Há muito o que esperar em Seattle, já que a primavera começa a aparecer. Para alguns, são as flores de cerejeira que tomam conta do campus da UW, ou como os dias parecem esticar um pouco enquanto o sol fica mais alto no céu a cada noite. Mas por mim, é saber que minha época favorita do ano está chegando - uma temporada para desfrutar de tudo o que é delicioso sobre Seattle e o estado de Washington. Uma temporada chamada Taste Washington.
A maioria das pessoas sabe que o Taste Washington é a principal experiência gastronômica e de vinhos de Seattle, com centenas de vinícolas e restaurantes em grande quantidade ocupando o CenturyLink Field Event Center.
Mas, há mais neste festival do que apenas a Grand Tasting - aqui está o meu guia para os momentos imperdíveis deste ano:
Festa vermelha e branca - Crédito da foto Kristen Marie Photography
Vinho raro é servido na Red &White Party
Este evento reúne as principais vinícolas de Washington para uma noite superexclusiva no AQUA by El Gaucho. O desenho? Vinícolas raramente vistas, cujos vinhos se esgotam quase tão rapidamente quanto são produzidos, estará derramando nada além de seu melhor. Estamos falando de vinhos vintage de biblioteca, amostras únicas de barris e vinhos de reserva que você não verá na Grand Tasting.
Prove Washington na Fazenda - Photo Credit Washington Wine Commission
Almoços íntimos de fazenda preparados por seus chefs e enólogos favoritos
Imagine visitar uma bela fazenda no Noroeste do Pacífico ao lado do fazendeiro e apenas outras 20 pessoas. Agora adicione uma deliciosa refeição fresca preparada pelos melhores chefs da região e combinada com vinhos de Washington por seus criadores ... e você tem o Taste Washington on the Farm. De volta para um segundo ano, você pode sair em uma excursão em uma fazenda urbana com os Chefs Maria Hines e Tamara Murphy, explore uma fazenda em Woodinville com os principais produtores de vinho do Chateau Ste. Michelle, ou vá para o paraíso do queijo em uma fazenda produtora de chèvre com o enólogo da Fidelitas, Charlie Hoppes.
Palco do Chef da Alaska Airlines - Crédito da foto Kristen Marie Photography
Dicas e truques de chefs estelares no Palco do Chef da Alaska Airlines
Ano passado, no meio de mais de 225 vinícolas, 70 restaurantes e 40 expositores, Chef John Tesar cortou, cozido e servido um polvo inteiro. Este é o Palco do Chef da Alaska Airlines, onde a cada hora durante a Grande Prova, chefs famosos fazem demonstrações de culinária para qualquer um que seja rápido o suficiente para se sentar. Este ano, Sarah Scott, uma das únicas cozinheiras de churrascaria do país, do El Gaucho Bellevue, estará compartilhando suas habilidades com os amantes da comida na plateia.
Com a participação de grandes nomes e uma programação de eventos que ultrapassa os anos anteriores, os ingressos para o Taste Washington deste ano estão prontos para vender rapidamente.
Para obter informações sobre toda a experiência de quatro dias e comprar seus ingressos, visite tastewashington.org.
PSA:Dia dos Namorados é na próxima sexta-feira. E posso ser honesto? Eu realmente não pensei muito nisso. Entre nossas agendas lotadas de trabalho e a rotina da hora de dormir de nosso filho de 2 anos, temos muita sorte de ficar dez minutos juntos quando estamos ambos acordados. E embora eu esteja tentado a descartar o Dia dos Namorados como um feriado comercial, Tenho que admitir que é um bom lembrete para desacelerar e ser intencional sobre fazer um tempo para o outro. Celebrar o amor de
Não tenho vergonha quando se trata de minha obsessão por programas de culinária. Iron Chef, Picado , Cutthroat Kitchen, Top Chef, A próxima estrela da Food Network - O que você disser, Eu tenho assistido demais. Então, quando vi a escalação de chefs do Taste Washington 2017 se formar, Fiquei emocionado. Isso porque este é o ano dos melhores chefs do Taste Washington. E quero dizer Top Chefs. Com uma programação repleta de estrelas que não inclui uma, mas CINCO Top Chef alums, meus amigos
p De tempos em tempos, nossos cartógrafos favoritos da Herb Lester Associates revelam um novo, peculiar, joia de bolso para cidades amadas em todo o mundo (como um guia ambulante para escândalos e vícios em Londres suja , ou um mapa de Nova York com o tema Velvet Underground). Para o seu mais recente mini-guia, Brooklyn Mom &Pop , a editora independente inglesa contratou os autores de livros de Nova York Jon Hammer e Karen McBurnie para fazer o trabalho divertido de vasculhar o Brooklyn em
