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Um guia de comida caseira em Kansas City

Conhecido como um centro de churrasco, As ofertas de comida reconfortante da KC vão muito além de iguarias defumadas. Os criadores da velha escola nunca sairão de moda, no entanto, os jantares modernos do meio-oeste significam que alguns dos melhores restaurantes da cidade também são os mais acessíveis, dirigido por chefs veteranos que levam a sério a promoção da culinária casual.

Aconchegue-se com alguns dos restaurantes e pratos mais reconfortantes de Kansas City.


FRANGO FRITO

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Os restaurantes da região fazem obras-primas de sanduíches de frango frito com todos os tipos de coberturas da moda. Livre-se do pão, no entanto, e baquetas, asas, as coxas e os peitos de frango nunca perdem seu brilho marrom-dourado.

  • Centeio : Jantar indicado ao prêmio James Beard encontra frango frito caseiro (e outros produtos básicos do meio-oeste) nos dois locais do restaurante no metrô.
  • Fox e Pearl : O Chef Vaughn Good enfatiza o local acima de tudo no Westside’s Fox and Pearl.
  • Stroud’s : Um local com frango frito na frigideira que serve o pessoal desde antes da segunda guerra mundial.
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  • Motherclucker : Operando fora de Salão no Crossroads Arts District, Motherclucker representa a saborosa versão de KC sobre o frango quente de Nashville.
  • Brookside Poultry Company : Café Brookside movimentado com frango marinado em creme azedo.
  • Gram e Dun : Frango e waffles tornam qualquer brunch melhor. Gram &Dun no Country Club Plaza ajuda você.
  • BLVD Tavern : Peça as asas de frango frito coreanas para um exclusivo, extra crocante no prato.

HAMBÚRGUERES

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Para cada hambúrguer simples recém-saído da mesa, há um sanduíche cuidadosamente elaborado por um chef premiado. Embora seja impossível apresentar todos os hambúrgueres, alguns pilares sempre atraem a atenção.

  • Corvino Supper Club e sala de degustação : O chef Michael Corvino aumentou o jogo com seu saboroso cheeseburger grelhado.
  • Tema da cidade : Um original KC em todos os sentidos. Não perca um hambúrguer neste restaurante Crossroads 24 horas por dia, 7 dias por semana, aberto desde 1930.
  • Pigwich : Uma grande variedade de coberturas, hambúrgueres e patês mantém suas papilas gustativas no Pigwich em The City Market .
  • Westport Flea Market : O famoso mercado de pulgas de Westport agita-se em massa, hambúrgueres simples que sempre satisfazem.
  • Hambúrgueres de ossos do pirata : De sua nova localização na Encruzilhada, O Pirate’s Bone serve alguns dos melhores hambúrgueres à base de plantas do metrô.

MACARRÃO E RAMEN

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Puxado à mão, cozido em fogo lento e temperado com temperos saborosos:a coleção de restaurantes de macarrão e lojas de ramen da KC mantém os clientes confortáveis, não importa a época do ano (ou o utensílio de escolha).

  • B ŌRU Asian Eatery :Japonês, As influências chinesas e coreanas moldam as ofertas neste bar de ramen e loja de macarrão descolado em Waldo.
  • Vietnam Café :O rico, saboroso pho é um destaque no Vietnam Café em Columbus Park.
  • Casa Tailandesa: Viaje para o sul para visitar esta joia na Holmes Road, que serve porções abundantes de macarrão amarelo sen mee, phad sea eaw e curry verde macarrão tailandês lo mein.
  • Waldo Thai Place :Com raízes locais que datam de 1975, este favorito do Wally vai além de pratos tailandeses familiares com um autêntico, menu sofisticado.

CHURRASCO

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Por décadas, visitantes de todo o mundo viajaram para Kansas City, atraído por seu aroma de fumaça, apenas para obter uma amostra da culinária aclamada da cidade. Com mais de 100 restaurantes na região, é difícil dar a cada fumante de churrasco seu tempo certo no centro das atenções, mas alguns destaques representam opções testadas e comprovadas.

  • Churrasco Arthur Bryant: Este 18 º &Vine O clássico do Historic Jazz District é um ponto de encontro lendário - e o fundador do moderno churrasco KC.
  • Gates Bar-B-Q :Um original de Kansas City conhecido por sua saudação de marca registrada, "Oi, posso te ajudar?"
  • Bar-B-Que de Joe's Kansas City: Celebrado nacionalmente - e com razão. O taco do posto de gasolina nunca teve um gosto tão bom.
  • B.B.’s Lawnside Bar-B-Q: Apresentado em inúmeros programas de TV, B.B.'s apregoa blues ao vivo, rostos amigáveis ​​e um fumante com mais de 60 anos.
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  • Bar-B-Q do LC: Uma olhada dentro do fumante atrás do balcão do LC revela por que este baseado é uma instituição da comunidade.
  • Churrasco Jack Stack da Fiorella: Sabores sofisticados esperam por você em Jack Stack, um grupo local de restaurantes conhecido por seu menu extenso.
  • Char Bar : Westport é muito próprio, apresentando jogos de jarda, um ótimo bar e uma sugestão de estilo sulista.
  • Q39: Os grelhados no fogo a lenha adicionam outra camada de sabor a snacks já apetitosos num dos locais mais quentes do metro.

PIZZA

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As pizzarias em Kansas City oferecem uma ampla variedade de sabores, coberturas, crostas e preparações. Decadente, as fatias de madrugada fornecem um contador apropriado para o isqueiro, Tortas estilo napolitano disponíveis durante todo o dia.

  • Minsky's : Tradicional pizzaria com mais de 15 pontos no metrô.
  • Waldo Pizza : Promove as vibrações amigáveis ​​da vizinhança e tortas saborosas.
  • Rodar! Pizza Napolitana : Spin para crianças! tem um pouco de tudo para todos, incluindo pizza de massa fina, gelato e cervejas locais na torneira.
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  • XR Cafe: Enfiado dentro Crossroads Hotel , este restaurante para fazer tudo assa fresco, pizzas criativas em forno a lenha.
  • Il Lazzarone : Seu destino de pizza no pátio com vistas idílicas do River Market e sabores napolitanos.

FAVORITOS DIVERSOS

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Biscoitos e Molho

Encontre este café da manhã e brunch esteio em Gillis feliz , Sala 39 , Messenger Coffee Co. e outros cafés matinais populares.

Lasanha

Praticamente qualquer restaurante italiano KC que se preze tem uma lasanha incrível, mas os favoritos locais incluem Restaurante Jasper's , Ragazza , Cascone's Grade e De Lídia .

Queijo grelhado

Procurando por algo mais sofisticado? Experimente Restaurante de reserva ou Summit Grill . Prefere casual em vez disso? Optar por Winstead's ou Milwaukee Delicatessen Company .


Notas de viagem
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