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Cordeiro da montanha, Minotauros e olivais

Cordeiro da montanha, Minotauros e olivais

Convenci meus pais a me deixarem gastar uma boa parte do meu dinheiro de bolso para satisfazer meu desejo fervoroso de ver o que estava debaixo d'água. Para qualquer pessoa criada na Irlanda ou no Reino Unido, o mergulho com snorkel geralmente envolve fortes dores de cabeça com sorvete e uma visão de perto da rocha, areia e algas marinhas. No entanto, no Mediterrâneo Oriental, a vida se aglomera mesmo em águas com profundidade até os quadris. Lembro-me de tentar me esgueirar em cardumes de peixes, sem sucesso. O tempo todo a água se agitava e formava espuma em volta dos meus pés calçados com nadadeiras. Lembro-me claramente da sensação de sempre haver um amanhã, outro dia para acertar, para chegar o mais perto possível das guelras e barbatanas de cores brilhantes ao meu redor.

As manhãs encontraram a família vagando pelas montanhas, seguir trilhas de ovelhas e o amor dos pais por livros e história.

Duas semanas de caminhadas em encostas e submarinas deixaram impressões duradouras. 30 anos depois, estou de volta a este lugar de momentos seminais. As impressões são igualmente fortes na chegada. Não estou armado apenas com máscara e snorkel, mas com muita experiência em mergulho, e equipamento para alimentar a aventura. As explorações subaquáticas não são mais aventuras solitárias curtas, mas mais longas, mais aventureiros com amigos de confiança. Eu sou um menino de novo, perseguindo as guelras e nadadeiras, percebendo que nunca irei alcançá-los, mas apreciando totalmente as passagens que se aglomeram com Grouper, Rasse, e Bream.

Mais tarde, com a pele impermeável à água salgada nós dirigimos, torcendo para cima, nas colinas com cheiro de figo, nozes e azeitonas. Perto do topo das colinas, encontramos restaurantes cheios de vida na aldeia, comerciantes locais, proprietários e lojistas, todos promovendo o costume, provocando uns aos outros e discutindo os acontecimentos do dia.
Cordeiro da montanha, Minotauros e olivais

Ingredientes (serve 2-4)


Notas de viagem
  • Terra de sorrisos e gestos

    COMEÇOS SUICIDAS:KINNAUR E SPITI Estamos no vale Kinnaur, perto da fronteira com o Tibete, e todos os nossos arredores são pintados em um verde elétrico vívido de folhagem. Estamos em uma terra de vales profundos e tradição oriental; chuvas leves passando por nós em nossos primeiros dias de tentativa de pedalar neste mundo desconhecido para nós. Embora viajemos com pouca bagagem, nossos músculos queixam-se regularmente das seções íngremes que temos que percorrer diariamente. Contudo, eles não

  • Deuses da montanha e especiarias tropicais

    Você pode começar a esquecer o desvio da vaca sagrada, hard-bench-bouncing, buzina multi-tom, buzina e terror que o trouxe até aqui. No entanto, pode levar um pouco mais de tempo para que seus glúteos e isquiotibiais voltem a conversar com você. Suas pernas, músculos das costas e dos pulmões são provocados à medida que seus olhos e ambições tomam a amplitude, altura e flancos velados brancos ao seu redor. É um playground virtual para montanhistas, mochileiros, esquiadores e snowboarders do int

  • Turfa e urze

    Vendo a luz do fogo e cheirando a fumaça de turfa do vale abaixo, o seu ritmo aumenta, sabendo que outras equipes já chegaram a ambos e em breve a mesa estará repleta de inúmeras garrafas de uísque, whisky (fui informado de forma confiável que a grafia faz uma grande diferença - um significa origem escocesa, o outro irlandês), grappa, eau de vie, myrto, Gin, vinho, cerveja e comida suficiente para uma expedição ao Himalaia. Eu tive a sorte, anos atrás, de passar o Hogmanay em uma região montan