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“333 &Chef's Workshop”:um novo restaurante inaugurado na capital

“333 &Chef s Workshop”:um novo restaurante inaugurado na capital

Na esquina das ruas Nikis e Navarchou Nikodimou, onde o distrito de Syntagma encontra Plaka, “333 &Chef's Workshop” é uma adição nova e interessante ao mapa gastronômico de Atenas. Neste dia inteiro, pequena, restaurante e bar de estilo urbano, o café chega à mesa com beignets (os tradicionais donuts de New Orleans polvilhados com açúcar refinado). Os beignets, junto com as panquecas, são as peças de resistência do brunch, que também inclui torradas francesas com ovo escalfado, salmão e abacate, e panquecas com pickles de cenoura doce com creme de gengibre. A cozinha, com Nikos Mikropoulos no comando, tem uma base mediterrânea e uma atitude de fusão, e gosta particularmente de massas, como o linguini com presunto curado, Queijo San Michali e ovo escalfado, e o galo que é cozido lentamente no vinho e depois frito, antes de ser servido com macarrão e bisque de camarão. Uma lista de 30-40 rótulos de vinhos orgânicos do grego, Francês, Vinhas italianas e espanholas selecionadas por Spiros Nomikos, e os coquetéis criados por Xenophon Softis e Thanassis Takiris completam o pacote. Contudo, a personalidade desse novo ponto de encontro tem outro aspecto:o nível superior "esconde" outro conceito, a “Oficina do Chef, ”Com uma mesa que acomoda quatorze pessoas, que hospedará eventos interativos temáticos, combinações de vinho / coquetéis e aparições pop-up de chefs famosos da cena culinária de Atenas e além.
Notas de viagem
  • Conheça a nova rua badalada da capital

    Entre as movimentadas ruas Mitropoleos e Ermou, a pequena rua Petraki está se tornando o local favorito de muitos atenienses. Tudo começou com a abertura do bar de vinhos “Heteroclito” (canto de 2, Fokionos Str. &Petraki Str.) Em frente à Metrópole, que continua a reunir intelectuais da cidade que querem tomar um copo de vinho de qualidade nas mesas colocadas no passeio pedonal. Do outro lado da rua, o “Cherchez la femme” (46, Mitropoleos Str.) Foi inaugurado recentemente, com um sentimento nost

  • Os novos garotos da cena de bartending de Atenas no quarteirão

    Embora tenha sido inaugurado no coração do verão, o “Anglais Atenas” - com sua entrada “escondida” entre os restaurantes da rua Mitropoleos em Monastiraki - se tornou um sucesso instantâneo. Seu trunfo é o telhado alto, de onde você sente que pode tocar a Acrópole. A decoração é em estilo colonial, os coquetéis são bem feitos, e os sons seguem as rotas da música lounge. Outra nova inauguração aconteceu no distrito de Koukaki, o mais recente ponto quente da cidade:o Meerkat Cocktail Safari é uma

  • “333 &Chef s Workshop”:um novo restaurante inaugurado na capital

    Na esquina das ruas Nikis e Navarchou Nikodimou, onde o distrito de Syntagma encontra Plaka, “333 &Chefs Workshop” é uma adição nova e interessante ao mapa gastronômico de Atenas. Neste dia inteiro, pequena, restaurante e bar de estilo urbano, o café chega à mesa com beignets (os tradicionais donuts de New Orleans polvilhados com açúcar refinado). Os beignets, junto com as panquecas, são as peças de resistência do brunch, que também inclui torradas francesas com ovo escalfado, salmão e abacate,