Use os sapatos certos
O que os sapatos têm a ver com a colheita de maçãs, você está se perguntando? Primeiro, certifique-se de proteger seus calçados adequadamente para as condições úmidas de queda. E, de acordo com Peter Hull, da Apple Dave's Orchards, "As macieiras estão em um campo com grama alta de quinze centímetros. Sapatos quentes e secos são uma escolha feliz!” Ele acrescenta que se vestir em camadas também é uma boa ideia, porque um dia que começa frio pode acabar ensolarado e quente.
Mantenha sua pele coberta
Usar shorts em um pomar de macieiras provavelmente não é a melhor ideia, a menos que você esteja interessado em combater mosquitos ou potencialmente picadas de carrapatos – e há cada vez mais doenças transmitidas por carrapatos por aí – após a coleta de maçãs. Toda aquela grama alta é um refúgio seguro para insetos, especialmente em Nova York e Nova Inglaterra, duas das regiões mais populares para colheita de maçãs.
Sim, há uma maneira certa de escolher
Acontece que a maneira certa de colher uma maçã é à esquerda. Por mais confuso que pareça, Peter diz que é para proteger e preservar a saúde da árvore, para que você possa voltar para comprar maçãs ano após ano. “Vire para a esquerda, nunca arranque galhos e folhas.” Um bom movimento de torção no sentido anti-horário ajudará a dar aos seus caules de maçã a quebra mais limpa.
Traga suas próprias sacolas
Claro, o pomar que você vai pode lhe dar baldes, cestas e outros equipamentos divertidos para o seu tempo colhendo maçãs, mas depois que as coletas de maçãs terminarem, há uma boa chance de que elas sejam carregadas em caixas de papelão, mercearias plásticas bolsas ou outras opções de transporte menos resistentes. Nem todo pomar permitirá que você use sua própria sacola enquanto estiver escolhendo, mas pelo menos ter uma depois de pagar e carregar o carro ajudará a simplificar o transporte seguro de sua preciosa carga do porta-malas para a cozinha. Qual é a graça de fazer a melhor receita de torta de maçã ou outras sobremesas fáceis de maçã se todas as suas maçãs estiverem esmagadas?
Armazene sua colheita de maçã em um local fresco e seco
“Maçãs armazenadas em local fresco e seco podem durar meses”, explica Peter. Isso significa que você será carregado com frutas saudáveis para o coração e ricas em fibras – e a fibra é o segredo para o corte rápido e fácil de calorias – até o Ano Novo, se você jogar suas cartas corretamente.
Saiba quais variedades você está escolhendo
Maçãs diferentes são boas para diferentes usos, pessoas e até faixas etárias. Peter sugere maçãs Gala para famílias que colhem maçãs com crianças pequenas porque “Galas são uma pequena maçã doce para mastigar bem com os dentes pequenos”. Se você é um pouco mais maduro e gosta de um sabor azedo de maçã, pode ir a um pomar Granny Smith ou Braeburn. Os amantes de molho de maçã - é uma ótima maneira de iluminar todos os tipos de receitas - vão enlouquecer pelas maçãs Cortland, e os viciados em receitas de torta de maçã devem ir direto para um campo de macieiras Fuji, graças à sua capacidade de resistir ao calor em fornos e fogão topos.
Encontre as melhores maçãs locais
Só porque você é fã do Red Delicious não significa que é o que cresce melhor na sua região. Mas há boas notícias – as maçãs crescem em quase todos os cantos da América. Na verdade, qualquer região que atinja uma “zona fria” de 32 a 45 graus Fahrenheit é boa para o cultivo de maçãs, mas outros fatores, como o solo, podem afetar quais tipos crescem melhor em sua região. O estado de Washington é conhecido por ter ótimas maçãs Red Delicious, Honeycrisp e Fuji, enquanto as áreas ao norte da cidade de Nova York são celebradas por sua produção de Empire (como o estado!), Cortland (como a cidade!) e Ginger Golds. Mesmo estados do sul como Virgínia são conhecidos por mais do que algumas maçãs locais.
Escolha mais do que você acha que precisa
Mesmo que você não seja o maior consumidor de maçãs, as maçãs colhidas a dedo são um presente divertido e caro para surpreender seus amigos e familiares. Há algo extra especial em dizer a alguém que você coletou pessoalmente todas as maçãs que eles estão recebendo ou comer uma deliciosa receita de maçã. Além disso, eles armazenam bem, então não há realmente nada a perder, exceto algum espaço na geladeira.
Resista à vontade de comer maçãs direto das árvores
Mesmo se você ficar com um pouco de fome enquanto está colhendo, os especialistas sugerem resistir à vontade de lanchar suas guloseimas, a menos que você tenha a capacidade de lavar a fruta primeiro. As maçãs são uma fruta de casca fina que geralmente requer camadas extras de pesticidas e outros produtos químicos projetados para protegê-las de insetos, pássaros e até veados que adoram lanches. Aqui está um guia rápido para os alimentos com mais pesticidas.
