Muitos de vocês não sabem que morei em Ibiza por um tempo, e meu verão na pequena ilha do Mediterrâneo foi na verdade plantado meu desejo de viajar. A ideia de uma viagem de longo prazo e meu amor pela América Latina (trabalhei e morei com argentinos) surgiu quando eu morava nesta pequena e irresistível ilha, e já compartilhei que é um dos meus três melhores lugares na Espanha para uma escapadela de inverno.
O que descobri durante o meu tempo na ilha foi algo que não tinha descoberto durante as curtas férias organizadas que tive em Ibiza antes de me mudar para lá:que existe um lado escondido da ilha - uma Ibiza longe dos turistas. Achei que era hora de compartilhar alguns fatos pouco conhecidos sobre Ibiza, uma das mais belas ilhas do Mediterrâneo. 
Então, sem mais delongas:
Ao longo dos últimos anos, toda vez que mencionei que morava em Ibiza, as pessoas começam a falar sobre como querem experimentar uma das festas épicas de lá. A ilha é conhecida por sua cena de música eletrônica, seus mega clubes que acomodam multidões de até 10, 000 pessoas, os bares chill-out do pôr-do-sol - Ibiza até virou música de J Lo! E reconhecidamente, Eu vim para as festas também, pelo menos parcialmente. Mas durante minha visita de três semanas a Ibiza, alguns anos depois, Eu não fui a um clube uma vez. Porque Ibiza é muito mais do que uma ilha de festas! Existem apenas alguns desses mega clubes na ilha, e a temporada principal de DJs dura apenas do final de junho até meados de setembro. Se você está procurando um refúgio tranquilo em uma ilha, você ainda pode ter isso durante este tempo - simplesmente fique fora de San Antonio ou Playa d'en Bossa. Na verdade:quanto mais você se afasta das cidades maiores da ilha, é mais provável que você encontre Ibiza fora do caminho que eu tanto amo. 
Muitas pessoas não sabem disso, mas Ibiza impulsionou consideravelmente o turismo de luxo nos últimos anos. Por mais que a ilha ame a receita que a multidão de boates traz, Ibiza está realmente procurando atrair uma clientela mais sofisticada, e ser um destino durante todo o ano, em vez de depender da temporada dos clubes. Saber que Ibiza é na verdade um destino de inverno é um fato surpreendente sobre Ibiza para muitos.
Em 2007, foi apresentada uma lei de que cada novo hotel construído tinha que ser uma propriedade cinco estrelas - o pacote barato de £ 30 por noite que os turistas de Ibiza não procuram. A marina de iates foi ampliada e modernizada, butiques caras se alinham nas ruas da cidade de Ibiza e restaurantes sofisticados têm surgido cada vez mais nos últimos anos. 
As acomodações mudaram dos grandes hotéis de concreto em Playa D'en Bossa para pequenos hotéis boutique e os aluguéis de villas se tornaram cada vez mais populares. Alguns dos melhores hotéis boutique em Ibiza são:
Villas e aluguéis por temporada em Ibiza estão mais procurados do que nunca, por um lado, graças aos ricos e famosos que visitam a ilha todos os anos e têm uma comitiva de amigos, chefs e assistentes com eles, mas também os turistas regulares apreciam as comodidades de uma villa de férias:ter sua própria cozinha, espaço para jantares, uma piscina privada e vários quartos para que as pessoas possam ter uma escapadela exclusiva com os amigos em vez de ficarem em hotéis. Ficar em uma vila remota também permite que você experimente Ibiza longe dos turistas. Dê uma olhada no Airbnb para alguns dos melhores aluguéis de temporada em Ibiza. (Se você ainda não tem uma conta do Airbnb, você pode se inscrever através do meu link de indicação e obter até $ 40 de desconto na sua primeira reserva!)
A ilha não quer apenas atrair os ricos e famosos, visa uma clientela que aprecia suas belezas naturais e patrimoniais, suas praias imaculadas e pequenas calas - pequenas baías com águas cristalinas e praias de areia com pinheiros. Ibiza não tem apenas dezenas de pequenas praias lindas, mas também uma miríade de trilhas para caminhadas, que aumentam a atração da ilha fora dos meses quentes de verão.
Um dos fatos mais surpreendentes sobre Ibiza é que, em 1999, A UNESCO declarou a Biodiversidade e a Cultura de Ibiza um Patrimônio Mundial. Tornar Ibiza um local da UNESCO significa reconhecer sua beleza natural excepcional. Marcos notáveis como Dalt Vila, Cidade Velha de Ibiza, o Parque Natural Posidonia de Ses Salines, o assentamento fenício de sa Caleta, e o cemitério de Puig des Molins também foram homenageados como parte do anúncio da UNESCO.
Outro fato pouco conhecido sobre Ibiza:a ilha está cheia de sítios antigos que datam de vários grupos de colonos que habitaram Ibiza ao longo dos séculos, particularmente os fenícios, que fundou o primeiro assentamento na ilha em 654 AC. Ao visitar Ibiza, definitivamente vale a pena comprar um guia de viagens bem pesquisado que inclui praias escondidas, trilhas para caminhadas, mapas e passeios panorâmicos. A Amazon tem uma grande seleção de guias de viagem de Ibiza. 
Ibiza faz parte das Ilhas Baleares, que incluem Maiorca, Menorca, Ibiza e Formentera. Junto com sua ilha irmã Formentera e a pequena ilha vizinha S'Espalmador Ibiza forma as Ilhas Pityusic, as ilhas do pinheiro. Embora em todas as Ilhas Baleares se fale espanhol e catalão, as ilhas Pityusic têm seu próprio dialeto - Eivissenc. Este é um dialeto do catalão e é, junto com o espanhol, a língua oficial de Ibiza e Formentera. Outro fato pouco conhecido sobre Ibiza! 
Este é um fato surpreendente sobre Ibiza:a ilha é o lar de várias pequenas vinícolas! Embora a escala de produção seja muito pequena para ser considerada um produto de exportação, é possível provar alguns dos bons vinhos da ilha durante uma visita. As uvas cultivadas em Ibiza são ganache e mourverdre (vinho tinto) e Malvasia (vinho branco). Sant Mateu, Sant Josep e Buscatell são as aldeias onde se encontram as vinhas e onde se podem degustar os vinhos que são conhecidos pela sua excelente qualidade entre os apreciadores de vinhos. 
O que surpreende a maioria dos visitantes é o quão rural e simples é a vida em Ibiza fora das principais áreas turísticas. É difícil acreditar que a menos de 90 minutos de carro de San Antonio, você encontra pequenas aldeias que ainda vivem da agricultura e que nem mesmo têm um grande supermercado. Em vez de, você pode comprar em pequenas lojas de vilas, assistir as pessoas sentadas em bancos na praça principal ou conversar em um Clara (cerveja com Sprite) no bar da vila e desfrute da tranquilidade e simplicidade de uma época passada. Esta é outra razão pela qual os aluguéis de vivendas são tão populares - nada é mais autêntico do que ficar no meio de uma plantação de oliveiras, apreciando as vistas sobre os campos e cozinhando com ingredientes frescos adquiridos no mercado de produtos locais. Se você quer experimentar Ibiza longe dos turistas, Eu recomendo alugar uma casa em San Agusti des Vedra , Santa Gertrudis, São Miguel, San Carlos ou San Juan. Em algumas dessas aldeias, existem mercados de artesanato regulares e você ainda pode experimentar danças tradicionais - é aqui que você pode experimentar Ibiza fora dos caminhos tradicionais. 
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