Quando começamos a planejar nosso tempo na Tailândia, a única coisa que ouvimos além das belas praias foi a comida, especificamente a comida de rua:smoothies de frutas, frutas fatiadas, doces, macarrão e, sim, insetos!
Somos conhecidos por adorarmos comida de rua, e depois de meses na América do Norte sem ele (não, food trucks e fatias de pizza não contam), essa comida de rua quase mítica da Tailândia estava chamando. Assim que pousamos em Bangkok, partimos para encontrar algumas das iguarias tailandesas que as pessoas estavam delirando.
Vendo essas duas senhoras empurrando seus carrinhos no trânsito de Bangkok, sabíamos que eles iriam montar suas barracas em algum lugar e decidimos apenas segui-los ... se houver dois, deve haver mais!
Acontece que, nós estávamos certos. Ao longo de nosso tempo na Tailândia, nunca tivemos problemas para encontrar um mercado noturno, um mercado diurno ou um mercado ambulante para experimentar a comida de rua tailandesa.
Pad Thai por 30 Baht ($ 1) - pontuação!
Jess descobriu esses pãezinhos chineses cozidos no vapor recheados com pasta de feijão vermelho e tinha que comê-los todas as vezes ...
As mangas têm o melhor sabor da Tailândia.
A maioria dos estandes não é especializada apenas em mangas, no entanto. Tem mamão, abacaxi, fruta do dragão e frutas misturadas ...
... e adoramos nossa dose diária de suco de laranja natural, por apenas 20 Baht ($ 0,60)!
Passamos barracas de comida atrás de barracas de pratos de vegetais, e carne, servido com arroz ou macarrão. As vezes, é difícil identificar o que são ...
Essas mini torradas pareciam deliciosas, mas com a carne em cima, isso não era para nós. Na verdade, percebemos que grande parte da comida de rua lá fora não é para vegetarianos ...
Carnes no espeto ... Não, não para nós…
Não tenho certeza do que isso deve ser quando estiver pronto ...
Mas então descobrimos essa invenção genial. Chips em um palito. Sim. Este doce frito pode não ser o lanche mais saudável, mas.é.so.bom e vale bem os 20 Baht ($ 0,60).
Como em qualquer lugar do mundo, na Tailândia, grande parte da comida de rua é frita:vegetais, peixe, batatas e até pão.
Mas esses mercados não oferecem apenas lanches. Pratos completos de macarrão geralmente estão disponíveis por US $ 1 ou menos, como este Pad See Ew (extrema esquerda na imagem acima), servido com legumes e às vezes com ovo. Este é um dos nossos pratos tailandeses favoritos.
Outro petisco popular são as omeletes grelhadas em folha de bananeira. Normalmente, há mais um ingrediente adicionado, como cogumelos ou camarões.
Outro petisco de ovo:uma espécie de ovos cozidos grelhados ao molho de pimenta. Eu gosto destes, Jess não tem estômago para eles!
Nenhum de nós pode nos obrigar a comer esses ovos acima. Esses minúsculos ovos são ovos de codorna. É difícil explicar por que vamos comer ovos de galinha, mas nenhum outro ovo de pássaro, mas mesmo o preço de 10 Baht (US $ 0,30) não pode nos levar a mordiscar esses populares ovos do tamanho de uma mordida.
Ainda mais populares são os bichos-da-seda fritos, mas definitivamente não comemos isso!
… Ou esses caras - sejam eles quais forem!
Inicialmente queríamos provar o que pensávamos ser tofu no palito… até descobrirmos que são feitos de carne de porco.
O mesmo acontece com esses pequenos pacotes de folha de bananeira - parece vegetariano por fora, mas está recheado com carne de porco.
Finalmente algo que podemos comer - esses pequenos pacotes eram de fato vegetarianos, recheado com arroz pegajoso.
Mais arroz pegajoso:"pirulitos" de arroz grelhado ... esses poderíamos comer, mas eles não são tão bons.
Para nossa surpresa, descobrimos que o sushi é um favorito da comida de rua tailandesa! Embora a qualidade do sushi nos mercados noturnos nem sempre seja ótima, existem toneladas de variedades, incluindo os vegetarianos, como algas marinhas, abacate, tofu ou ovo.
Outro lanche popular é Mieng Kham, um pequeno pacote de folhas que combina os quatro principais sabores picantes da Tailândia, salgado, doce e azedo. A folha está cheia de amendoim, mel, pimenta e limão (e camarão pelo sabor salgado na versão não vegetal). Apenas esses ingredientes básicos criam uma explosão de sabor em sua boca! Passamos a adorar esse lanche em nossa aula de culinária em Koh Lanta, e sempre ficávamos felizes quando encontrávamos Mieng Kham nos mercados noturnos.
Vamos passar para os doces - minha parte favorita de uma visita a um mercado noturno.
Os tailandeses amam seus doces, então, há uma grande variedade de alimentos para satisfazer até mesmo minha guloseima:bolos, crepes, fruta, arroz doce, panquecas. Esta lista é realmente interminável, especialmente se você gosta de bananas, que são servidos assados, frito, frito, em uma vara, dentro de um waffle, dentro de uma panqueca ...
Enquanto as bananas waffle estavam deliciosas (obviamente!), não éramos grandes fãs do arroz pegajoso com banana ...
Um dos meus petiscos de banana favoritos:bananas fritas e empanadas, cortado em pedacinhos e regado com leite condensado doce. Yum!
Parece simples, Mas porque não? Essas torradas são geralmente servidas com pastas doces, geléias, chocolate ou molhos de frutas.
Não fomos vendidos na torrada, mas nós amamos essas misturas estranhas de taco com creme de coco que você vê em todos os lugares!
Enquanto Jess geralmente pode ser encontrada mastigando aquelas batatas fritas em um palito, Estou caçando meu doce tailandês favorito - esses deliciosos crepes, Fresco, bem quente com as coberturas de sua escolha.
Certo, há muitas opções de comida de rua substanciais, mas o fato é que a Tailândia tem a melhor comida de rua que já encontramos, com uma seleção muito maior do que na América Central ou no México, nossos outros dois lugares favoritos no mundo para caçar a melhor comida de rua!
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