Neste verão, finalmente consegui me aprofundar na incrível cena gastronômica de Nova York e não me limitei apenas às minhas pizzarias favoritas. Afinal, a cidade de Nova York é conhecida por ser um paraíso gastronômico, com restaurantes étnicos em Nova York abrangendo todo o mundo.
Uma das muitas coisas que adoro em Nova York é que o número de restaurantes é tão grande que, mesmo que tentasse, Eu não poderia experimentar todos os restaurantes da cidade. Eu comi meu caminho pela cidade este ano, provando restaurantes em todos os distritos, exceto Staten Island (mas há um lugar no Sri Lanka, Lakruwana , na minha lista ali que espero poder adicionar à minha lista em breve!), marcando lugares fora do meu aparentemente interminável " Restaurantes em Nova York que tenho que comer ' Lista. Encontrei tantos restaurantes excelentes em 2014 que esta lista poderia facilmente ter vinte restaurantes, mas decidi restringir a um restaurante em cada bairro (mas acabei com duas opções do Brooklyn, porque eu ignorei Staten Island e Brooklyn é meu bairro favorito).
Junte-se a mim em uma turnê gastronômica mundial em Nova York - aqui estão seis restaurantes étnicos em Nova York que eu adoro:
Bustan (que significa pomar em hebraico), é uma nova adição ao grande número de restaurantes do Oriente Médio em Manhattan, mas este pretende ser o mais autêntico, e devo dizer que eles estão fazendo um ótimo trabalho em me convencer de que não preciso ir a outro lugar para pegar meu homus e shakshuka. O chef israelense com raízes marroquinas busca combinar sabores, ingredientes e técnicas culinárias de Israel, Itália, França, Espanha, Marrocos, Grécia e Turquia. O destaque para mim foi que o Bustan não oferece apenas um shakshuka clássico (a quintessência do prato de ovo israelense com ovos cozidos em um saboroso molho de tomate), mas uma série de variações de shakshuka, incluindo um molho de espinafre e alcachofra em vez do clássico molho de tomate, uma versão grega com camarão e queijo feta, ou um com frango e foie gras. O homus caseiro derreteu na minha boca, e o pão achatado, servido recém saído do forno, era para morrer (veja a foto acima) - minha amiga israelense que se juntou a mim para o brunch me garantiu que o homus era tão bom quanto em um restaurante em Tel Aviv e começou a ligar para alguns de seus amigos israelenses enquanto ainda estávamos lá para delirar Bustan que mostra como a comida era autêntica. Mesmo que estivéssemos estourando, não resistimos à pizza Nutella para terminar a refeição. Outro bônus do Bustan:oferece brunch às sextas-feiras, não apenas o fim de semana - o que é uma raridade em Nova York.
Endereço: 487 Amsterdam Ave, Manhattan, 10024
Italiano:Zero Otto Nove no Bronx É um fato conhecido que o real Little Italy está localizada no Bronx, e não em Manhattan, e este ano eu finalmente fiz meu caminho até lá para conferir alguns dos restaurantes e confeitarias famosos. Todos recomendaram Zero Otto Nove (089) como o melhor restaurante italiano absoluto e o restaurante correspondeu ao hype. Tive um desgosto alimentar quando dei minha primeira mordida na clássica pizza italiana em forno a lenha, que tinha um toque único:um purê de abóbora como base, em vez de molho de tomate. A maioria dos ingredientes, como a mussarela, os tomates e o azeite, são importados diretamente da Itália. As massas e outros pratos eram tão bons quanto a pizza, a propósito, e a Parmigiana Di Melanzana é feita na perfeição, mas eu recomendo pedir o La Ricardo ou a Margarita, além de qualquer outra coisa que você possa ter.
Endereço: 2357 Arthur Avenue, Bronx, NY 10458
Latino-americana:Areperia Guacuco no Brooklyn Bushwick, apenas alguns anos atrás, um bairro infame do Brooklyn, recentemente se tornou um bairro bastante moderno (e recentemente até recebeu um elogio na Vogue) e todos os tipos de restaurantes da moda começaram a surgir em torno do bairro nos últimos anos. O pequeno restaurante venezuelano Areperia Guacuco é o exemplo perfeito da gentrificação de Bushwick:embora pareça atender à população latina do bairro, os preços são definitivamente mais para o lado de Manhattan (US $ 7 - US $ 9 para uma pequena arepa). É um dinheiro bem gasto - as arepas vendidas aqui não podem ser mais autênticas. O clássico venezuelano - basicamente doces, feito de fubá e água, frito em óleo, são feitos na hora para cada cliente individual e os recheios variam de opções vegetarianas à versão clássica doce e salgada com feijão preto, Carne desfiada e banana frita. Acompanhado de drinks típicos da Venezuela como papelón con límon (limonada com melaço) ou um cocada (milkshake de coco). A não perder quando você se encontrar em Bushwick, mas também valeu a pena a viagem lá fora.
Endereço: 44 Irving Ave, Brooklyn, NY11237
O bairro de Astoria, no norte do Queens, é conhecido há muito tempo como o melhor bairro para comida grega e culinária do Oriente Médio. mas, surpreendentemente, foi onde experimentei pela primeira vez a comida australiana! Meu amigo que me levou ao The Thirsty Koala me garantiu que a comida australiana servida aqui era "o melhor", e ela saberia depois de passar um ano trabalhando pela Austrália. O Thirsty Koala não decepcionou:os itens no menu poderiam vir direto de um menu de um restaurante Down Under e variar de bifes de canguru ou hambúrgueres de canguru a vários de pratos de peixe, pirulitos de cordeiro, jaffles (sanduíches saborosos) e tacos de polvo. Se você está procurando comida australiana em Nova York, este é o restaurante mais autêntico que você encontrará, e todo expatriado australiano se sentirá em casa aqui!
Endereço: 3512 Ditmars Blvd, Astoria, Nova Iorque
Conheci Yamato enquanto morava no Brooklyn perto de Prospect Park, e senti que ganhei o jackpot de um restaurante asiático. É raro encontrar um restaurante asiático que satisfaça todos os meus diferentes desejos igualmente bom - bolinhos, Sushi, e macarrão, mas Yamato faz todos eles excepcionalmente bem. Entre mim e meu companheiro, provamos basicamente todos os pratos japoneses clássicos e eu queria voltar no dia seguinte enquanto ainda estava sonhando acordado com o jantar da noite anterior. O sushi vegetariano foi absolutamente celestial e eu ainda estou para encontrar outro lugar que faça bolinhos tão bons quanto Yamato. Enquanto os restaurantes japoneses tendem a "ignorar" os vegetarianos ao criar seus menus, Yamato é uma exceção bem-vinda e meu amigo pescatariano estava delirando sobre os pratos de peixe e sua caixa de Bento. Yamato não faz comida excepcionalmente bem, a propósito, mas também a decoração do restaurante é absolutamente soberba - você não esperaria um interior tão chique do lado de fora despretensioso. Se acontecer de você visitar durante os meses mais quentes, você pode jantar no pátio do quintal.
Endereço: 168 7th Ave, Brooklyn, NY 11215
Junoon é a palavra urdu para paixão, e paixão é o que melhor descreve o que o restaurateur Rajesh Bhardwaj, nascido em Delhi, derramou neste estabelecimento indiano de jantares finos. Este não é o seu comum Tikka Masala, mas a alta cozinha indiana com estrela Michelin no seu melhor. Junoon é o restaurante étnico perfeito em Nova York para celebrar uma ocasião especial e também comida indiana. com serviço impecável, apresentação fenomenal e uma carta de vinhos premiada (uma seleção de 300 vinhos!) e pratos preparados na perfeição, como as tão elogiadas costeletas de cordeiro. Junoon é, na verdade, um dos poucos restaurantes em Nova York que são conhecidos por combinar profissionalmente pratos asiáticos com vinhos ocidentais, e se você decidir fazer alarde no menu de degustação + combinação de vinhos (US $ 75 com carne / frutos do mar, $ 65 para a opção vegetariana, mais $ 45 para o vinho), tenha certeza de que você terá um verdadeiro deleite.
Endereço: 27 W 24th St, Nova york, NY 10010
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