O caminho para o coração de alguém é através do estômago, e a maneira de perturbar uma nação inteira, pelo menos a nação do Chile, é criticar sua culinária.
Eu sei isso, porque um post que escrevemos chamado Aqui está por que a comida chilena é uma merda, que causou um grande rebuliço. Em nosso próprio site, passou relativamente despercebido, mas depois que foi publicado no blog de culinária sul-americano chamado Comosur, ele ganhou força, começou a se espalhar nas redes sociais e agora se tornou bastante viral.
Claro, Eu nunca, sempre quis ofender o grande povo do Chile. Mesmo aqueles que me disseram para beber água sanitária, comer merda e morrer e nunca mais voltar para o campo porque estamos gordos, gringa, lésbicas vadias (nota:possível nome futuro da banda?). Abaixo, listamos alguns dos comentários, apenas uma pitada de centenas de resultados mistos - alguns nos apoiando, alguns totalmente indignados. Abaixo destes, você encontrará as lições que aprendi com essa experiência com a infâmia.
Primeiro, algumas palavras aos milhares de chilenos que visitam nosso site:
Para o povo do Chile, Eu gostaria de enfatizar algumas coisas:
1. Nós adoramos o Chile - por favor, veja a lista de postagens abaixo. Existem MUITOS posts positivos sobre o Chile neste site.
2. Eu sei que você é um país, não é um condimento, e era simplesmente um (muito, muito ruim) jogo de palavras - o comentário Chile x Chile.
3. Este é um site para todos os viajantes, não apenas chilenos, e enquanto eu agradeço por nos convidar para ir a sua casa para comer a comida caseira chilena, o que encontramos nos restaurantes de todo o país é muito diferente.
4. Por que os alimentos precisam ser caros para serem bons? Muitas pessoas argumentaram que comíamos comida "barata" e que uma refeição decente tem um certo preço. Nós concordamos com você. Mas aí está uma de nossas principais frustrações. Quando você viaja em tempo integral, como nós fazemos, você não pode comer refeições caras o tempo todo. E ao contrário de tantos outros países ao redor do mundo, quando você chega a menos de US $ 10 o prato, a comida no Chile se torna ... menos desejável, quando em outros países ao redor do mundo, mesmo refeições simples podem ser realmente deliciosas. É uma questão de valor para o dinheiro.
5. Dani é alemã, então, por favor, pare de chamá-la de americana gorda.
6. Deixe-me ser o grande, americano estúpido leva a culpa. Eu entendo o que é ter pessoas constantemente espancadas em seu país. Eu morei no exterior durante todos os 8 anos Bush e enfrentei ódio extremo dia após dia. É muito fácil nos chamar de americanos estúpidos e que não sabemos de nada.
7. Você come pizza, Chile. Para todas as pessoas que me irritaram por escrever sobre a pizza - ela está em todo lugar em seu país. Pode não fazer parte da lista de seus "alimentos nacionais", mas como a chorillana e o pesto de macarrão, está nos menus em todo o país. Portanto, goste você ou não, é um dos alimentos que as pessoas encontram ao visitar o seu país.
8. Somos vegetarianos, Portanto, pare de nos dizer que deixamos de lado os pratos de carne e de frutos do mar. Nós sabemos. E as pessoas que lêem nosso site mais do que apenas por este artigo, todos eles sabem disso.
9. Embora eu admita que não deveria ter usado a palavra 'péssimo', nós nunca vamos amar sua comida. Desculpa.
10. Não comíamos apenas em locais de fast food. Em 100 dias, seria impossível listar todos os lugares onde comemos. Mas como turista, sem casa ou avó para cozinhar comida chilena, você costuma comer indo de um lugar para outro. E até mesmo os lugares locais onde você afirma que não comíamos (o que muitas vezes fazíamos) tinham os tipos de comida que mencionamos no artigo.
11. Você verá nos comentários que os chilenos concordam com o que estávamos fazendo.
12. Na verdade, comemos em quase todos os restaurantes que nos foram recomendados, Compramos todas as semanas no La Vega Mercado durante nossa estada em Santiago. É um mercado adorável. Para turistas que estão lendo isso, você realmente deveria ir lá.
13. Amamos sua produção. É incrível. É novo, melhor do que tantos outros lugares.
14. Não viajamos para o Chile com um 'guia'. Tivemos pelo menos mais de 20 guias nos vários passeios que fizemos, usamos o Foursquare, onde os chilenos locais recomendam restaurantes em cada cidade, usamos blogs de viagens, blogs locais, guias de viagem, fóruns, fale com os habitantes locais e obtenha recomendações. Então, não há "guia" que você possa culpar por não nos mostrar o melhor que o Chile tem a oferecer.
15. Quando as pessoas viajam, eles costumam fazer comparações. Comparar as empanadas de vários países é natural, assim como comparar os sistemas de transporte público, qualidade das estradas, as belas paisagens (todas as quais o Chile provavelmente ganharia em comparação com qualquer outro país da América do Sul).
Fran nos disse para pegar o areia para fora de nossas vaginas.
Julio, Rita e Jules insinuam que somos alcoólatras que só saímos à noite e comemos quando estamos bêbados. Eu não bebo álcool e Dani raramente bebe.
Valerii nos encoraja (para aqueles que lêem espanhol) a assistir ao filme The Breakfast Club para ter uma noção real da cultura de merda de onde nós, americanos, viemos, usando isso como evidência de por que nunca devemos, nunca mais voltar ao Chile porque humilhamos o país inteiro.
Alejandra diz:
Eu ouvi de escritores de viagens que você tem que escrever sobre as coisas positivas que encontra durante a viagem. Mas entendo sua frustração com relação à comida no Chile. Moro no Chile há 3 anos e realmente me lembro de ter achado tudo terrivelmente insípido por 8 meses (mais de 100 dias). Depois dessa época, Eu estava comendo macarrão com uma amiga (que tinha acabado de chegar) e aconteceu de eu comentar como a comida estava boa e ela riu e disse mesmo? Você perdeu o sentido do paladar.
Sem ofensa chilenos, mas sua comida (e eu NUNCA como comida de vendedor ambulante) é insípida e cara. Embora eu tenha procurado muitos queijos, não encontrei um bom queijo chileno. Eu (acredite em mim) comprei quase todos os queijos e eles não têm sabor.
Eu apoio seu artigo 100% Eu moro lá e acho que a culinária chilena está longe de ser de classe mundial ou mesmo agradável. Acho que falta aos chilenos a capacidade de ver o que não está funcionando tão bem dentro de suas fronteiras e que, também se aplica a alimentos.
A Alejandra continuou com:
Também devo dizer que é uma VERGONHA que os chilenos pensem que gastamos muito dinheiro para comer bem. Este é apenas um reflexo de sua cultura classicista "apenas os que têm dinheiro têm permissão para comer bem, viver confortavelmente e ser bem educado ”.
Normalmente em todo o mundo (e isso se aplica ao meu país, que não é tão “rico” quanto o Chile) a comida de rua é a melhor.
Diego - e centenas de outros - nos disseram para não voltarmos mais:
Garotas, você realmente não prova A VERDADEIRA comida chilena! ... REALMENTE? e mesmo depois disso, você fez uma opinião ruim sobre a comida! Toda a comida que você mencionou neste blog, aqui no Chile é quase como um lanche… você vem para o Chile comer pizza? é mesmo? ... é como se eu fosse para a Itália comer Ceviche, é ridículo, não é? E se você não gosta de frutos do mar, (talvez a principal atração culinária no Chile), não volte mais
Gerardo gostaria de nos embalar no quarto:
Parece que seus guias loco não foram os melhores (e claro que você não experimentou aji cacho de cabra, eles dizem que é duplamente picante, quando você come e quando está no banheiro, lol. Você pelo menos tentou sexo? Nós fazemos rock na cama, baby, não na cozinha.
Amo você.
Algumas pessoas disseram coisas como:
Foda-se Gringoo !!! #eatshitfromChilewithlove
Robert diz:
Jess,
Acho que o principal erro que você está cometendo aqui é não reconhecer que sua postagem no blog é ofensiva para os chilenos com esse título excessivamente áspero. Você não pode pedir respeito quando está ofendendo as pessoas por causa de seu orgulho e de graça. Então sim ... as pessoas vão ser violentas nos comentários.
Chef chileno diz:
Você está tão errado. Você já experimentou CAZUELA ou MOTE com HUESILLO ?. Então você nem começou com a comida chilena. Cuidado com seus comentários, seja sinceramente. Por falar nisso, A comida dos EUA é a pior comida que eu já experimentei, você coloca molho para churrasco e tudo, e isso é nojento.
Rigo entendeu que esta postagem e tudo o que já escrevemos significam que consideramos os latino-americanos inferiores. É claro que nada poderia estar mais longe da verdade. Para quem lê espanhol:
Cabros, ¿Saben cuál es el problema de fondo ?:los gringos piensan que somos una mierda. Nos miran en menos, muy mal, como si fuéramos unos trogloditas. Vienen casi a hacer turismo antropológico acá. Lo mismo varios europeos. No se pueden sacar de la cabeza el tema de desarrollo / subdesarrollo. No debemos olvidar nunca la relación de poder that media between nuestras culturas. Viva América Latina!
Um expatriado residente no Chile chamado Ori confirmou nossa opinião:
Obrigado por este post. Como estrangeiro residente no Chile, a comida foi de longe a coisa mais traumática e chocante com a qual eu já tive que viver. Lembro que passei algumas semanas aqui, e estava com vontade de comer panquecas com bacon. Coitado de mim, já faz 4 anos desde que cheguei e nunca vi esse tipo de café da manhã aqui. Esqueça os odiadores. Os chilenos tendem a acreditar que são os melhores entre os melhores (não pretendo parecer redundante). Eles gostam de coisas muito salgadas, sem sabor e acima de tudo oleoso, gordo e simples. Eles cobram 7.000 CLP por uma salada que eles nem se importam em mexer !!
O comentário de Karen foi revigorante:
Em primeiro lugar, se vocês são lésbicas estúpidas que tentaram comer comida vegetariana, isso vai acabar mal. Você não tem poder aqui para dizer que nossa comida é terrível porque você nem come carne !!
Então foda-se com um hambúrguer de soja e morra de frio nos EUA com sua junk food !!
Moradores como J. eram legais e concordaram em discordar de nós em algumas coisas:
É verdade que é muito difícil encontrar comida boa no Chile. Temos orgulho de ter ótimas refeições, mas a maioria deles você só pode comê-los em casa, Porque os lugares baratos que você pode pagar enquanto faz a mochila são realmente decepcionantes. Se você comparar nossa comida com a peruana ou argentina, fica ainda pior. Quase não consideramos o vegetariano uma opção, muito menos vegano. E a carne que comemos é simplesmente ruim e sem gosto.
Esta pessoa diz que concorda, que ao contrário dos países vizinhos, A culinária chilena não é tudo isso (somente em espanhol).
Puta qué cierto! Yo le envidio a los peruanos y bolivianos lo orgullosos que están de sus tradiciones, de su comida, de sus raíces indígenas. Acá siempre estamos diciendo ‘si es chileno, es bueno 'y saltamos con agresiones a quienes critican a nuestro country, pero en el fondo, en el fondo, nosotros no lo valoramos ni lo respetamos ni lo aplaudimos. Seu, se provavelmente um dos poucos comentários construtivos.
Tristemente, meus compatriotas podem ser idiotas e neandertais absolutos. Eu concordo com alguns que seus comentários prejudicam nosso orgulho, mas isso não lhes dá o direito de atacar suas galhas como a maioria deles está fazendo. lembre-se dos chilenos que você conheceu durante a viagem, não os idiotas que estão tratando você como merda, apenas porque você disse o que muitos realmente pensam.
Um pôster muito amigável nos deu esta referência:
Convido você a conhecer o que o pessoal do Ñam (https://niamsantiago.cl) está fazendo pela nossa culinária, é realmente ótimo. Mesmo que eles não tornem isso muito público, eles tratam os chefs internacionais com as maravilhas e a variedade de nosso país e geralmente deixam o Chile amando e falando sobre isso em casa. Até mesmo os Roca's, do mundialmente conhecido El Celler de Can Rocca, estivemos aqui e amei o que tínhamos para oferecer.
Eu realmente acho que você foi enganado, em termos de comida, quando você veio aqui, e como eu disse no meu comentário abaixo, ser vegetariano piorou as coisas, já que este é um país que come principalmente carne e frutos do mar.
Da próxima vez que você vier a Santiago, sinta-se à vontade para entrar em contato comigo e com minha namorada e tentarei mostrar como a comida chilena pode ser boa. Você tem meu e-mail 😉
Ah e mais uma vez, desculpe pelos idiotas comentando aqui.
Três anos no Chile disseram, em espanhol, que estávamos totalmente certos, a comida é simples e chata, seja realista. Quem pensa que o Chile é o que há de melhor em comida deve viajar o mundo para entender o que há de boa comida (em poucas palavras).
Estas niñas tienen toda la razón la comida en Chile es plana y aburrida, se debe ser realista. Y quienes creen que Chile es la ultima panacea en comida, los invito a viajar por el mundo y comer cosas ricas de verdad, con deliciosos condimentos, combinaciones y sabor. Y por ultimo Chilenos dejen de ser crecidos e aceitar que a comida e atención en seu país es muy mala.
Muitas lições foram aprendidas com este post; sobre a indignação, Orgulho chileno, nosso lugar no mundo da internet, e o debate entre jornalismo e blogging.
Lição # 1:os chilenos são um povo muito orgulhoso
A verdade é, quando eu escrevi o artigo, Eu não tinha exatamente o povo chileno em mente. Eu estava desabafando sobre nossa provação, nossas lutas, e os de vários viajantes que também encontramos na estrada. Admito que o título era totalmente insensível. Mas WOW! Os chilenos têm muito orgulho de sua comida e insultar é como insultar diretamente a culinária de sua avó e, em seguida, diretamente sua cultura e seu país. Eu não quis dizer isso de forma alguma, já que amamos o Chile (por favor, veja a lição nº 2 abaixo).
Lição 2:A negatividade se espalha como um incêndio.
A negatividade se espalha como um incêndio e os elogios dificilmente pegam. Por mais de um ano, não fizemos nada mais do que elogiar o Chile. A única postagem que se tornou viral foi a ÚNICA negativa que escrevemos. Eu listo para vocês aqui todos os artigos onde falamos sobre o quão incrível pensamos que o Chile é:
33 coisas que amamos em Santiago
Vá além do centro de Santiago
Esculturas de Santiago:um ensaio fotográfico
GlobetrotterGirls Guia rápido de Santiago
Ao vivo e em Technicolor:Valparaíso é a colorida capital cultural do Chile
Um encontro às cegas com a romântica ilha Chiloé do Chile
Dica de hotel:Hosteria Yendegaia em Porvenir, Chile
A essência de Valparaíso pode ser encontrada entre seus dissidentes
Dica de hotel:Casa Kreyenberg, Valparaíso, Chile
Atingido por uma onda de charme em Valdivia
Chile peculiar:café com pernas
Lar doce lar no sul do Chile:seguindo a trilha dos imigrantes alemães
Pisco, Mamão e a praia:La Serena e o Vale do Elqui
Quanto custa viajar no Chile
Nossos cinco melhores lugares para visitar no Chile
O cenário de outro mundo do deserto de Atacama
Comemorando a primavera na praia
San Pedro de Atacama, um oásis no deserto
De Pucon a Ushuaia:nossa viagem pela Patagônia
O dia em que pegamos carona até o fim do mundo
Flamingo em Salt Flats do Chile; Dica de hotel:Puerto Varas, Chile
Uma Homenagem ao Vento em Puerto Natalaes
Graças a Deus pelos forros de prata ... Choveu em Pucon
Dica de hotel da semana:Bosque Nativo Eco-Hostel, Valdivia, Chile
Polaroid da semana:Ataque do leão-marinho em Valdivia Chile
Aquecimento para o Litoral de Iquique, no norte do Chile
Torres del Paine:a essência da Patagônia em um dia
No entanto, este post é o único que já se tornou viral no site.
Lição nº 3:preciso ouvir meu coração como escritor
A terceira é que eu tinha ouvido muitas opiniões de outras pessoas sobre o site sem ouvir meu próprio coração. Muitos fãs e amigos têm dito que precisamos cobrir mais detalhes essenciais, os lados negativos da viagem. Provavelmente é verdade. E sempre que encontramos leitores ou amigos online na vida real, eles sempre me dizem que eu preciso tentar ser mais engraçado, escreva de uma forma menos séria. Conclusão:posso mostrar os detalhes mais essenciais sobre viagens sem ser ofensivo. Posso (tentar) ser engraçado sem aceitar a piada fácil, como aquele sobre o Chile e o Chile.
Lição nº 4:O debate cada vez mais violento entre o blogueiro e o jornalista
Por último, Aprendi que o conflito entre o que faz um blogueiro e um jornalista ainda é violento. Eu considero que nós GlobetrotterGirls somos claramente especialistas em viagens (ao contrário da lista de comentários horríveis aqui neste site agora), e blogueiros, viajantes e nômades. Nunca pensei nisso como um espaço jornalístico.
Como blogueiros, estamos emprestando um tipo diferente de fio ao tecido da internet. É um fio condutor - onde compartilhamos nossa história pessoal, nossa experiência pessoal, nossos sentimentos, nossas esperanças e nossas vidas abertas para todos verem.
Um jornalista cobre histórias específicas de uma maneira muito diferente. É por isso que, quando escrevo um post que não gosto da comida chilena, faz parte de uma série contínua de cerca de 800 artigos que nosso público pode ler para entender a história de nossas vidas e viagens. Isso não significa que não pesquisamos. Quem nos conhece conhece as abundantes notas e intensa pesquisa que colocamos nos destinos que escolhemos visitar. Mesmo que eu nunca tenha pretendido que o infame posto de comida chilena fosse mais do que um rápido lançamento de frustrações, pesquisamos comida chilena antes de chegar ao Chile, durante nosso tempo lá e depois para escrever todos os artigos sobre o país.
Contudo, muitas das reações foram o quão pouco profissionais somos, como somos jornalistas terríveis, e como somos preguiçosos para escrever esta notícia. Para nós, este era apenas um artigo de opinião - daí as muitas piadas idiotas que realmente não deram certo.
Embora eu queira que este site seja um reflexo de nós como pessoas, a lição que este blogueiro está aprendendo é que cada peça é um item autônomo que, quando tirado do contexto, pode ser tomado como notícia por outras pessoas.
Uma nota para nossos leitores leais
Para nossos leitores, os leais dos últimos quatro anos e os novos que deixaram comentários de apoio muito bons aqui hoje, obrigada. Obrigado por ficar conosco e fazer parte dessa jornada conosco. Nós nos dedicamos a cobrir destinos ao redor do mundo com paixão, pesquisa cuidadosa e amor por descobrir o mundo.
Em vez de se prender a essa negatividade, e eu admito ter lançado a primeira pedra, Não posso deixar de pensar em Ellen Degeneres. Enquanto outros comediantes usam piadas baratas e zombam dos outros para fazer rir, ela dedicou sua vida a espalhar amor e compaixão por meio de sua comédia. Até recentemente, mal havíamos dito uma palavra ruim sobre alguém ou alguma coisa neste site, focando nas coisas que amamos, os hotéis que recomendamos, as ótimas experiências recomendam, em vez dos hotéis de merda e coisas de que não gostamos em determinados lugares.
A paixão por viajar e experimentar o mundo é o que me leva todos os dias a continuar escrevendo, e vou fazer isso por meio da positividade, mantendo todas as pessoas e o orgulho de nações inteiras em mente.
A maior lição de todas, claro, é aquele, pelo visto, você realmente deveria experimentar os frutos do mar no Chile!
O título era muito duro? Devemos mudar o título para Por que a comida chilena é uma merda para os vegetarianos? Mesmo sabendo que tantas pessoas concordam?
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