O chifre da abundância, marca registrada de Whistler, Cornucópia, está definido para transbordar de 4 a 28 de novembro, então pensamos em conversar com um membro da nossa equipe que esteve na celebração de todas as coisas relacionadas com comida e bebida em Whistler pelo menos 18 vezes!
Mary Zinck é uma das equipes da Travel Media da Tourism Whistler; cuidando de visitantes da mídia de todo o mundo e certificando-se de que as últimas notícias e acontecimentos de Whistler estejam ao seu alcance. Quando perguntada por que ela foi a tantos festivais da Cornucópia, ela deu uma resposta muito simples. . .
Desde o início do festival, há 25 anos, Cornucópia evoluiu para uma vitrine de tudo que é comida e bebida, e este ano eles estão oferecendo mais de 125 eventos, que acontecem ao longo de quatro fins de semana prolongados, principalmente de quinta a domingo, ao longo de novembro.
Esta versão do 25º aniversário da Cornucópia pode ser um pouco diferente dos festivais pré-pandêmicos, mas, graças à tenacidade dos organizadores, o calendário de 2021 do festival está repleto de uma coleção de experiências modificadas em homenagem a Cornucopias de anos anteriores. A principal diferença para 2021 é que todos os eventos são sentados, e, dependendo dos números, você se encontrará em uma mesa com até oito pessoas. Eventos exclusivos, seminários educacionais, demonstrações culinárias, e jantares na vinícola destacam o melhor dos fornecedores locais e regionais, produtores, mestres cervejeiros, destiladores e vinícolas.
Um exemplo disso é o evento Building the Perfect Seacuterie Board, acontecendo durante o almoço no sábado, 6 de novembro. Chef vencedor do Prêmio de Mentoria da Vancouver Magazine, Julian Bond irá guiá-lo através de seu processo de fazer a alternativa perfeita para uma tábua de carne em conserva. Observe-o emparelhar e preparar uma deliciosa variedade de frutos do mar mais delicados que a Colúmbia Britânica tem a oferecer, com uma deliciosa variedade de conservantes.
Drink Seminars na lista de Mary incluem Pinot Noir:Old World vs. New World, uma degustação guiada de uma variedade de estilos deste popular vinho, Sim Way Rosé !, cujos líderes do seminário estão tentando provar que o rosé não é apenas para beber no verão, e vinho (não vinho), que cobre bebidas que são como vinho, mas não! Ela também aponta que Top Value Wines e Single Malt Seduction:Secrets of the Cask são dois eventos populares para seminários de bebidas que tendem a se esgotar rapidamente.
Os eventos marcantes da Cornucópia acontecem a cada fim de semana, começando com Taste of the World, onde você experimentará uma noite de sabores globais enquanto prova 10 pratos estilo tapas combinados com uma seleção de bebidas exóticas, incluindo vinhos, cervejas e licores.
O fim de semana número dois começa com a festa na casa do BC, um jantar em estilo buffet apresentando alguns dos pratos mais magníficos que os chefs de BC têm a oferecer, com vinhos BC para combinar.
Destruindo o intestino de uma maneira totalmente diferente, o terceiro fim de semana começa com Comedy Kitchen, que reúne um trio de comediantes; a sempre divertida Erica Sigurdson, as observações espirituosas de Yumi Nagashima e, para encerrar a noite, headliner, Ivan Decker. Três bebidas estão incluídas no ingresso. E então o animado Poured 2.0 fecha o fim de semana final com uma seleção de tudo - cerveja, vinho, cidra e destilados - servidos com batidas do DJ.
O que seria um aniversário de prata sem uma celebração extravagante? Reserve seu lugar no Jantar de 25º Aniversário com cinco chefs executivos do Sea to Sky em parceria com uma vinícola de sua escolha para comemorar este ano histórico (este evento está esgotado!) .
A sensação sinistra de que algo está para acontecer deixará os comensais desconcertados durante um jantar de quatro pratos com o emparelhamento acontecendo no sábado, 20 de novembro (este evento está esgotado!) .
DICA INTERIOR: Se você achar que o evento que deseja está esgotado, tente entrar em contato com a equipe em Whistler.com sobre o Cornucopia Sip, Pacote Saboreie e Fique pois eles podem ter alguns na reserva (não garantido).Alguns restaurantes ainda estão ocupados organizando seus eventos, mas sabemos que Nita Lake Lodge, Pé de urso, Il Caminetto, SIDECUT do Four Seasons Resort Whistler, Fairmont Chateau Whistler e Whistler Tasting Tours são apenas algumas das opções que os frequentadores do festival terão que escolher neste mês de novembro.
Esses eventos são apenas um instantâneo do que está acontecendo em novembro durante a Cornucópia. Para obter a programação completa, visite WhistlerCornucopia.com.
Tentado a se juntar a nós nas montanhas em novembro? Dê uma olhada no Cornucopia Sip, Pacote Saboreie e Fique, onde você pode reservar três noites de acomodação e ingressos para eventos a partir de $ 89 CAD por pessoa, por noite, e ganhe um vale-presente de jantar de US $ 100. Bottoms up!
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