p Ali Rickards é decano do império do fitness Tracy Anderson. Mas nem tudo são abdominais tensos e levantamento de pernas para ela:nós a enviamos em missão para Montreal para a competição de cerveja Stella Artois. Ei, é um trabalho difícil, mas alguém tem que beber. E quando entramos na temporada de férias de primavera, fazemos uma pausa para lembrar nossos leitores que viajar para a lata de cerveja, na verdade, seja uma busca nobre.
p MONTREAL - Cervejaria Stella Artois hospeda um Draft Master Championship anual, uma busca pelo melhor distribuidor de cerveja do mundo. Alguns meses atrás, 21 finalistas se reuniram em Montreal para um extenso, competição frente a frente para coroar Stella Artois a campeã mundial de ritual de derramamento de 9 etapas, e Fathom me enviou junto para o passeio. As etapas do ritual incluem purificação, sacrifício, decapitação, julgamento, e doação, mas não meu favorito:degustação.
p Das chaves do quarto e portas do elevador ao salão Stella Artois, o Stella estava praticamente saindo das torneiras de Le Westin na Velha Montreal. O tempo frio deu o tom para o incrível, Evento Stella-tastic. Eles podem odiar a Rainha, mas os quebequenses amam sua cerveja, e a capacidade de Montreal de combinar o francês, Canadense, e as influências americanas tornaram-no um anfitrião adequado para uma competição de cerveja belga.
p Para ser claro, este não é o seu Okoberfest vestido com lederhosen. Esta é Stella Artois, a única cerveja que consigo pensar que tem nome e sobrenome, uma elegância cultivada, e uma mitologia construída em torno de ser servido em um cálice - nunca em um copo. O código de vestimenta do evento era "Stella Artois sofisticada". (O que é uma garota para vestir !?) Competidores de todo o mundo derrotaram incontáveis derramadores para ganhar uma vaga representando seu país, que incluía a África do Sul, Cingapura, Argentina, e Austrália, mas não o favorito, China, que teve problemas de visto e teve que faltar ao evento.
p Chegando tarde na noite antes da competição, Eu espiei dentro do Stella Lounge e vi fileiras e mais fileiras de cálices e uma estação de prática, onde os competidores aperfeiçoaram seus derramamentos em ação. Eu já tinha ouvido falar muito sobre o campeão dos Estados Unidos Chris Myers e sua assinatura de arremesso e recepção pelas costas.
p Contagem de Consumo de Stella Corrida de Ali =2
Dia da Competição
p Às 10 horas., houve uma batida na minha porta. Uma entrega de Stella Artois! Que generosidade, saudando o dia com grampos Stella e um par de abotoaduras elegantes, que eu cuidadosamente (e sem sucesso) tentei transformar em brincos de encaixe para usar na competição.
p Contagem de Consumo de Stella Corrida de Ali =3
p Sai para almoçar em Le Locale com outros jornalistas de comida e vinho, onde aprendi mais sobre cerveja do que jamais pensei ser possível. Nos serviram cálices Stella do tamanho da minha cabeça, o maior que eu veria o dia todo. Eu rapidamente aprendi que Stella combina bem com praticamente qualquer comida.
p Eu consegui um furo sobre os favoritos da multidão:o vigoroso despejador irlandês, o búlgaro que teve que dirigir até a Romênia para obter seu visto depois de preencher um formulário de 20 páginas, e o favorito da cidade natal, o Montrealer representando o Canadá. Quatro dos concorrentes são mulheres, e a maioria nem mesmo é barmen. (O vencedor de 2011 é um web designer.) A sobremesa era uma bandeja de picolés de sorvete de bordo, guloseimas sufocadas com manteiga de bordo, e outras delícias do bordo. Fico feliz em ver que o Canadá não está mais sentindo a pitada do grande roubo de xarope de bordo de 2012.
p Contagem de Consumo Corrente de Ali =4,75
p De volta a Le Westin para uma mudança rápida. Alguém me disse que anos atrás, o código de vestimenta sempre foi o mod dos anos 1960, então adotei isso em meu visual chique de blogueiro.
p O jantar foi às Le Guide Culinare , uma escola de culinária impressionante sob o olhar atento do chef Jonathan Garnier, um dos juízes da noite. A loja em Le Guide tinha a coleção mais impressionante de talheres Staub (meu favorito) que eu já vi, bem como uma seleção meticulosamente selecionada de livros de receitas. Eu vou voltar definitivamente, da próxima vez com uma bolsa maior do que uma carteira de noite. Nota lateral:o que havia na cozinha de preparação que me lembrou totalmente do conjunto de Amigos ?
p Começamos o coquetel com uma deliciosa especialidade Hoegarden que irei recriar para amigos no futuro:
p 1 cerveja Hoegarden
2 fatias de laranja
pitada de zimbro
pitada menor de gengibre
pitada ainda menor de noz-moscada
pimenta preta a gosto
p Em seguida, foi para a cozinha para um tutorial. Eu me ofereci imediatamente para descascar as vieiras para o primeiro prato. Cantarei para minha ceia qualquer dia; apenas me jogue um avental.
p Fui avisado que o chef Garnier era o Gordon Ramsey do Canadá, mas não vi nada além de um ursinho de pelúcia conduzindo um tutorial preciso. Embora eu deva dizer que seu chef de cozinha me acusou de ser um espião quando viu que meu sobrenome era Rickards, que passa a ser um grande concorrente de cerveja no Canadá.
p Nenhuma relação, camarada. Afaste-se dos meus moluscos.
p A refeição consistiu em pratos tradicionais quebequenses combinados com cerveja belga, cada um com seu próprio copo. Não esperaria nada menos de uma barriga de porco cozida por onze horas. O biscoito tradicional belga, belge especulativo , servido com sorvete Stella era de longe meu prato favorito.
p Contagem de consumo corrente de Ali =7,75ish
Os jogos começam
p Os três estágios foram aninhados dentro do lindo Chalé Mont Royal em uma sala escura onde esquilos esculpidos em cima de contrafortes tradicionais eram compensados pela modernidade elegante da decoração em vermelho / preto / dourado de Stella Artios.
p Eu tinha ouvido falar que, a fim de obter seu cálice Stella gravado, você teve que completar o derramamento de 9 etapas. Eu também ouvi que se você adicionasse um sinalizador, você pode obter DOIS cupons para gravação. Desafio aceito. Quero dizer, Eu estava praticando meu despejar o dia todo!
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Ali aperfeiçoa seu derramamento.
p Uma mistura entre as Olimpíadas e uma luta de luta livre, os jogos da cerveja foram ajustados para uma melodia de jazz que manteve os competidores em seus dedos do pé enquanto eles terminavam de servir. Digo "Olimpíadas" porque a língua oficial era o francês e o embaixador belga presidia as cerimônias. Eu digo "luta livre" porque cada competidor foi escoltado por duas Stella Girls.
p Os critérios de julgamento incluíram o derramamento real, a apresentação na base para copos (mantenha-a centralizada, pessoas), e uma variedade de outros elementos. Eu mantive o controle sobre um juiz que parecia estar dando muitos pontos para contato visual.
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O juiz, o competidor, as meninas Stella.
p O vencedor do ano passado sofreu uma catástrofe de prata:um troféu preso por meses na alfândega argentina. Sou um otário por apoiar os artesãos locais (não somos todos ...), mas eu estava torcendo pelo redemoinho do vidro produzido em Montreal para chegar ao vencedor sem problemas.
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Todos saudam o vencedor. Foto cortesia de Stella Artois.
p Parabéns Allaine Schaiko da Bélgica! Se não pudesse ser o canadense fofo, Torcia para que o belga levasse o título. Quase improvável, sua cidade natal é na verdade Leuven, que também é o lar de Stella Artois. Muito adequado, e ele sem dúvida ganhou pontos extras pelo entusiasmo de sua braçadeira.
p Contagem de consumo corrente de Ali =um conservador 11,75
p Batatas fritas da Bélgica de madrugada de Ali com Gravy Consumption Tally =1
The Takeaway
p Stella Artois é uma cerveja com nome formal que deve ser perfeitamente despejada em seu cálice e apreciada freqüentemente com qualquer tipo de alimento. E embora eu nunca tenha sido, Agora eu suspeito que a Bélgica pode ser o país para mim, como é conhecido pelo melhor de todas as minhas coisas favoritas:batatas fritas, Cerveja, diamantes, e chocolate. Naquela ordem.
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Você tem o que é preciso para ser um mestre de rascunho?
p Está se sentindo inspirado? Os finalistas do Draft Master primeiro precisam ganhar o título de seu país de origem, então comece a praticar seu derramamento. Stella Artois ainda não anunciou o local do campeonato de 2013, mas você pode verificar as informações mais recentes em seu site.
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p Fotos cortesia de Ali Rickards.
