p HAMPSHIRE, Inglaterra - Ok, então Heckfield Place é realmente, hotel muito bom. Sim, essa é uma maneira bastante básica de começar uma avaliação de hotel, mas quando o hotel em questão foi promovido tanto quanto o Heckfield Place, é melhor ir direto ao ponto. Um restaurado amorosamente - e eu não escrevo isso levianamente, como o hotel funcionou seis anos após sua data de inauguração original - casa georgiana em Hampshire, fica a apenas uma hora de viagem de carro de Londres (45 minutos de Heathrow), ainda rodeado por 400 acres de terreno ridiculamente abençoado, dando aos residentes na capital abundância de idílio rural para seu mínimo schlep. Quando finalmente foi inaugurado no final do verão passado, resenhas brilhavam, influenciadores se regozijaram, e, naturalmente, eu queria entrar. Então, no meio da semana, em meados de novembro, com meu marido e meu bebê de oito semanas a reboque, Eu me hospedei no que esperava ser um hotel-fazenda perfeito. Ele correspondeu ao hype? Resumindo ... quase.
Num relance
p Estilo: Aquela mistura mágica incrível de fresco, luxo descontraído complementando perfeitamente as grandes características da casa do século 19. O designer de interiores Ben Thompson é um mestre no trabalho. Há uma escadaria emoldurada por cativantes fotografias em preto e branco, sofás cor de pedra em uma sala de estar pontuada por um grande, lareira preta e lustre de cristal. E um aconchegante, bar com painéis de madeira completo com bola de discoteca, também.
p Detalhe de destaque: A casa é lindamente feita com pequenos toques magistrais. Veja:a fatia de cortesia (ou duas, ninguém está contando) de bolo recém-assado servido na sala de estar para o chá da tarde, a toalha forrada de lã usada para drapejar durante a massagem, o cordial caseiro feito com Ribena (a bebida da infância de todo britânico) no frigobar, a cesta cheia das guloseimas mais fofas que sobraram em nosso quarto. Há delícias em cada esquina neste hotel. Este lugar é perfeito para: Quase todo mundo. Posso imaginar minha mãe gostando tanto quanto sua neta bebê. É romântico, divertido e familiar, então é bom para todos - contanto que você não esteja dentro de um orçamento. Os preços variam de caros (de $ 450) a malucos ($ 13, 000 por noite para a suíte The Long Room, qualquer um?).
p Quartos: São 45 no total, dividida entre a casa principal (que variam em preço e tamanho, mas vêm com o caráter que você esperaria de uma propriedade georgiana requintadamente convertida) e a ala que foi adicionada na década de 1980, quando a casa era usada como um centro de conferências, nada assombrosamente chamado de Corredores. Mas esses quartos são tão bem decorados quanto a casa principal. Nós ficamos em 27, um quarto de câmara (que começa em $ 900 por noite), que é como uma suíte com vista para um jardim murado. De alguma forma, cortinas de linho, um sofá de lã, cabeceira de vime, mesa de estilo Scandi de madeira branqueada, e a gloriosa cortina divisória de veludo do chão ao teto combinam perfeitamente. Mais, a gaveta da chaleira no frigobar, com colheres elegantes enfiadas em seus bolsos de couro individuais, é AF elegante. 
p No local: Os motivos certamente merecem todo o hype. O lago, completo com sua fonte magnificamente alta, é um espetáculo para ser visto, especialmente quando o sol começa a se pôr. A fonte realmente brilha. Atualmente existe um pequeno spa, Little Bothy, com três salas de tratamento, uma piscina infinita, e planos de expansão. Uma bela sala de cinema no estilo de Old Hollywood com poltronas de couro e luminárias de latão antigas exibe exibições de inaugurações recentes no meio da semana, além de apresentar várias palestras de nomes como o designer Giles Deacon e ex-britânicos Voga a editora Alexandra Shulman. O hotel também oferece várias caminhadas e workshops com especialistas no local - o fazendeiro, jardineiro, florista, arborista, e sommelier.
p Comida e bebida: Então aqui está a parte onde eu estava, surpreendentemente, desanimado. Especialmente como estrela Michelin, o chef Skye Gyngell é o diretor de culinária do hotel. Tudo em Heckfield Place é trabalhar com a terra e usar o máximo possível de produtos cultivados em sua fazenda biodinâmica local, então os menus mudam constantemente. Existem dois restaurantes:o bonito, Marle cheia de luz com um terraço com vista para o lago, que está fadado a ser o lugar mais perfeito para beber, er, quero dizer, tome um gole rosé nos meses de verão; e Hearth, que está aberto apenas para hóspedes e apenas nos fins de semana (então eu não tive a chance de experimentá-lo) alojado nos antigos estábulos da propriedade. Embora a comida em Marle fosse boa (grite para as maravilhosas batatas crocantes cobertas com vinagrete de alho preto, nata, e ervas, que pedimos duas vezes), Eu não fiquei impressionado. O menu não mudou entre o almoço e o jantar nas duas noites que ficamos lá, então começou a parecer um pouco demais, especialmente quando um almoço custa £ 60 (uma salada lateral de folhas literalmente cultivadas a poucos passos de distância por £ 9 parecia um pouco ridícula). Queríamos algo mais leve e menos sofisticado, e o hotel preparou algumas torradas uma noite para nós, mas eram do tamanho da minha cabeça, então não é bem a opção mais leve que eu procurava. Eu fiz, Contudo, aprecie o suco verde com minhas panquecas de centeio e trigo sarraceno no café da manhã, também serviu em Marle. Disseram-me que Marle agora está oferecendo um menu de almoço que pode muito bem entregar a variedade que perdemos.
p Desvantagens: Apesar da beleza do hotel, Fiquei impressionado com o quão silencioso e sem atmosfera o hotel era. A falta de hóspedes devido à nossa estadia no meio da semana (disseram-me que fica lotado nos fins de semana e parece um hotel muito diferente) no início da vida do hotel combinada com nenhuma música em qualquer lugar (exceto no bar da adega ao lado da sala de projeção, que não estava aberto quando visitamos) nos fez sentir como se tivéssemos chegado ao que seria uma festa brilhante - na hora errada. Também, uma coisa menor, mas nunca conheci um chinelo de hotel de que não gostasse ... até agora. O frágil, criações de juta podem parecer elegantes, mas não podem ser usadas.
Reserve já
p As taxas mudam sazonalmente e começam em $ 450 por noite. Clique aqui para reservas, ou entre em contato com o Concierge Fathom e podemos planejar sua viagem para você.O que fazer nas proximidades
p Equipe encantadora - cujos uniformes foram aparentemente inspirados no original Longe da multidão enlouquecida e parece que Vivienne Westwood projetou um Little House on the Prairie coleção - nos enviou para um pequeno passeio pela cidade vizinha de Hartley Wintney. Com suas lojas de antiguidades, loja de doces antiquada, e adorável pub, The Phoenix Inn, o passeio era uma maneira perfeita de passar um resfriado, tarde chuvosa. Para os mais aventureiros, o hotel pode organizar atividades por um custo, de uma partida de golfe a uma experiência de dirigir no Aston Martin.Continue explorando o campo inglês
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