O terceiro filme da trilogia do diretor Jason Wise sobre o mundo do vinho e as pessoas por trás dele pode ser o melhor de todos. SOMM 3 usa a arte da degustação às cegas - bebericar vinho sem ver o rótulo para evitar preconceitos - para educar o espectador e celebrar a preferência pessoal. “As pessoas devem beber o que gostam e não apenas o que outras pessoas dizem que devem gostar, ”Conclui Mestre Sommelier Dustin Wilson, que organiza uma degustação particularmente impressionante no filme entre três especialistas em vinhos mundialmente famosos.
SOMM 3 verá sua primeira exibição pública em Solvang, Califórnia, 13 de outubro e lançamento mundial através do iTunes em 11 de dezembro. Aqui estão nossos cinco principais motivos para assistir a este filme de 75 minutos, que, nós achamos, combina muito bem com sua garrafa de vinho favorita.
Como este filme segue as dificuldades de degustação de alguns dos maiores especialistas em vinhos do mundo, as coisas que bebem são consistentemente de primeira qualidade. Os bebedores de vinho americanos bebem rapidamente; como SOMM 3 revela, 95% dos vinhos nos EUA são consumidos dentro de oito horas após a compra. A maioria das garrafas consumidas neste filme, Contudo, são clássicos, safras célebres que foram envelhecidas metodicamente, em alguns casos, por décadas. Uma das principais degustações de vinho documentadas no filme, por exemplo, estrela um raro Les Amoureuses pinot noir de 1959 da Borgonha, um cabernet sauvignon Ridge de 1968 de Napa e um Porto Cockburn de 1908 de Portugal. Oh, ter um assento extra naquela mesa!
Star Cast Se você gosta de vinho, então o poder da estrela neste elenco é óbvio. Se você não é, você vai perceber rapidamente que as pessoas que está assistindo são, na verdade, superstars em seu campo. Uma degustação às cegas em Paris que é a peça central do SOMM 3 reúne o famoso crítico de vinhos Jancis Robinson, o famoso Master Sommelier (dos quais existem apenas 229 no mundo) Fred Dame e o lendário especialista em vinhos Steve Spurrier. Dezenas de renomados sommeliers e enólogos estrela, também. Para nerds de vinho, estamos falando do poder das estrelas de Hollywood.
É uma educação “Eu tenho tantas pessoas me dizendo que este filme é acessível a todos quanto eu me dizendo que é apenas para geeks de vinho, ”Admite o diretor Jason Wise. Sem considerar, um dos pontos fortes deste filme é a maneira como ele destila momentos-chave da história recente que definem o consumismo global do vinho. Por exemplo, explica o significado do chamado Julgamento de Paris em 1976, uma degustação às cegas, organizada pelo supracitado Sr. Suprrier, que colocou os vinhos recém-chegados da Califórnia contra pesos pesados de Bordeaux; os azarões venceram, elevando para sempre o status de classe mundial dos vinhos da Califórnia, e seus preços. Uma olhada no nascimento do sistema de pontuação de vinho americano, a forma como isso afeta a produção de vinho, e a maneira como isso pode realmente prejudicar os consumidores, é fascinante.
É um diário de viagem SOMM 3 sugere que o mundo do vinho mudou dramaticamente nas últimas décadas:enquanto o vinho fino pode ter sido relegado para a França na década de 1970, agora pode ser descoberto em todos os cantos do mundo. O visualizador, então, é transportado para muitos destinos onde os vinhos apresentados no filme foram feitos, da Borgonha a Dorset e da Patagônia a Santa Bárbara. Como SOMM 3 descreve como o vinho é definido por local, o espectador embarca em uma jornada internacional, capturado de forma cinematográfica arrebatadora por Jackson Myers.
Consumers Win A maior conquista do SOMM 3 pode ser a forma como valida o consumidor, independentemente do conhecimento do vinho. No filme, O Sr. Dame culpa os críticos de vinho por criarem “uma geração de colecionadores e consumidores que pararam de pensar por conta própria”. Os bebedores de vinho dos dias modernos, em vez de, são legitimados por seus gostos e desgostos, mesmo se eles resistirem às críticas e pontuações. Mesmo no nível mais alto - mesmo em Paris, enquanto três titãs do vinho bebem às cegas, com resultados chocantes - há “subjetividade no vinho, ”Diz o Sr. Wise. Então, a única coisa que realmente importa é, "Você gosta disso?" Viva isso!
Para maiores informações, Verificação de saída sommfilms.com .
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