Tive a refeição mais memorável da minha vida no Willows Inn na Ilha Lummi em San Juans, ao largo da costa do estado de Washington. Aqui, a comida realmente oferece uma sensação de lugar, e todos os ingredientes são locais e sazonais:pescados, forrageado e cultivado diariamente.
Tínhamos um menu de degustação de oito pratos com combinação de vinhos, cada prato contando uma história sobre a terra. Os destaques incluíram o salmão defumado em uma caixa de cedro; bacalhau preto com rábano caseiro e endro em uma batata frita crocante; vieiras com congelados, raiz-forte raspada; espargos grelhados com alface menor e brotos de pinheiro prensados; manchar camarões com algas verdes em conserva e couve-rábano; uma variedade de ervilhas locais com queijo havarti caseiro; salmão real com nabo e capuchinha; e uma exibição colorida de flores silvestres cristalizadas para a sobremesa. A maioria dos ingredientes são provenientes da ilha, e muitos naquele dia pelos próprios funcionários em sua caminhada para o trabalho. Aprendi mais sobre a área a cada mordida.
Além da comida, a cozinha esta aberta, e os comensais assistiam aos chefs se preparando e servindo de seus assentos. A equipe era apaixonada e experiente, e o único elemento que rivalizava com a culinária, foi talvez a vista deslumbrante. Sim, havia baleias. - Erin Roth
Macarrão frito e arroz com vegetais no Himalaia do Nepal. Não parece muito, mas essas refeições deliciosas - além da chance de sentar e descansar os pés - eram celestiais depois de caminhar por até oito horas por dia. Também, saber que alguém tinha que carregar os suprimentos de comida nas costas para levá-los às remotas casas de chá nas montanhas nos fez apreciar muito mais as refeições. - Kelsey Rexroat
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Embora este blog tenha começado com histórias sobre nossas aventuras de viagem como casal, Mais frequentes do que não, Eu já viajei para dezenas de destinos como uma mulher sozinha. Tenho escrito sobre o assunto de viagens solo com bastante frequência neste blog - com postagens como Os 10 principais destinos para viajantes solitárias, Dicas de viagem para o aventureiro solo, e coisas que aprendi viajando sozinho - mas, como fotógrafo de coração, Eu queria mostrar a beleza da viagem solo com um
p Desde que deixei meu emprego para viajar em 2015 e me tornei um nômade em tempo integral, Aprendi que dicas para viagens de longo prazo são algo que você aprende com a experiência. Quando você está na estrada há meses, você tem que pensar e agir de forma diferente. De dicas para fazer as malas nas festas de fim de ano, a manutenção de uma rotina pessoal diária e a manutenção de seu orçamento, viagens de longo prazo são um negócio totalmente diferente. p p Eu lembro quando, antes de se torna
p Desde que larguei meu emprego para viajar, em 2016, Tenho discutido frequentemente dicas úteis de fotografia de viagens para iniciantes. Tenho tirado fotos ao redor do mundo, tentando dicas diferentes e me autoaprendendo todos os dias com o que funciona e o que não funciona. E no processo, Aprendi que a fotografia - principalmente dicas de fotografia de viagens - é um processo de autoaprendizagem. Quanto mais você clica, mais você aprende. p Mas o que mais aprendi é que algumas boas dicas de
