O melhor fim de semana de Santa Fé para qualquer apreciador de comida

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p A cena culinária em Santa Fe oferece uma mistura única de tradição e inovação, de regional e internacional, e de luxo e autenticidade. Como resultado, muitos viajantes são inspirados a viajar para The City Different pela própria culinária. Este é o roteiro de fim de semana perfeito para qualquer foodie que visita Santa Fe.

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SEXTA-FEIRA:

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p Comece sua aventura gastronômica com um tour e degustação na fábrica da Tumbleroot Brewery &Distillery. Todas as cervejas e destilados do Tumbleroot são feitos com ingredientes sazonais, selvagem, e ingredientes orgânicos. As excursões estão disponíveis às 15h30. cada sexta-feira, com sala de degustação e loja de garrafas aberta das 17h às 21h Diário.

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p Depois de abrir o apetite na cervejaria, dirija-se ao The Shed para uma experiência gastronômica verdadeiramente requintada do Novo México. Um dos tesouros culinários da cidade desde 1953, o restaurante é conhecido por suas lendárias enchiladas de pimentão vermelho e milho azul. Baixe seu aplicativo Santa Fe Margarita Trail e economize na assinatura Roca Coin Margarita (e colecione uma camiseta Margarita Trail gratuita assim que ganhar cinco selos de passaporte). Recomendamos fortemente reservas.

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p Depois do jantar, confira a cena de cerveja artesanal de Santa Fé e música ao vivo no The Bridge na sala de degustação da Santa Fe Brewing Company. A instalação possui locais internos e externos que hospedam várias artes em turnê nacional ao longo do ano. Conhecidos por seus principais IPAs, bem como ofertas sazonais rotativas, a cervejaria é a cervejaria artesanal original e de maior sucesso do Novo México,

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SÁBADO:

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p Comece bem o seu dia com uma viagem ao The Pantry. Um dos locais de café da manhã mais amados de Santa Fé desde 1948, o restaurante se autodenomina o "Ponto de Encontro de Santa Fé". O menu oferece uma mistura saudável de favoritos tradicionais do café da manhã e itens básicos do café da manhã do Novo México, geralmente sufocado no chile vermelho ou verde característico da região (por um pouco de ambos, pedir “Natal”).

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p Depois de passar a manhã passeando pelo Santa Fe Farmers 'Market, siga para El Chile Toreado para uma experiência autêntica de taco. Originário de um humilde food truck, El Chile Toreado recentemente deu o salto para um local físico que oferece o que pode ser o almoço com o melhor valor em The City Different.

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p Passe a tarde fazendo compras na praça histórica da cidade, em seguida, vá para uma degustação à tarde no Santa Fe Spirits Downtown Tasting Room. Este refúgio aconchegante é o local perfeito para experimentar bebidas destiladas premiadas e desfrutar de um coquetel habilmente elaborado em um ambiente tranquilo, ambiente agradável.

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p Por último, mime-se com um jantar verdadeiramente luxuoso no Geronimo. Localizado na histórica Canyon Road, você pode sentir a história que o cerca enquanto janta em um tradicional restaurante de adobe construído em 1756. Eleito um dos melhores restaurantes finos tanto pelo TripAdvisor quanto pela Travel + Leisure, Geronimo é uma obrigação para qualquer fã de comida. Deixe o sommelier da casa ajudá-lo a navegar por sua carta de vinhos meticulosamente selecionada.

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DOMINGO:

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p Recentemente, A Iconik Coffee Roasters foi eleita a melhor cafeteria do Novo México pela Food Network. Este é o lugar perfeito para desfrutar de uma manhã preguiçosa de domingo. Eles são tão sérios e apaixonados por café quanto qualquer pessoa. Eles defendem práticas comerciais diretas e prestando muita atenção aos pequenos detalhes no processo de torrefação e fermentação. O café também oferece um embora delicioso, menu de café da manhã e almoço também.

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p Depois de passar um fim de semana degustando o melhor da culinária mexicana, é hora de levar esses sabores para casa com você. Uma aula na Santa Fe School of Cooking o ajudará a preparar pratos tradicionais do Novo México com desenvoltura. Várias aulas estão disponíveis, portanto, você certamente encontrará um tópico que desperte seu interesse por gastronomia.

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p As tardes de domingo no pátio também podem ser o passatempo oficial de Santa Fé. O pátio da Coyote Cantina é um lugar perfeito para o domingo, domingo. Confira o Norteño com infusão de pimenta verde e colete outro selo em seu Passaporte da Trilha Margarita. O bar da cobertura do La Fonda on the Plaza oferece um excelente ponto de vista para desfrutar do famoso pôr do sol de Santa Fé.

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p Finalmente, Sente-se e relaxe no Radish &Rye. O cardápio se concentra em alimentos de origem local e pratos simples executados na perfeição. Em outras palavras, Rabanete e centeio elevam o conceito “da fazenda à mesa” a um nível totalmente novo. Adicionalmente, o restaurante tem um excelente programa de bourbon, uma extensa lista de uísques e coquetéis com barris de Buffalo Trace selecionados à mão.

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p Quer saber mais sobre como comer e beber em The City Different? Então visite nossa página de culinária para mais informações!

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