Se você não pensou muito em feiras estaduais desde os dias em que você podia matar vários cachorros-quentes de queijo-chili e bolos de funil sem remorso, nós entendemos. Mas com a Grande Feira do Estado de Nova York começando em 21 de agosto, é um momento tão bom quanto qualquer outro para um lembrete gentil do que você tem perdido desde então. Aqui, completamos nossa lista de 13 indulgências imperdíveis na Feira deste ano.
O chefão da Fried Specialties Jim Hasbrouck é um cientista maluco quando se trata de fritadeiras, e a cada verão ele libera uma nova mistura deliciosamente profana de guloseimas fritas para os foliões da Feira do Estado de Nova York. Este ano, o homem que nos trouxe The Defribulator e The Harvester (veja abaixo) serve não um, mas dois novos sanduíches:A Morte Súbita, que é uma espécie de hambúrguer recheado com dois hambúrgueres, Macarrão com queijo, e barriga de porco e jalapenos, em seguida, embrulhado em tiras de bacon e frito, e servido com um acompanhamento de queijo cheddar derretido ou molho habanero picante; e o hambúrguer do café da manhã, um hambúrguer de meio quilo coberto com salsicha, bacon, presunto, ovos, e fricassé.
O que começou com um tambor discreto de 55 galões nas paradas de motoqueiros agora é amplamente considerado uma das melhores churrascarias do país. Se você é um fã obstinado ou está apenas pegando a mania agora, Dinosaur Bar-B-Que ganhou sua reputação graças aos seus métodos amorosos da velha escola. Vá até o estande deles para carnes meticulosamente cozidas, coberto com molhos exclusivos que o farão ver estrelas.
Batatas fritas são um recipiente comprovado para muitos outros alimentos, como queijo e molho (e são até mesmo misturados com carnes e salada de macarrão no famoso Garbage Plate de Nova York), mas apostamos que você nunca experimentou as combinações malucas que o Big Kahuna's está oferecendo em 2019. Vá picante com batatas fritas de queijo salpicadas com jalapeños e pó de Flamin 'Hot Cheetos (um favorito de culto), ou vá adocicado com coberturas de açúcar e canela, caramelo, chantilly, e cereais frutados coloridos. Sabemos que o último parece estranho - você apenas terá que confiar em nós.
A Feira do Estado de Nova York ama suas vacas, do centro de parto de bezerros ao Dia da Carne, portanto, não é nenhuma surpresa que uma das melhores (e mais baratas!) guloseimas que você pode obter é uma xícara de leite frio. Por apenas um quarto, pegue uma porção satisfatória de chocolate ou leite normal para saborear enquanto caminha pela fábrica de laticínios, observar a escultura de manteiga e conhecer os diferentes tipos de queijos fabricados em NY. Para tornar as linhas mais curtas, use as máquinas externas para obter quatro tokens por um dólar, que também fazem lembranças divertidas.
Frango e waffles já são uma das melhores combinações de alimentos do nosso tempo, então, por que não aumentar a aposta adicionando outro de nossos favoritos? Pizza Emporium fez exatamente isso para a Feira Estadual de 2019 com Pizza de Frango e Waffles - massa fresca com pedaços de waffle, mussarela, frango frito, bacon, e xarope!
Não consegue decidir entre um donut ou um sorvete de sobremesa? Ter ambos, com um Milky Bun! Pegue um sanduíche de sorvete com um donut do lado de fora, com suas escolhas de um donut com ou sem esmalte, sabores de sorvete como o recheio, e várias coberturas. Encontre esta guloseima (junto com a massa de biscoito comestível do Milky Bun) no Prédio de Produtos Lácteos. Se é um dia quente, você vai querer guardanapos extras.
Longe vão os dias em que os food trucks ficavam para uma rápida, refeição medíocre em viagem. Em uma homenagem à próxima geração de chefs que estão mudando a indústria de refeições sobre rodas, A Feira deste ano volta a contar com uma competição entre mais de 30 caminhões de todo o estado. Por US $ 3 nominais, as amostras estarão disponíveis em cada caminhão. Você ainda terá uma participação na votação para o favorito da multidão. Ainda, prevemos que o verdadeiro vencedor desta competição será você, presumindo que você não encha o tanque antes de chegar a todos os caminhões. A competição de 2018 dá início ao fim de semana do Dia do Trabalho, mas você pode encontrar food trucks todos os dias.
A verdade é, este item da nossa lista não é tecnicamente comestível, mas é certamente uma das façanhas gastronômicas mais incomuns da Feira. Por tradição, vá para o prédio de laticínios para a inauguração de um elaborado monte de manteiga habilmente esculpido em poço, quase tudo. Temas anteriores destacaram lendas do beisebol, poesia infantil, e instantâneos da vida cotidiana americana.
Compre todos os seus produtos alimentícios favoritos feitos em Nova York de centenas de empresas familiares, vinícolas, destilarias, cervejarias, e marcas artesanais de todo o estado. De queijo caseiro e azeites de oliva a trufas orgânicas e sem glúten, você descobrirá rapidamente que saborear Nova York é igual a amar Nova York. Você pode encontrar produtos Taste NY no Expo Center com uma experiência interativa I LOVE NY, bem como no prédio de Horticultura.
Não sabemos quem primeiro teve a ideia de pegar um biscoito já decadente e torná-lo ainda mais indulgente, mas não estamos reclamando. Um grampo da Grande Feira Estadual, o Oreo frito não precisa de muita explicação. Ainda, vamos mencionar que se você gosta de variedade quando se trata de guloseimas fritas, você está com sorte - o pessoal da Fried Specialties provavelmente poderia fritar um sofá e torná-lo saboroso. Melhores opções:picles fritos, coalhada de queijo, Pop Tarts, e barras de Snickers embrulhadas em bacon (!).
Sempre há um em cada grupo que pularia alegremente a sobremesa para um segundo prato principal. Este é para você. Conheça o sundae de carne:um recheio, saboroso aceno para a sobremesa favorita da América. Com camadas de purê de batata, rosbife finamente entalhado, nata, e queijo cheddar, você poderia facilmente confundi-lo com uma fatia de algo doce. Tem até uma cereja no topo. Um tomate cereja. Quem disse que você não pode ter seu bolo (de carne) e comê-lo também?
Para veganos, as feiras estaduais há muito são evitadas como desertos de comida. Com o popular Café Strong Hearts, tudo isso mudou. Strong Hearts oferece os concorrentes óbvios e saudáveis, incluindo saladas saudáveis e vitaminas. Para o apreciador de comida estritamente baseado em vegetais que procura se libertar, eles também estão servindo asas de frango veganas fritas e milkshakes veganos.
Voce ama vinho, mas vamos enfrentá-lo:um cabernet morno soa menos atraente quando o termostato sobe acima de 90. A solução engenhosa? Transforme seu coquetel favorito em uma lama. Com uma pequena ajuda das vinícolas premiadas de Finger Lakes, este refrigerante refrescante mistura vinhos tintos e brancos com refrigerante de lima-limão. Por volta da ingestão alcoólica de uma cerveja, é uma forma criativa de vencer o calor. Você pode encontrá-los em diversos pontos da Feira.
Você vem a uma feira estadual tanto para comer a comida quanto para dizer que comeu a comida. Nós vamos, considere esta sua primeira parada para o direito de se gabar de um comedor aventureiro. No estande de Carr's Cove, pegue uma amostra de jacaré frito. Você não precisa dizer a seus amigos que tem gosto de frango (sem a menor cerimônia). Se você está realmente se sentindo ousado, peça o canguru, que também está disponível em porções para provar o sabor.
Prepare-se:você pode precisar de um antiácido só de ler sobre este sanduíche. Arredondando cerca de 2 libras., essa adição à Grande Feira do Estado pode ser comparada a uma extravagância frita do Dia de Ação de Graças. Empilhado entre duas fatias de massa fermentada, você encontrará peru frito, purê de batata frito, recheio frito, e bacon frito. Oh, e também há queijo e molho de cranberry, caso você esteja preocupado em ser enganado. Cada ingrediente é local para o estado, e pode ser apenas a melhor prova da atitude vá-grande-ou-vá-para-casa de Nova York.
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