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Conheça o Chef:Eric Ripert

Conheça o Chef:Eric Ripert
p Cidade natal: Nova york.

p Ocupação: Chef e co-proprietário do Le Bernardin.

p Destinos favoritos: Caribe, as Montanhas Rochosas, América do Sul, Ásia....

p Morrendo de vontade de visitar: Bodh Gaya, Índia.

p Rituais de viagem bizarros: Imediatamente colocando meus protetores de ouvido e minha máscara para os olhos.

p Regime de relaxamento a bordo: ADORMECIDO!

p Sempre na bagagem de mão: Um moletom para o vôo.

p Concierge ou DIY? Amigos!

p Ver tudo ou pegar leve? Vá com calma.

p Dirija ou seja dirigido? Seja conduzido.

p Herói das viagens: Indiana Jones.

p A coisa mais estranha vista em viagens: cachorros assados ​​em um mercado em Hanói.

p Melhor comodidade do hotel: um spa.

p Eu sonho com minha refeição em _________ (Muitos para escolher.)

p Onde quer que eu vá, Eu verifico o restaurantes e comida local.

p Quando eu chego em um novo lugar, Eu aprendo a configuração do terreno por sendo guiado.

p Eu sempre trago para casa budas!

p Se eu nunca voltar para __________, vai ser muito cedo porque __________________. (Você não pode pensar assim - cada lugar que você visita é uma experiência.)

p Eu viajo para o inspiração, para se divertir, e às vezes para negócios.

MAIS ERIC

p Site:Le Bernardin
Reserva do YouTube:na mesa com Eric Ripert
Blog:aveceric.com
Twitter:@ericripert
Facebook:chefericripert


Notas de viagem
  • Conheça o Chef:Scott Conant

    p Cidade natal: Waterbury, CT p Ocupação: Chef / Proprietário da Scarpetta &D.O.C.G. Restaurantes p Destinos favoritos: Difícil de responder ... Costumo viajar dependendo do meu humor. No outono e na primavera, meus destinos favoritos são as montanhas da Áustria, Bavária, e Südtirol da Itália. No verão, Eu amo as praias de St. Barths e visitar a família da minha esposa em Bodrum, Turquia. p Morrendo de vontade de visitar: Sudeste Asiático - Cingapura, Tailândia, Indonésia, Vietnã. p Rit

  • Conheça o cineasta:Danielle Lurie

    p Cidade natal: Nova york, Nova Iorque p Ocupação :Cineasta e fotógrafo p Destinos favoritos :Qualquer lugar com água turquesa e um idioma que não falo. p Morrendo de vontade de visitar: Aquela pequena ilha ao largo de Porto Rico. p Rituais de viagem bizarros: Sementes de chia, Larabars, e meus tênis. Não posso sair de casa sem eles. p Regime de relaxamento a bordo: Eu uso voos para trabalhar, então quando chegar lá posso relaxar. p Sempre na bagagem de mão :Computador portátil,

  • Conheça o Editor:Porter Fox

    p Cidade natal: Brooklyn, Nova york. p Ocupação: Editor de Revista Nowhere. p Destinos favoritos: O deserto. p Morrendo de vontade de visitar: Pacífico Sul. p Rituais de viagem bizarros: Ficar acordado 24 horas na chegada para evitar o jet lag. p Regime de relaxamento a bordo: Comédias românticas. p Sempre na bagagem de mão: iPad e Valium. p Concierge ou DIY? Bartenders e lojistas raramente me decepcionam. p Ver tudo ou pegar leve? Prefiro sentar em uma cadeira de gramado po