Os “Toques d'Or”, os prêmios gastronômicos de maior autoridade na Grécia com a marca registrada de “Athinorama” e “AlphaGuide”, foram apresentados também este ano aos melhores restaurantes do país. Esteja você viajando para Atenas ou para algum outro destino na Grécia, mantenha esta lista para ser preparada. ETRUSCO16.5 / 20Kato Korakiana, Corfuwww.etrusco.gr Em um ano muito particular para Ektoras Botrini, seus sabores foram coloridos pela ideia central de "persistência da memória". Em um cardápio que reflete em seu curso pessoal de culinária, inspirando-se nas especialidades clássicas de Corfiot e na herança culinária italiana de seu pai, ele “bordou” criações incríveis com combinações originais e técnica de alto nível.FUNKY GOURMET16.5 / 2013, Paramythias Str. &Salaminos Str.Kerameikos, Atenaswww.funkygourmet.comO restaurante de Georgianna Hiliadaki e Nikos Roussos evoluiu para uma oficina de deliciosas ideias conceituais. Lá, eles exploram a própria essência de alguns pratos clássicos da culinária grega, traduzindo-os em sexy, delicado, pequenas obras-primas lúdicas. BOTRINI’S16 / 2024Β, Vas. Georgiou II Str., Halandri, Atenaswww.botrinis.comEm seu elegante restaurante em Atenas, Ektoras Botrini aborda alguns de seus antigos pratos de um novo ângulo, mudando seu estilo culinário, e adiciona novos, em um menu com muitas variações e ênfase nos materiais, onde suas raízes e experiências italiano-Corfiot coexistem com experiências internacionais, e uma execução perfeita com jogos visuais e de sabor emocionantes. SPONDI16 / 205, Pyrronos Str., Pangrati, Atenaswww.spondi.grO trunfo do “Spondi” e do Chef Angelos Lantos é a elegância com que se aproximam dos pratos clássicos da cozinha francesa, por um lado, e a criação de especialidades modernas com toques mediterrâneos, por outro lado. As sobremesas de Yiorgos Platinos estão sempre entre os destaques do jantar. O serviço ritualístico adiciona a sensação de um grande restaurante. VAROULKO SEASIDE16 / 20No. 54-56, Akti Koumoundourou, Mikrolimano, Piraeuswww.varoulko.gr Com o selo de Lefteris Lazarou e a valiosa contribuição de Yiannis Parikos, o “Varoulko” renova e desenvolve sua culinária de peixes e frutos do mar com novos, criações elegantes. A estética culinária moderna e a combinação bem-sucedida de ingredientes frescos justificam o fato de ser um vencedor por tantos anos consecutivos. Sobremesas requintadas por Thodoris Moysidis.BILL &COO15.5 / 20 “Bill &Coo” Hotel, Megali Ammos, Mykonoswww.bill-coo-hotel.com/restaurantAthenagoras Kostakos joga - teatralmente e conceitualmente - com memórias, ingredientes, e pratos da cozinha grega, criando um repertório impressionante. Contrapontos agudos, lindas harmonias, saboroso, e inovação, são as principais características deste empolgante, abordagem moderna da gastronomia grega contemporânea. As sobremesas de Ângela Simou merecem uma menção especial.MATSUHISA ATENAS 15.5 / 20 Hotel “Astir Palace”, No. 40, Apollonos Str., Vouliagmeni, Atenaswww.matsuhisaathens.comCom a gastronomia japonesa como base e elementos peruanos na aljava, a culinária do famoso Nobuyuki Matsuhisa evolui com etéreo sabor umami. Aqui, experimentamos o melhor sushi da Grécia e, claro, o missô de bacalhau preto “exclusivo” dos Chefs Vassilis Papatheodorou e Tony Vratsanos.SQUIRREL15.5 / 20 Hotel “Danai Beach Resort”, Nikiti, Halkidikiwww.danairesort.com/the_squirrel No terraço romântico do Hotel “Danai Beach”, o super talentoso Vassilis Mouratidis estimula os sentidos com uma sequência cativante de pratos / paisagens culinárias que elevam ainda mais a fasquia este ano. Combinações inesperadas, equilíbrio entre sutileza e intensidade, complexidade e técnica irrepreensível em um restaurante que é um verdadeiro destino gastronômico e também possui uma seleção de vinhos excepcional.TREEHOUSE15.5 / 20 “Ekies All Senses Resort”, Vourvourou, Halkidikiwww.ekies.gr Com que frequência você pode jantar em uma casa na árvore estilosa? Neste restaurante em miniatura que acomoda apenas dez pessoas e está instalado sob os galhos de um grande pinheiro na praia do Golfo de Vourvourou, O chef Dimitris Pamporis improvisa criativamente sobre os sabores da tradição grega, criando um menu com personalidade, estética moderna e sabor profundo.TUDOR HALL15.5 / 20 “King George” HotelNo. 3, Vasileos Georgiou Str., Syntagma, Athenswww.tudorhall.gr Cozinha grega moderna, com pratos que combinam os conceitos culinários da atualidade e, no entanto, estão repletos de aromas e sabores que os conectam com a tradição. Sotiris Evangelou faz jus à sua reputação de chef executivo grego líder por mais um ano, e Alexandros Koskinas confirma as aptidões e conhecimentos que permitem ao “Tudor Hall” ocupar uma posição invejável entre os melhores restaurantes gregos. RESTAURANTE DE ÁGUA 15.5 / 20Castronomia internacional moderna “Sani Resort”, Sani, Halkidikiwww.sani-resort.comPratos caracterizados pela imaginação, estilo, e atenção aos detalhes, sob a supervisão do Chef francês Jacques Chibois, são servidos em um ambiente romântico em frente à marina. Ingredientes mediterrâneos, Fundações francesas, técnica perfeita, e equilíbrio são as principais características da cozinha criativa servida no restaurante gourmet do Hotel "Sani Asterias Suites". ALFREDO'S GRAND DINING15 / 20Regency Casino Thessaloniki, Thessalonikiwww.regencycasinos.gr/thessaloniki/el/restaurants/alfredos-grand-diningChef Apostolos Altanis merecidamente ganha o único Toque d'Or de Thessaloniki pela enésima vez. Os pratos que propõe apresentam um aroma internacional com claras influências italianas. As combinações emocionantes coexistem harmoniosamente enquanto uma brigada bem organizada aproveita ao máximo os ingredientes premium, levando a resultados excelentes. CALYPSO15 / 20 “Elounda Peninsula All Suite Hotel”, Elounda, Cretewww.eloundapeninsula.com/en/dining-restaurants-calypso-wine-cellarEm um terraço com vistas fantásticas do mar, O Chef Jean-Charles Metayer propõe uma cozinha requintada, em sintonia com a filosofia geral do resort. Tanto as composições à base de peixe como os pratos de carne têm como ponto de partida comum os ingredientes de primeira qualidade e enxertam percepções internacionais com toques cretenses e gregos. CTC15 / 2014, Oublianis Str. E 27, Diocharous Str., Ilissia, Atenaswww.ctc-restaurant.comAlexandros Tsiotinis, um chef premiado com ideias ousadas e experiência internacional, continua seu curso como chef-patrono e tem um desempenho notável. Um menu fixo que faz sucesso e alguns pratos à la carte proporcionam momentos de prazer e fazem jus à reputação do seu criador.GB ROOF GARDEN15 / 20 Hotel “Grande Bretagne”, 1Α, Vasileos Georgiou Str., Syntagma, Atenaswww.gbroofgarden.gr Em constante crescimento nos últimos anos, o restaurante no terraço do Hotel “Grande Bretagne” tornou-se um grande favorito dos visitantes gregos e estrangeiros de Atenas. A cooperação entre o Chef Executivo Sotiris Evangelou e o Chef Asterios Koustoudis do restaurante resulta em um cardápio moderno e cheio de cosmopolitismo, delicadeza, e alguns elementos clássicos também. HYTRA15 / 20Onassis Centro Cultural, No. 107-109, Avenida Syngrou, Neos Kosmos, Atenaswww.hytra.grAtravés de uma busca constante por ingredientes raros e excepcionais, O Chef Tasos Mantis remete as memórias culinárias da Grécia de uma forma criativa. O resultado é uma proposta gastronômica original e sofisticada. As técnicas avançadas que ele usa têm substância, e este ano o restaurante está na melhor forma desde que assumiu as rédeas.KOUKOUMAVLOS15 / 20Fira, Santoriniwww.koukoumavlos.comChef Nikos Pouliassis apresenta uma proposta sui generis no cenário gastronômico grego. Joga com o rústico e requintado através de combinações ousadas e uniões excêntricas que têm um final feliz. Sua natureza artística consegue equilibrar queijo curado com vinho com castanha, kumquats, gengibre e pimenta do reino, ou arroz com caldo de lagosta, maracujá, coco e trufa preta no mesmo prato. RESTAURANTE LICABETTUS 15/20 “Andronis Luxury Suites”, Oia, Santoriniwww.lycabettusrestaurant.comO novo chef Pavlos Kyriakis mantém a fasquia gastronómica elevada no restaurante de luxo do hotel, com uma cozinha moderna com tons gregos e mediterrâneos. Seus pratos têm a quantidade adequada de caráter pessoal, imaginação, e equilíbrio, e ele também prova ser um mestre no manuseio de ingredientes de primeira linha.MATSUHISA MYKONOS15 / 20 “Belvedere” Hotel, Rohari, Mykonoswww.belvederehotel.com/nobu-matsuhisa-mykonosNo pátio mais cosmopolita de Mykonos, o favorito, cria um restaurante multipremiado, por mais um ano, pratos da nova cozinha com bases japonesas e influências latino-americanas. Sua cozinha é altamente criativa, elegante e cheio de imaginação, e oferece pratos de alto padrão.DOMATA15 / 20 “Sani Resort”, Sani, Halkidikiwww.sani-resort.com Enquanto você se senta em frente aos barcos atracados na marina, você se sente como se fosse convidado para um banquete de sabores, fragrâncias, e cores, com o Chef Chrysanthos Karamolegos atuando como anfitrião e orquestrador. Seus pratos são pletóricos - sem perder o senso de proporção - e seu caráter e alma gregos formam um singular, fusão pessoal com os sabores do mundo.OCEAN15 / 20 “Daios Cove Luxury Resort”, Vathi, Aghios Nikolaos, Crete2841062600www.daioscovecrete.com/gr/mediterranean-restaurant.phpUma nova entrada no clube dos Toques d'Or. No terraço moderno que dá para a baía privada do complexo, apreciamos as criações do jovem e talentoso Chef Demos Balopoulos, que procura criar um pessoal, cozinha gastronômica moderna com influências internacionais e gregas, elevando a fasquia da gastronomia na área. PATIO15 / 20Castronomia internacional moderna “The Margi” Hotel, 11, Litous Str., Vouliagmeni, Athenswww.themargi.gr/dining/patioNo restaurante de verão do Hotel “The Margi”, O Chef Panayiotis Yakalis tem a oportunidade de mergulhar mais fundo nas águas da gastronomia. O refinado, pratos greco-mediterrâneos cuidadosamente feitos mostram o talento e a imaginação do Chef, que desenvolve lindamente sua cozinha e ganha a aposta, contando com ingredientes provenientes da fazenda do hotel. SANTORO15 / 20Cozinha grega moderna Hotel “Grace Santorini”, Imerovigli, Santoriniwww.gracehotels.comO talentoso Chef Spyros Ayous, ainda melhor do que no ano passado, cria uma nova referência da gastronomia de Santorini no restaurante “Santoro” do Hotel “Grace”. Seu estilo é a expressão de uma abordagem moderna da culinária grega, que se inspira em pratos tradicionais que ele refina, brincando com eles com uma atitude de fusão. SELINI15 / 20Pyrgos, Santoriniwww.selene.gr O restaurante icônico de Yiorgos Hatziyannakis, que lidera há 30 anos, exibindo os produtos exclusivos de Santorini e a culinária local, retorna este ano para a Toques d'Or. Thodoris Papanikolaou apresentou alguns pratos excelentes e fez-nos aplaudir a sua cozinha pelo seu sofisticado carácter grego e requinte. Toques d'Or 2017:Prêmios de Cozinha Grega Junto com os Toques d'Or, os prêmios de cozinha grega foram para restaurantes e tavernas que servem cozinha grega moderna e tradicional. Esteja você viajando para Atenas ou para algum outro destino na Grécia, guarde esta lista para ser preparada.ALÉRIA 14.5 / 20Cozinha grega modernaNão. 57, Megalou Alexandrou Str., Metaxourghio, Atenaswww.aleria.gr Em um dos restaurantes mais elegantes e elegantes de Atenas, Gikas Xenakis cria um repertório único de cozinha grega moderna, temperado com criatividade. Pratos como a mousse de abóbora com castanhas, apaki (um tipo de carne curada) e trufa, ou o cordeiro assado lentamente com feijões "gigantes", aipo-rábano, alcaparra, e yuzu brinca de forma criativa com inovação e familiaridade.BUBO14.5 / 20 “Ekies All Senses Resort”, Vourvourou, Chalkidikihttps://ekies.gr/bubo-restaurantO restaurante elegante durante todo o dia, um fôlego longe do mar, veste-se à noite oferecendo ao premiado Chef Dimitris Pamporis a oportunidade de lembrar alguns de seus pratos icônicos, que são indicados na lista pelo ano em que foram apresentados. Existem também alguns novos pratos no ambiente familiar, estilo grego moderno do Chef.ELIA'S RESTAURANT14.5 / 20 "Mandraki Village" Hotel, Koukounaries, Skiathoswww.mandraki-skiathos.gr/restaurant-koukounaries.phpChef Nikos Stavrakakis desenvolve sua técnica com brio, desempenhando cada vez mais bem. Sua abordagem conceitual carrega um signo genuinamente grego - em alguns pratos com um clima de fusão. Os pratos que dão o tom são o tainha-baklava com massa filo crocante doce e saborosa e molho perfumado de erva-doce do mar, e o ceviche de bico longo com um caldo fantástico de folhas de repolho recheadas e erva-doce em conserva. FERRYMAN14.5 / 20Elounda, Cretewww.baxevanis.com/ferryman Usando excelentes produtos da terra e do mar de Creta que ele adquire de pequenos produtores selecionados, Yiannis Baxevanis oferece uma cozinha intensamente saborosa, magistralmente usando um forno a lenha impressionante. A sopa aveludada de peixe com água do mar, o peixe recheado com ervas, e o risoto defumado com cogumelos são alguns dos destaques do restaurante.KENSHO FINE DINING 14.5 / 20 “Kensho Boutique Hotel &Suites”, Ornos, Mykonoswww.kenshomykonos.comO restaurante do novo “Kensho Boutique Hotel &Suites” é uma nova entrada no Greek Cuisine Awards. Em um ambiente com design atraente e elegância excepcional, apresenta uma cozinha grega moderna caracterizada por um profundo conhecimento e criatividade. O ousado, ainda refinado Chef Yiorgos Stylianoudakis, um amante da pesquisa sobre a gastronomia grega e ingredientes de qualidade difíceis de encontrar, oferece pratos que combinam tradição com técnicas modernas de maneira criativa. ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΟΔΗΛΑΤΟ / KOKKINO PODHILATO 14.5 / 20Oia, Santorini Com o sucesso do ano passado como ponto de partida, a culinária que Gikas Xenakis criou no charmoso restaurante de Oia está ganhando força este ano nas mãos de Nikos Koutsoukos. Pratos como o requintado bacalhau com molho de alho e batata e compota de tomate; as coxas de frango caramelizadas no risoto; e a mousse de halva macedônia com praliné com aroma de hortelã e sorvete de limão são expressões da perspectiva moderna da culinária nesta varanda atmosférica.ΜΑΡΙΝΑ / MARINA14.5 / 20Potidaia, Chalkidikiwww.marina-fish.grEste restaurante-referência de peixe comedor de peixe de qualidade em Kassandra, com o refeitório reformado à beira-mar, nunca para de evoluir. Este ano, entre outras coisas, Ficamos maravilhados com o carpaccio de lagostim com manjericão e pimenta, o ceviche de atum, e os camarões salteados com a deliciosa bisque, e apreciado fresco, tainha frita etérea e amberjack grelhado.ΜΑΥΡΙΚΟΣ / MAVRIKOS14.5 / 20Lindos, RhodesChef Dimitris Mavrikos é um expoente moderno da culinária de Rodes, trazendo tradição para o presente. Ele tempera suas criações com profundo prazer, dando-lhes um caráter quase exótico com suas escolhas. Pratos como os feijões “gigantes” com mel de alfarroba, a berinjela em conserva, a cabra com grão de bico, ou a lula com beterraba e açafrão são expressões de uma empolgante linguagem rodiana.MILOS ESTIATORIO14.5 / 20 Hotel “Hilton”, 46, Avenida V. Sofias, Athenswww.milos.ca/restaurants/athensCostas Spiliadis, um chef famoso em Nova York e além, mantém a reputação e o sabor do peixe grego fresco. Ele também o faz no Hotel "Hilton", sua base em Atenas. O churrasco adequado, o requintado peixe tártaro e sashimi, e alguns pratos de carne de qualidade colocam o “Milos” entre os melhores restaurantes do gênero.MYLOS14.5 / 20Firostefani, Santoriniwww.mylossantorini.comA equipe de Yiannis Kioroglou, unidos como nunca antes, transformou o “Mylos” em uma referência no cenário gastronômico de Santorini. Pratos como o marisco na frigideira com queijo feta “neve”; a enguia defumada com creme de berinjela branca e maçã verde; e as bochechas de vitela com purê de batata defumada e pesto de pasta de tomate de Santorini expressam um modernismo essencial, embora sejam fortemente enraizadas na tradição. (Adam Kontovas, um vencedor de um Prêmio de Cozinha Grega, será o chef na nova temporada) .OLD MILL14.5 / 20 Hotel “Elounda Mare”, Elounda, Cretewww.portoelounda.com/el/old-millNo jardim do famoso resort de Elounda, próximo ao mar, o elegante restaurante é um sucesso há anos, oferece uma excelente cozinha grega moderna com toques cretenses. O aclamado, O premiado Chef Antonis Petrelis e a equipe da cozinha criam pratos robustos, como a refeição inteira lasanha com galo e queijo branco macio do Monte Psiloritis, com profundidade de sabor e contrastes harmoniosos que cheiram a Grécia.ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ / PAPAIOANNOU14.5 / 20No. 42, Akti Koumoundourou, Mikrolimano, PiraeusO restaurante líder na alimentação de peixe na Ática aposta na valorização das subtilezas da gastronomia do mar do virtuoso Yiorgos Papaioannou e da excelente qualidade dos ingredientes. O conceito moderno da cozinha do mar encontra lugar na paleta do chef com criações emprestadas da lógica “crua”. Com base no manuseio magistral da panela e da grelha, “Papaioannou” progride constantemente, manter um alto nível de técnica e bom gosto.ΤΗΛΕΜΑΧΟΣ ATENAS / TELEMACHUS ATENAS 14.5 / 2010, Panepistimiou Str. (no fliperama), AthensIn Panepistimiou Street, carvão e assados agora dominam a arcada que antes abrigava o lendário bar de ouzo de “Apotsos”. Yiorgos Tsiligiris traz o consumo de carne premium para o centro da Atenas de classe alta. No luxuoso, sala de jantar em estilo urbano, além da carne premium (em termos de raça e envelhecimento), ele serve porco preto “kontosouvli” e “kokoretsi, ”Ou seja, carnes variadas assadas no espeto.ΑΘΗΡΙ / ATHIRI14 / 20No. 15, Plateon Str., Kerameikos, Atenaswww.athirirestaurant.grTanto a intimidade e o sentimento que o sabor da tradição traz estão lá, e assim é o conceito moderno junto com as técnicas mais recentes. Os pratos de Alexandros Kardasis continuam a encantar com sua bela franqueza e alma grega em um restaurante que faz história há anos no campo da gastronomia amigável.ΑΛΕΞΗΣ / ALEXIS14 / 20 “Sani Resort”, Sani, Chalkidikiwww.sani-resort.comA taberna de peixes despretensiosa de Alexis Lakkas que coloca suas mesas sob as árvores, em frente à marina do hotel “Sani Resort”, professa o encanto da simplicidade da melhor maneira. Saladas frescas, Deliciosos pratos de meze e peixes frescos fritos com maestria e grelhados com precisão estão sempre à sua disposição. E se você tiver sorte, você obterá iguarias de frutos do mar difíceis de encontrar que nunca esquecerá. ALFREDO’S GARDEN14 / 20Regency Casino Thessaloniki, Thessalonikiwww.regencycasinos.gr/thessaloniki/en/restaurants/alfredos-garden Em sua roupa de verão, ”O Chef Apostolos Altanis propõe pratos gregos com uma perspectiva moderna. O exuberante jardim, o acompanhamento musical discreto, e uma boa carta de vinhos tornam o jantar um prazer ao ar livre. ARGENTINA14 / 20Kolimbari, Chania, não se deixe enganar por seu nome. “Argentina” é uma clássica taberna de peixe no porto de Kolimbari e é um dos poucos bons lugares do gênero. A família que o dirige tem tradição no trato com peixes e tudo o que eles sugerem é digno de atenção. Entre os pratos de peixe prontos, a garoupa com macarrão orzo se destaca. AVLI14 / 2022, Xanthoudidou Str. &Radamanthyos Str., Cidade antiga, Rethymnowww.avli.gr No lado direito, romance com velas; no lado esquerdo, uma decoração ultramoderna com elementos tradicionais; no meio, impressionante, pátio verde. Na cozinha, Yiorgos Stylianoudakis, experiente e criativo, “Relê” a cozinha tradicional cretense com um tom contemporâneo e o resultado é delicioso. O local conta com uma excelente carta de vinhos com 400 rótulos e uma adega onde são realizadas as degustações. Serviço de alto nível. ΔΡΟΜΙΟ ΕΝ ΟΛΥΜΠΩ / GASTRODROMIO EN OLYMPO14 / 2036, Aghiou Nikolaou Str., Litochoro, Pieriawww.gastrodromio.grAndreas Gavris é o guardião do gosto em uma região onde restaurantes de qualidade são difíceis de encontrar. Ele sugere - com notável persistência, aliás - pratos que combinam adequação de sabor e simplicidade que permitem sua compreensão sem nunca se tornar simplista. O manuseio magistral dos ingredientes de alta qualidade justifica a escolha do hóspede.6 ΚΛΕΙΔΙΑ / SIX KEYS14 / 20 "Six Keys" Hotel, Praia Kallifteri, Afissos, Magnisiawww.sixkeys.gr Torta grelhada com um filo tipo renda e um recheio super fragrante de ervas e queijo branco cremoso; espádua de porco com laranja confitada que cozinha lentamente no óleo por seis horas; kataifi crocante com um toque de coco e limão, servido com sorvete de canela, molho de caramelo de leite e conserva de rosa:a cooperação de Dionysis Zacharopoulos com Yiannis Baxevanis exala um cheiro adorável da Grécia.FEEDέΛ GASTRONOMIA URBANA14 / 201, Ktena Str., Atenas Em um jardim secreto no centro de Atenas, Leonidas Koutsopoulos faz comida grega de verdade com uma abordagem não convencional. Ingredientes locais icônicos, técnicas modernas, e as inspirações da cozinha oriental são reformuladas em moldes urbanos e conectadas com os leves toques de uma modernidade equilibrada. A elegância, gosto e caráter grego são evidentes em todos os pratos.ΘΩΜΑΣ / THOMAS14 / 2018 km. da estrada Amyntaio-Kastoria, Sklithro, Florinawww.agonari.gr/thomas/tavern.htmlUma cozinha grega que costuma se inspirar na tradição macedônia local e se baseia em ingredientes cuidadosamente selecionados. Abordagens modernas e formas clássicas que mantêm a tradição viva constituem um todo atraente que propõe pratos que vale a pena experimentar.KΑSTRI BISTRO14 / 20 “Domotel Kastri” Hotel, 154, Avenida E. Venizelou e Rua Romylias, Nea Erythrea, Athenswww.domotel.gr/hotel/7/Kastri-Athens Pratos clássicos, como torta com verduras, folhas de couve recheadas e alcachofras “à la polita” estão lá, ligeiramente "ajustado". O chef Alexandros Charalampopoulos mostrou seu talento trabalhando sistematicamente na modernização da cozinha grega. Ele continua no restaurante do Hotel “Domotel Kastri” pelo segundo ano, com um traço ainda mais impressionante de criatividade, pratos altamente expressivos com boas ideias, técnica de alto nível, e uma identidade grega muito clara.ΚΟΝΤΟΣΩΡΟΣ / KONTOSOROS14 / 20Xino Nero, Florinawww.kontosoros.grHábil e ousado em seus pontos de vista, Nikos Kontosoros continua seu curso em uma área “difícil” para a gastronomia de altas pretensões. A adequação gustativa dos pratos que propõe fazem do seu restaurante um íman para os amantes do paladar, que viajam dezenas de quilômetros para saborear sua culinária.ΚΡΗΤΙΚΟΣ / KRITIKOS14 / 20No. 49, Eolou Str., Carnes de qualidade KantzaPremium, principalmente de origem grega, são grelhados habilmente por Nikos Dogiakis, que entrega pratos intensamente saborosos que todos apreciam. Quem já provou as costeletas de cordeiro dos “Kritikos” sabe do que estamos falando.ΜΑΡΙΓΟΥΛΑ / MARIGOULA14 / 20Polygyros, Chalkidikiwww.marigoula.grUma experiência culinária inesperada, capaz de fazer você mudar sua rota para aproveitá-la, espera por você no Polygyros. Pratos como coração de bezerro com molho de soja e páprica defumada, as almôndegas de bacalhau com molho apimentado e compota de bergamota, e o choco com alcaparras e purê de batata com hartwort expressam uma abordagem aos pratos cozinhados e meze com imaginação e peculiaridade.ΜΠΟΥΚΑΔΟΥΡΑ / BOUKADOURA14 / 20 Costa da Elia, Nikiti, Chalkidiki, à beira-mar, na costa de Elia em Nikiti, Ms. Yota oferece uma série de pratos com um sabor arejado, mas também com fortes elementos tradicionais. Ela também propõe uma coleção única de incomuns, licores e pickles originais. Um lugar ideal para experimentar a excelente cozinha grega e desfrutar de guloseimas difíceis de encontrar.ΝΑΟΥΜΙΔΗΣ / NAOUMIDIS14 / 20Aghios Panteleimonas, FlorinaAngelos Naoumidis progride ano a ano e faz jus à reputação de seu restaurante às margens do Lago Vegoritida. Excelente manejo de peixes de água doce (do lago, claro) e pratos que vão além de comer peixe e têm um forte sinal grego. NA VERANDAH 14/20 “Poseidonion Grand” Hotel, Spetseswww.poseidonion.comNa varanda mais estilosa da ilha de Spetses, o premiado Chef Stamatis Marmarinos apresenta uma apresentação muito pessoal, Cozinha grega moderna. Com base no caráter local dos ingredientes e na tradição culinária local, que ele usa como sua "tela, ”Ele“ bordava ”sua culinária com técnicas de última geração e um visual novo. O resultado? Pratos impressionantes com forte caráter grego.ΤΑΣΟΣ / TASOS14 / 20No. 6, Phaethonos Str., Nea Krini, ThessalonikiMrs. Kyriaki Toptzi não está apenas na cozinha. Algumas pessoas dizem que ela está realmente “dentro do peixe” no momento em que recebe o carinho do fogo. Sem uma extensa lista de aperitivos, com a panela e a grelha prevalecendo, seja peixe ou marisco, “Tasos” propõe prazeres culinários únicos. TAVERNA14 / 20 Hotel “Costa Navarino”, Pylos, Messiniawww.westincostanavarino.com/en/restaurantsPara mais um ano, O Chef Dimitris Melemenis dá ênfase a pratos com um forte cunho de qualidade e caráter grego. Os ingredientes básicos de alta qualidade, que muitas vezes são produzidos em fazendas dentro do complexo, e a abordagem culinária única dão um resultado que destaca a nossa tradição culinária aos olhos e ao paladar dos hóspedes do “Costa Navarino”. THE ZILLERS14 / 20 Hotel “The Zillers”, 54, Mitropoleos Str., Athenswww.thezillersathens.grKonstantina Faklari retorna à equipe premiada assinando as especialidades do restaurante do hotel boutique homônimo, que fez sua estreia no verão passado em um terraço em frente à Acrópole, com um perfil gourmet realista. Desde então, tem-se apresentado cada vez mais bem no sabor e requinte e deixa um gosto muito agradável com sobremesas originais.XASTERIA14 / 20 Hotel “Amirandes”, Gouves, Iraklion, Crete2897041103www.amirandes.com/fine-dining/xasteria-cretan-restaurant.htmlHouve uma mudança de guarda na cozinha, com o Chef Vangelis Fronimakis no comando da equipe agora, mas os resultados são igualmente notáveis. A cozinha mantém seu caráter grego, com uma marca inconfundível da tradição gastronómica cretense. O talento criativo e a capacidade de lidar com produtos locais tradicionais conferem um Prêmio de Cozinha Grega por mais um ano.ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΣ / CHRYSOSTOMOS14 / 20Defkalionos &Ikarou Str., Chaniawww.chrisostomos.gr A taverna de Chrisostomos Orfanoudakis, localizado na orla do porto veneziano de Chania, é um expoente constante da autêntica culinária cretense. Tem um interior elegante, e um pequeno terraço florido para o verão; o pão, e as carnes são assadas e assadas no forno a lenha; e as caçarolas, o que vem são porções generosas, ostentam um sinal local claro e são cheios de bom gosto.
O stand-up comedy floresceu como espécie em Atenas nos últimos anos. Assim, foi criada uma cena em constante expansão e que se espalha desde pequenos cafés até grandes teatros. É justamente sobre esse entusiasmo que o Festival de Comédia de Atenas vem capitalizar. O festival será realizado pela primeira vez este ano, de 19 a 21 de maio no “Gazarte, ”Com entradas gregas e internacionais. É uma nova instituição que apresentará, durante um evento de três dias, o melhor da excitante e multifacetada
Revista Athinorama, o guia mais confiável para a cidade de Atenas, convidou seus leitores fanáticos a votarem em seu restaurante souvlaki favorito. A resposta foi massiva, e aqui estão os resultados da votação para o prato grego mais famoso. Espetos de porco ou frango 1) “Elvis” em KerameikosSpyros Athanassiou e Vangelis Petridis transformaram um antigo açougue na Plateon Street em Kerameikos em um souvlaki de sucesso. Esquina da 29, Ruas Plateon e Leonidou, Kerameikos2) “Kostas” em SyntagmaEs
Poucos visitantes percebem as bênçãos geográficas de uma capital europeia, onde uma curta viagem de carro do centro pode levá-lo a escalar uma montanha ou nadar no mar. Lago Vouliagmeni Ideal para um mergulho de inverno, esta é uma das joias da Riviera de Atenas - o trecho da costa que começa na Marina de Flisvos, cerca de meia hora de carro do centro da cidade, e se estende até o Cabo Sounio. “Há cerca de 40 anos que vou ao lago todos os dias, ”Diz Nikos, uma aparência em forma, homem de cabe
