Mofongo
A culinária porto-riquenha encanta os gourmets de todos os lugares, e o prato por excelência da ilha é o Mofongo. O prato de som exótico é realmente bastante rústico; é feito de banana verde frita temperada com sofrito (molho de tomate, cebola, pimentão, alho e ervas) embebida em caldo e servida com uma proteína como lagosta ou carne de porco. Mofongo foi influenciado pelos escravos africanos que foram trazidos para a ilha. Não perca estas praias com as águas mais claras do mundo.
Blue Hole, Belize
Somente na pequena ilha de Caye Caulker você encontrará o The Blue Hole, o famoso sumidouro subaquático de Belize com mais de 300 metros de largura e 140 metros de profundidade. É uma caminhada para chegar lá, mas vale a pena mergulhar no recife e ver tubarões-touro, tubarões-lixa e garoupas gigantes junto com formações de estalactites e estalagmites.
Mercado Verde, Trinidad
Trinidad é conhecida pelo carnaval, mas o Mercado Verde de Santa Cruz também é muito especial. Situado em ¾ acre no histórico San Antonio Estate, o mercado faz parte de uma fazenda de cinco acres e foi projetado com arquitetura de baixo impacto para se misturar à paisagem natural. O mercado não apenas incentiva o empreendedorismo de agricultores e artistas, mas também é um centro comunitário, onde familiares, amigos e vizinhos podem se encontrar e relaxar em um ambiente verdejante. Os compradores podem encontrar os melhores produtos, alimentos especiais, artesanato, flores, plantas e muito mais.
Boiling Lake, Parque Nacional Morne Trois Pitons, Dominica
Este terreno não é para novatos:são seis horas de ida e volta a pé por terrenos difíceis para chegar ao Boiling Lake. Mas vale a pena o suor para experimentar a floresta tropical. Ao longo do caminho, espere ouvir e ver pássaros e animais tropicais raros. Você passará pelo Vale da Desolação, que exibe vapor quente de muitos tons, depósitos de enxofre, lama fervente, mini-gêiseres e fumarolas, floresta montanhosa e floresta de elfos. Boiling Lake é o maior lago fervente do mundo, parece um caldeirão de água borbulhante azul-acinzentada que geralmente é envolta em uma nuvem de vapor. São 200 pés e ninguém sabe quão profundo é. (Nadar não é recomendado.) Esta é a trilha mais espetacular da Dominica, e é apenas para o caminhante experiente acompanhado por um guia local. Você também vai querer conferir essas fotos lindas de lagos naturalmente cor de rosa ao redor do mundo.
Sulphur Springs, Soufriere, Santa Lúcia
Não se surpreenda se alguém lhe disser que você parece dez anos mais jovem depois de se banhar nessas águas minerais que os locais juram ser mágico e medicinal. Pinte o rosto e o corpo com a lama e depois mergulhe nos banhos quentes. Diz-se que a experiência reduz o estresse, desintoxica o corpo e ajuda nas condições da pele. Os banhos estão nos maiores jardins botânicos de Santa Lúcia. Soufriere é um dos destinos que você deve adicionar à sua lista de beleza.
The Eforea Spa, Hilton Barbados Resort, Bridgetown, Barbados
Os Spas Eforea são conhecidos em todo o mundo por seu serviço de luxo e alto toque e o spa Eforea no Hilton Barbados é o único no Caribe. Possui outra novidade que você vai querer experimentar por si mesmo:é o único spa no Caribe que oferece uma cama de areia de quartzo, uma cama de massagem com areia aquecida. Este tratamento é ideal para aqueles que se sentem ansiosos, desidratados, fatigados ou com jet lag. O serviço incorpora a “psamoterapia”, um conceito grego antigo que usa areia quente para aliviar a dor e combater a fadiga e a ansiedade. Diga ao seu terapeuta quanto calor você prefere e deixe o quartzo fazer sua mágica.
Monkeyland, Punta Cana, República Dominicana
Faça uma visita guiada em Monkeyland e chegue bem perto e muito, muito pessoal com os macacos-esquilo enquanto você tem a chance de se alimentar e brincar com eles. O passeio também inclui uma caminhada pelo jardim botânico e uma visita a uma plantação de café e cacau.
Cayman Crystal Caves, Northside, Ilhas Cayman
Faça uma caminhada guiada de 90 minutos de volta no tempo para quando os fósseis se formaram há milhões de anos. Mais de 100 cavernas estão na floresta tropical e nos últimos dois anos, três foram abertas para visitação. Os cristais foram formados por gotas únicas de água e se transformaram nas formações ao longo de milhares de anos. Espere ficar impressionado com as plantas tropicais e a vida animal, mas talvez não tão entusiasmado com os morcegos. Ele se destaca com algumas das mais belas cavernas marinhas do mundo.
Museu Bob Marley, Kingston, Jamaica
A antiga casa da lenda do reggae Bob Marley é um passeio pela história da música e é um patrimônio jamaicano. Um guia irá levá-lo através dos quartos originais que foram preservados como a lenda da música os deixou. Há também exibições, incluindo um holograma tridimensional em tamanho real de Marley do One Love Peace Concert em 1978, seu prêmio Grammy Lifetime Achievement, seu estúdio de gravação pessoal e muito mais que lhe dará um vislumbre do coração e da mente do músico mestre.
Animal Flower Cave, Barbados
“A Animal Flower Cave em Barbados é o meu local favorito por causa de sua tranquilidade, paz e beleza. Ao contrário de muitas praias, não está cheia de turistas, por isso pode realmente apreciar e aproveitar tudo o que oferece”, diz Paula Dixon, que escreve o blog CurlyHairAdventures. “Acima da caverna, você pode assistir e ouvir a água batendo nas rochas. Enquanto estiver dentro, você pode nadar nas piscinas criadas pela mãe natureza e ouvir a água que entra na caverna através de algumas aberturas. É realmente uma experiência única que não é o seu típico mergulho na praia”, diz ela.
Festival de Jazz do Mar do Caribe, Renaissance Festival Plaza, Oranjestad, Aruba
Você não pode errar com boa música e paisagens incríveis, e você terá os dois no Caribbean Sea Jazz Festival, um evento anual em setembro. A festa de fim de semana atrai cerca de 8.000 visitantes locais e internacionais para desfrutar de apresentações de jazz de alta qualidade, combos, bandas, teatro, artes e comida fantástica.
Junkanoo, Nassau, Bahamas
Ninguém sabe ao certo como começou o Junkanoo, uma celebração no Boxing Day e no Dia de Ano Novo, mas uma coisa é certa, é hora da festa! Você pode ouvir que se originou com John Canoe, um príncipe da África Ocidental que superou os ingleses e se tornou o grande homem do campus, por assim dizer, no início de 1700. Depois, há o conto de que vem dos franceses. Também se acredita que tenha se desenvolvido a partir dos dias da escravidão. De onde veio, os bahamenses adoram Junkanoo, com suas máscaras e fantasias coloridas, andadores de pernas de pau e todo tipo de folia são três dias de pura diversão. Massas de pessoas, cantando, dançando, tambores, chocalhos, apitos, buzinas, desfilando pelo centro de Nassau. Você definitivamente quer colocar isso na sua lista de festivais imperdíveis.
Jardim Botânico, Nevis
O Jardim Botânico de Nevis, no Montpelier Estate, com vista para o Monte Nevis e o oceano, é uma maravilha. Há jardins de cinco acres com plantas tropicais de todo o mundo, fontes de golfinhos e macacos, cascatas, nenúfares, mais de 100 espécies de palmeiras, orquídeas, rosas, árvores frutíferas e muito mais. Não perca os papagaios no Rainforest Conservatory que assobiam e dizem olá. Com fome? Suba as escadas para o The Oasis Bar and Restaurant para uma vista espetacular da ilha e comida tailandesa autêntica.
O Caribe está definitivamente na nossa lista de pacotes de férias de verão que valem a pena.
