Misteriosos e exóticos, cheios de enigmas e encantos, os passeios no Cáucaso estão repletos de paisagens sedutoras e pessoas encantadoras de tirar o fôlego.
Ladeado pelo Mar Negro a oeste e pelo Mar Cáspio a leste, o Cáucaso abriga as montanhas do Cáucaso, incluindo a cordilheira do Grande Cáucaso, onde o Monte Elbrus, o pico mais alto da Europa, ergue-se majestosamente sobre a Europa Oriental e a Ásia Ocidental. Predominantemente ocupado pelo Azerbaijão, Armênia e Geórgia, o Cáucaso é tão diverso e variado que visitar uma aldeia para outra é como entrar em um mundo diferente.
Viajar para o Cáucaso costumava ser uma viagem fora dos roteiros mais conhecidos. No entanto, a introdução do eVisa tornou o acesso à região mais conveniente e acessível. Para aqueles que querem experimentar a abundância de maravilhas da região, aqui está o nosso melhor guia de viagem para o Cáucaso.
Azerbaijão
Aninhado entre a Ásia e a Europa, o Azerbaijão é uma mistura convincente de ambos os continentes. No entanto, não é nem a Ásia nem a Europa. É uma malha de contrastes e variedade, antiga e contemporânea, rural e urbana, pitoresca e elegante. Dos castelos medievais espalhados por todo o país aos modernos arranha-céus da Torre da Chama que decoram a capital do horizonte de Baku, o Azerbaijão é distintamente o Azerbaijão.
A rica cultura e herança do Azerbaijão, história colorida, arquitetura e paisagem diversificada, fazem dele um reservatório de experiências únicas. Os entusiastas da história podem explorar Icheri Sheher, a cidade murada de Baku, que apresenta os Patrimônios Mundiais da UNESCO da Torre da Donzela e o Palácio dos Shirvanshahs.
No Beco dos Mártires e no Memorial da Chama Eterna, os visitantes podem homenagear os manifestantes mortos pelas tropas soviéticas no infame Janeiro Negro de 1990. Um passeio pela Baku Boulevard com seu parque de diversões, bares e cafés fascinantes e uma vista desobstruída de o mar Cáspio, acalmaria qualquer viajante cansado.
As atrações do país não se limitam à sua capital. O Azerbaijão tem uma variedade diversificada de paisagens, de pântanos e montanhas a terrenos áridos e vales exuberantes. Ao longo da Península Absheron há vulcões de lama e uma encosta em chamas causada pelo vazamento de gás através de fendas na terra, um fenômeno que rendeu ao Azerbaijão o título de Terra do Fogo.
Nas terras altas, há aldeias rurais idílicas agrupadas em meio a pomares de pelúcia em um cenário de céu azul e as Grandes Montanhas do Cáucaso. Devido principalmente ao seu clima e terreno únicos, o país possui uma biodiversidade abundante, tornando-se um paraíso para os amantes da natureza e entusiastas da vida selvagem.
No entanto, o maior tesouro do Azerbaijão é o seu povo. Na tradição do Azerbaijão, um hóspede não pode sair de casa sem uma xícara de chá, uma prática que atesta a hospitalidade e a cordialidade dos moradores. Os mesmos aspectos são refletidos na culinária do Azerbaijão. A riqueza dos pratos espelha o amor das pessoas pela família e pela boa comida. Se você tiver sorte, poderá testemunhar os moradores locais fazendo o popular dolma, um prato feito de folhas de uva e recheado com carne picada. Tão historicamente significativo é o prato que, em 2017, a fabricação de dolmas foi incluída nas Listas do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.
Armênia
Muitas vezes esquecido como um destino turístico, a Armênia é um esconderijo de herança cultural fascinante, pontos de referência inspiradores, paisagens incríveis e pessoas calorosas e amigáveis. O passado do país, embora repleto de pathos e tragédia, é um testemunho da coragem e resiliência dos armênios. Uma excursão a este país antigo e místico é tão gratificante quanto esclarecedora.
Em 301 dC, a Armênia se tornou o primeiro país a adotar o cristianismo como religião do estado. O rei armênio Trdat III começou a construir igrejas cristãs, incluindo a Catedral Etchmiadzin, a mais antiga do mundo. A história religiosa da Armênia é evidente nos extraordinários mosteiros medievais espalhados pelo país.
O terreno da Armênia é principalmente montanhoso, atravessado por rios caudalosos e pontilhado de florestas esparsas. A paisagem dramaticamente impressionante é ideal para trekking e outras atividades ao ar livre. Nas terras altas da Armênia, você encontrará o Lago Sevan, famoso por suas águas cristalinas que mudam de cor, do azul ao azul profundo e ao turquesa, dependendo da hora do dia.
Talvez o marco natural mais emblemático do país seja o bíblico Monte Ararat, localizado na fronteira armênio-turca. O pico nevado da montanha é visível de muitas partes de Yerevan, capital da Armênia. No entanto, você pode testemunhar sua vista mais deslumbrante no topo da Cascata de Yerevan, uma enorme escadaria feita de calcário.
Todos os itens acima claramente fazem uma viagem perfeita também. Alugar um carro deve ser considerado para garantir que você alcance o maior número possível de pontos turísticos impressionantes. Com pequenas pousadas localizadas na maioria das cidades e até mesmo oportunidades para acampar, basta arrumar suas coisas e ir embora. Se você levar algo como um filtro de água Berkey com você, poderá alcançar até as áreas mais remotas sabendo que também tem acesso a água limpa.
Uma visita à Armênia é incompleta sem experimentar sua culinária suntuosa. Comece sua jornada gastronômica com spas, uma sopa cremosa feita de iogurte fermentado. Para o prato principal, experimente kyufta, a versão armênia de almôndegas ou khorovats, sua versão de churrasco. Para satisfazer seu desejo por um lanche saudável, experimente basturma, carne seca revestida com alho e feno-grego, geralmente envolta em pão pita armênio. Complete sua refeição com o famoso damasco dourado armênio ou com um pedaço de kadaif, uma sobremesa feita de massa desfiada embebida em calda à base de açúcar e coberta com queijo e nozes picadas.
Geórgia
De vinhedos verdejantes espalhados por vales exuberantes a igrejas antigas que pontilham sua paisagem montanhosa fascinante, a rica herança cultural da Geórgia e as vistas deslumbrantes a tornam um destino perfeito para aficionados por história e amantes da natureza.
De longe, o país mais visitado do sul do Cáucaso, oferece uma ampla gama de atividades que excitam até o viajante mais exigente. Sua capital Tbilisi tem uma vida noturna vibrante, uma impressionante variedade de restaurantes de classe mundial e uma vibe hipster que atrai pessoas de todo o mundo. No entanto, o atributo mais valioso da Geórgia é seu povo. Amigáveis, orgulhosos, calorosos e animados, os georgianos levam a hospitalidade a sério.
Apesar de seu pequeno tamanho, a Geórgia se orgulha de diversas paisagens, desde as praias pitorescas ao longo da costa do Mar Negro até as vastas estâncias de esqui nas cadeias montanhosas circundantes. Por todo o país há lagos, rios e fontes termais terapêuticas, como a de Borjomi, um renomado destino de saúde e bem-estar desde os tempos antigos.
As atrações da Geórgia também são tão variadas quanto sua paisagem única. No norte está Shatili Old Town, uma coleção espetacular de torres de vigia defensivas e casas de telhado plano agrupadas em uma encosta íngreme. No sul está Vardzia, um extenso mosteiro de cavernas que data do século XII, enquanto no leste está a província histórica de Kakheti, uma região vinícola de primeira, uma meca para apreciadores de vinho e aspirantes a ser.
A oeste, encontra-se o Mosteiro Gelati, um complexo monástico fundado em 1106 e Património Mundial da UNESCO. A uma curta viagem de carro ao norte de Tbilisi fica a antiga cidade de Mtskheta, a antiga capital do país. Aqui você encontrará a Catedral de Svetitskhoveli, outra estrutura reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO por causa de sua arquitetura excepcional.
Enquanto estiver na Geórgia, você deve provar o vinho. Alguns historiadores acreditam que a Geórgia produz vinho há mais de 7.000 anos, tornando-se o berço da bebida. Reserve um tempo para desfrutar do melhor vinho georgiano junto com a deliciosa cozinha georgiana na companhia de locais acolhedores, e você terá uma experiência única.
As maravilhas e mistérios do Cáucaso estão esperando para serem descobertos e explorados. A próspera Baku, a artística Yerevan e a aconchegante Tbilisi – as cidades são tão multifacetadas quanto as alturas e declives das cadeias de montanhas. Esteja você procurando satisfazer seus desejos gastronômicos, mergulhar na história viva da região ou mergulhar em uma cultura distinta, mas familiar, sempre há algo para todos no Cáucaso.
