20 de setembro é um dia de lembrança para os porto-riquenhos. Em 2019, a data marca dois anos desde que o furacão Maria atingiu a costa e devastou a ilha. A perda foi imensa:mais de 3.000 mortes, US $ 90 bilhões em danos e uma infraestrutura destruída que deixou a população no escuro por meses, quando até mesmo os suprimentos mais básicos - comida, agua, gás - eram escassos.
Apesar da devastação, Contudo, a ilha dificilmente estava além do reparo - e a recuperação (embora ainda não completa) fez de Porto Rico um modelo de resiliência. Dois anos depois, a ilha não é apenas reconstruída; está cheio de energia criativa, novos empreendimentos e, sobre tudo, razões para visitar. Aqui estão nossos favoritos.
Madre Nature
O primeiro sinal de que Porto Rico estava no caminho da renovação foi o retorno quase instantâneo de uma das cores características da ilha:o verde. Na verdade, Floresta Nacional El Yunque viu incontáveis novos brotos e botões poucos dias após as tempestades dilacerarem a selva. Como a ecologista do Serviço Florestal dos EUA Grizelle González explicou à Public Radio International, "folhas e galhos que caem no chão fertilizam o solo e aumentam o crescimento de novas plantas." O resultado é que vários dos amados trilhas, piscinas naturais e cachoeiras e rios na única floresta tropical do país são revividos - e reabertos ao público.
Mas a floresta tropical é apenas uma das muitas experiências de praia incomum para os amantes da natureza ao redor da ilha. Porto Rico também tem três baías bioluminescentes —Laguna Grande em Fajardo, La Parguera em Lajas, e Mosquito Bay em Vieques - todos brilhando novamente ( alguns com mais brilho do que antes da tempestade ) e pronto para canoístas. Enquanto isso, entusiastas de cavernas devem verificar Cueva Ventana e tubos de caverna no Rio Tanama e tirolesas vão querer voar alto pelas montanhas de ToroVerde . Ou personalize uma missão de múltiplas aventuras com empresas como Proyecto Cabachuelas e Atabey Tours .
Ao lado desse ressurgimento do ecoturismo, o agroturismo realmente decolou, também. Agora você pode colocar a mão na massa durante os passeios em fazendas com foco na agricultura orgânica e permacultura Plenitud Iniciativas Ecoeducativas . Ou vá para Frutos del Guacabo para colher sua própria salada e sair com cabras adoráveis. Quer se aprofundar um pouco mais? Trabalhe a terra e passe a noite Finca Oro Rojo .
E se você está obcecado com a flora tropical (como tantos têm sido nos últimos anos ), dê um mergulho profundo nisso em Hacienda Agroecologica Recaos Ortiz e Viveiros Meyer e fazendas de flores .
Uma cena gastronômica igualmente próspera
A ênfase renovada na agricultura atingiu os restaurantes em Porto Rico. Novos pontos como Cocina al Fondo em San Juan estão se esforçando para usar o máximo possível de produtos locais nos menus, e restaurantes veganos, tal como Café Yoruba em Rincon, estão em ascensão. A mais recente experiência do farm-to-table pode ser encontrada em Juncos em Bacoa , uma colaboração de três chefs proeminentes - Raul Correa, Xavier Pacheco e Rene Marichal - em um ambiente rural onde você pode ver literalmente onde sua refeição cresceu. Também novo: Spoon Food Tours passeios culinários fora da capital, incluindo um giro criativo em um "chinchorreo, ”Um ônibus de festa que serpenteia pelo interior, parando em quiosques de comida ao longo do caminho.
O que beber com todas essas delícias? Rum, claro, o espírito de marca registrada da ilha. Existem várias maneiras de se divertir além de simplesmente se hospedar em um bar. O mais tradicional é um tour de Casa Bacardi , a maior destilaria de rum do mundo - mas você também deve considerar provar o pitorro - o rum artesanal "moonshine" - em Desteleria Coqui em Mayaguez. Ou visite a mais nova atração do rum em Bayamon:o Centro de visitantes Ron de Barrillito , onde conhecer o rum mais antigo da ilha (nascido em 1880).
Cervejarias estão fervilhando em toda a ilha, também, junto com muitas cervejarias artesanais, a partir de Rincon Brewing Company na costa oeste para Porto Velho na Carolina. Para a melhor experiência de praia e cerveja, Visita Ocean Lab Brewing Co . no Vivo Beach Club na Carolina.
Claro, Porto Rico também é conhecido por cultivar o “café dos papas e reis, ”E não há nada como uma xícara direto do produtor. No Sandra Farms em Adjuntas, você pode realmente ajudar na colheita. Ou saiba mais sobre o processo completo de produção de café em Café Lucero em Ponce. E se você tomar seu café com santuários de pássaros e borboletas, não perca Hacienda La Mocha .
O mundo do design está florescendo, também
Para testemunhar um renascimento em andamento, chegue aqui rápido. Uma vez dominado pelas instituições mais veneráveis (pense em San Juan's Museu de Arte de Porto Rico e Museu de Arte Contemporânea , ou Ponce's Museu de Arte ) O cenário artístico de Porto Rico está repleto de coleções menores que mostram o trabalho dos mais talentosos emergentes da ilha (confira o San Juan's Museu de Arte e Design Miramar e Publica Espacio )
A arte também está enchendo as ruas, dos murais de Calle Loiza e Calle Cerra em San Juan para o caleidoscópico (e sim, Instagrammable) trabalhos de pintura nas casas de Yauco . Sendo Porto Rico, claro, há arte não apenas nas ruas, mas nas praças, também. Para um dos melhores exemplos, atingiu uma quinta-feira Art Walk em Rincon.
Os designers locais estão prosperando, também. Comprar Marimu para peças de inspiração tropical feitas nas montanhas de Porto Rico. Ou verifique Retazo , um local, laboratório de moda sustentável que desenvolve de tudo, de calçados a tecidos.
Céu da hospitalidade
Embora este tenha sido um grande ano de comemoração de aniversário, uma série de ícones - com Condado Vanderbilt virando 100, a Caribe Hilton virando 70 e La Concha Resort fazendo 60 anos - novos hotéis estão sacudindo as coisas, também. No final do ano, você encontrará Hyatt Hacienda del Mar em Vega Alta, um ALOFT Hotel em Ponce - e o primeiro com tudo incluído de Porto Rico Resort e Spa dos Sonhos em Guanica. 2020 promete mais renovações e inaugurações de hotéis, incluindo o retorno altamente antecipado do Ritz-Carlton San Juan e El Conquistador Resort em Fajardo. Para não falar dos milhares de quartos adicionais em resorts, hotéis boutique e pousadas de campo.
Colocado de outra forma, seja qual for o gosto das suas férias, Puerto Rico literalmente cobre você.
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