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Bubbly, História Antiga e muito mais na região de Champagne-Ardenne

Um copo de espumante é sempre bem-vindo, e uma ótima maneira de aprender mais sobre o que você está bebendo é com uma viagem para a região de Champagne-Ardenne da França, onde os moradores simplesmente se referem a ela como "água mineral". Com a introdução de algumas castas muito antigas e a produção de várias opções biológicas, a história de Champagne é verdadeiramente mágica e está sempre mudando. p Apenas 45 minutos a nordeste de Paris de TGV, a cidade de Reims tem um grande número de casas de champanhe e também oferece a oportunidade de explorar um pouco de história antiga, incluindo alguns sites dos Cavaleiros Templários. Apresentado no livro e filme “O Código Da Vinci, ”Este grupo medieval de cavaleiros protegeu peregrinos cristãos nas Terras Sagradas séculos atrás, e muitas lendas estão vinculadas ao pedido, incluindo o mito em torno da busca pelo Santo Graal.

Lugares para se ver

Um bom ponto de partida em Reims é a sua magnífica catedral gótica. Este edifício impressionante abriga alguns dos vitrais mais espetaculares da França, incluindo um de Chagall. Observe o anjo sorridente do lado esquerdo da porta principal:ela se tornou um símbolo da cidade com seu sorriso atrevido e um brilho nos olhos. A entrada na catedral é gratuita, e é um ótimo lugar para passar uma ou duas horas.
O anjo sorridente de Reims (Gofrey Hall)
p Em seguida, é o Musée de la Reddition (Museu da Rendição). Instalado em uma escola escondida perto da linha ferroviária, vale a pena pesquisar, pois foi aqui que o general Dwight D. Eisenhower recebeu a rendição incondicional de todas as forças armadas alemãs às 2h41 em 7 de maio 1945, na sala de guerra do quartel-general supremo do General Eisenhower. Localizado na Rue du Président Franklin Roosevelt, o museu está aberto das 10h ao meio-dia e às 14h às 18h00, mas certifique-se de estar lá pelo menos meia hora antes de fechar - caso contrário, sua entrada poderá ser negada.

p Entre as principais casas de Champagne da cidade está a famosa Veuve Clicquot - e um passeio pelas caves romanas pode ser organizado junto com uma degustação. Fique atento para as diferentes salas, que recebem o nome de seus trabalhadores. Os guias são especialistas em explicar o processo de fabricação do champanhe.

p Se o tempo permitir, alugar um carro dá a você a chance de viajar para a capital medieval da região, Troyes, e pare em pequenos fabricantes de champanhe em aldeias ao longo do caminho. Cerca de 15 minutos da cidade de Bar-sur-Aube é Champagne Monial. Localizado na bela paisagem francesa, Monial produz uma variedade de champanhes, incluindo diversas variedades orgânicas e naturais. As adegas são cistercienses, e há até uma pequena capela dentro da casa.

p Também perto de Bar-sur-Aube fica a Abadia Cisterciense de Clairvaux, fundado em 1115. Eventualmente transformado em uma prisão - você ainda pode visitar o local, mas esteja preparado para algumas surpresas, pois parte dela ainda abriga prisioneiros! Muitas das salas e áreas abertas aos visitantes fazem parte da antiga prisão, então, você frequentemente encontrará células e espaços que estavam em uso há apenas alguns anos. Toda a experiência é bastante estranha e assustadora, imaginando quem poderia estar trancado nessas celas. Você também precisará levar seu passaporte ou documentos de condução para obter acesso à abadia. Esta visita não é para todos, mas se você está procurando uma experiência diferente, então isso pode ser apenas para você.

p Próximo, siga para a vila próxima de Urville e Champagne Drappier. Uma operação muito maior do que Monial, é aqui que André Drappier, agora 91, e seu filho Michel produzem uma seleção de champanhes que enfeitaram a mesa do presidente francês François Hollande. Michel está muito interessado em trazer de volta uma seleção de variedades de uvas antigas e desenvolveu vários champanhes muito diferentes que são vendidos em todo o mundo. Um personagem carismático, Michel é um verdadeiro amante de Champagne, apaixonado por suas vinhas e seus produtos. E tenho certeza que você vai, como eu, tenho dificuldade em sair sem comprar uma ou duas garrafas!

p Existem muitas ligações com os Cavaleiros Templários na área, incluindo a casa do fundador Hugues de Payns, que nasceu no início do século 11 º século em uma aldeia perto de Troyes. Ele foi o primeiro mestre do Templo, então você pode estar interessado em visitar o Comando dos Templários em Avalleur e a capela.

p Troyes, a capital da região, tem um grande número de edifícios medievais, um museu de vitrais e a Catedral de Saint-Pierre-et-Saint-Paul. Várias relíquias podem ser vistas no interior, juntamente com várias belas janelas que datam de muitos séculos.

Museu do vitral, Troyes (Godfrey Hall)
p Novamente, há muitos lugares para experimentar um copo de espumante com a bebida local, Prunelle de Troyes, que tem um verdadeiro chute próprio. Tem gosto de conhaque, mas tem um gosto muito forte quando desce. O prédio onde isso é produzido é o prédio cívico mais antigo da cidade.

p Muitos edifícios medievais foram construídos muito próximos uns dos outros, e isso criou algumas ruas muito estreitas, onde os edifícios tiveram que ser mantidos separados por vigas de madeira. A cidade possui uma série de praças deliciosas onde pode saborear uma bebida ou uma refeição. Embora a região seja próxima a Paris, parece muito diferente com suas paisagens arrebatadoras, bonitas aldeias e cidades elegantes.

p Para quem gosta de fazer compras, ambas as cidades têm uma excelente variedade de varejistas independentes. As Galeries Lafayette em Reims são magníficas, com uma grande variedade de roupas de grife. A 10 minutos de carro do centro de Troyes fica o McArthurGlen Designer Outlet, onde você pode encontrar grandes descontos em mais de 300 marcas, incluindo Armani, Escada e muito mais.

p Certifique-se de pegar uma cópia da Rota Turística de Champagne no escritório de turismo local, que ajudará a guiá-lo por vários vilarejos e cidades.

Alimentos e (outras) bebidas

Esta parte da França é conhecida não apenas por seu champanhe, mas também por seus queijos, que podem ser adquiridos em diferentes locais, como o Cellier Saint Pierre em Troyes. Variedades locais incluem Langres, que é macio, de textura quebradiça e cremosa, mas também - esteja avisado - tem um cheiro forte. Brie, o popular queijo cremoso macio, também vem da região. Aqui existem excelentes restaurantes, incluindo o Le Cellier em Bar-sur-Aube, onde você come em um 12 º adega do século construída pelos monges da Abadia de Clairvaux. p Alimentos locais incluem carne de veado, javali e champenoise potée (feito de uma mistura de bacon, salsicha, e repolho). Carne de porco, Os patês de coelho e de caça são apreciados junto com alguns pratos flamengos, como a carne assada com cebola e cerveja. Você também encontrará muitos pratos de peixe e pato que podem ser servidos de várias maneiras.

p O café da manhã tende a consistir em café forte e itens de confeitaria, pãezinhos locais ou croissants com seleção de queijos e frios. Os franceses tendem a comer mais no meio do dia, por isso procure pratos especiais como o plat du jour ou o menu fixo, que geralmente é um valor muito bom.

p Muitas das cervejas locais foram influenciadas por variedades flamengas na fronteira com a Bélgica. Uma opção popular é Ardwen, produzido pela primeira vez em 2006 na maior cervejaria da região, localizada em Launois-sur-Vence. Se você ficar preso em uma das cidades, peça uma recomendação no hotel ou procure lugares cheios de moradores, como Chez Felix ou Le Damier, ambos localizados em Troyes. Como uma alternativa, aficionados por música podem conferir a cena enquanto também pegam algo para comer e algumas bebidas no Kiwi Bar nas proximidades.

Acomodações

Reims e Troyes possuem uma variedade de hotéis. Há o Hotel de la Paix e o Holiday Inn Reims, ambos a uma curta caminhada do centro e da estação ferroviária. Troyes possui vários estabelecimentos 5 estrelas, incluindo La Maison de Rhodes. Existem muitos outros hotéis mais baratos, incluindo Brit Hotel Les Comtes de Champagne, alojado num edifício tradicional em madeira com muito carácter. Outro estabelecimento que você gostaria de considerar é o Le Jardin de la Cathedral, definido para abrir em 1º de julho, 2017. Dois designers, Laetitia e Valery, Não poupou despesas para transformar este edifício antigo em um lugar para ficar com um maravilhoso jardim fechado e belos quartos.

Transporte

Como mencionado anteriormente, a região de Champagne-Ardenne é facilmente acessível de Paris - você pode querer começar sua viagem com uma visita à Cidade da Luz e, em seguida, fazer a conexão para Reims (TGV) ou Troyes (expresso regional) para uma mudança de ritmo . Ambos têm uma boa rede de bondes e locais para alugar um carro para ir para os destinos acima, ou no campo para explorar as florestas, os lagos e o parque de diversões local, Nigloland, que alguns dizem até incluir pistas sobre o paradeiro do Santo Graal. p Godfrey Hall é um premiado jornalista de viagens no Reino Unido e membro da British Guild of Travel Writers. Ele está em busca de elfos na Islândia, viajou para as profundezas da Austrália central e esteve fora do caminho batido na Bulgária.


Notas de viagem

  • p O Condado de Monterey abrange o melhor da Califórnia - em um só lugar - de regiões vinícolas a florestas de sequoias e 160 quilômetros de litoral. p Faça uma degustação de vinhos no exuberante Vale de Salinas, jogar uma partida de golfe em Pebble Beach, caminhe por sequoias imponentes em Big Sur, e faça compras nas boutiques em Carmel-by-the-Sea - tudo em um fim de semana. p Você sabia que também existe um aeroporto? Voos diretos conectar São Francisco, San Diego, Los Angeles, Phoenix e La

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