É por isso que pedimos ao especialista em viagens canadense Jim Byers e a alguns de nossos especialistas em negócios que nos dessem dicas sobre onde ir e o que ver em duas das cidades mais movimentadas da China:Xangai e Pequim.
O Museu de Xangai pode ser o melhor da China, com entrada gratuita e displays que variam de 7, Peças de jade de 000 anos a máscaras tibetanas fascinantes. Não deixe de conferir o Memorial da cidade ao local do primeiro Congresso Nacional do Partido Comunista da China. Ele está localizado no que é agora a super moderna área de Xintiandi, repleto de lojas chiques de faroeste e um Starbucks. O fato de tal empresa capitalista estar a poucos passos do ponto de fundação do Partido Comunista é uma prova de como as coisas mudaram neste país. Também, não deixe de fazer uma parada no centro histórico da cidade para ver lindos jardins e os famosos bolinhos de carne de porco na Nanxiang Bun Shop. Dê uma mordida no bolinho, sorver os sucos / sopa dentro e depois mastigar a saborosa carne de porco com especiarias chinesas. Yum e meio.
A Cidade Proibida pode ser a experiência quintessencial de Pequim, em parte porque é a casa do Palácio Imperial; lar de 24 imperadores chineses nas dinastias Ming e Qing. Ao sul fica a Praça Tiananmen, onde bravos manifestantes chineses enfrentaram o governo em 1989. Certifique-se de organizar uma excursão; esses sites merecem uma explicação completa de um guia comprovado. E não se apresse! Os fãs de esportes vão gostar de passear pelo lindo (mas seriamente subutilizado) estádio Birds Nest, parte do complexo olímpico de 2008 na periferia da cidade. 
Certifique-se de organizar um passeio por alguns dos hutongs da cidade que estão desaparecendo rapidamente; pequenos becos / ruas com pequenas casas e pátios onde as pessoas se misturam, cozinham e conversam e as crianças brincam há séculos. É uma ótima maneira de sentir a vida urbana chinesa antes que os hutongs sejam engolidos por shoppings e arranha-céus aprovados pelo governo.
Pequim também está perto da Grande Muralha da China, que está no topo da minha lista de lugares mais incríveis que visitei. Ficar na parede e contemplar os intermináveis portões, torres e parapeitos que marcham ao longo das montanhas por milhares de quilômetros é uma experiência muito humilhante e inspiradora. Você encontrará muitas coisas turísticas nos vários locais de parede, incluindo homens vestidos como guerreiros antigos querendo tirar suas fotos e slides em declive que as crianças (e muitos de nós, adultos) vão adorar. O site de acesso Badaling pode ser o mais impressionante, mas também é o mais visitado. Meu guia me levou ao site Mutianyu, que ainda era turístico, mas extremamente impressionante.
No que diz respeito a comer, há dois restaurantes que nossos especialistas em ofertas recomendam consistentemente:Pato assado Li Qun para uma das refeições mais memoráveis que um de nossos especialistas em Chicago já fez. "A abordagem ao restaurante é através de um labirinto de hútòng em ruínas que de alguma forma sobreviveram à demolição total; procure os sinais de pato apontando o caminho" (Lonely Planet).
Um de nossos especialistas em Xangai também recomenda experimentar alguns pratos da culinária Halal com sabor chinês no Hong Bin Lou. Outros pratos da nossa lista obrigatória incluem pato assado Quanjude, Malatang (uma versão humilde de um hotpot), Liang Pi (macarrão com geléia refrescante), e Zha Guan Chang (salsichas fritas feitas com batata em pó e servidas com molho de alho).
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