Registros arqueológicos sugerem que os humanos vêm preparando e comendo frutos do mar há pelo menos 165, 000 anos, e é seguro dizer que nos tornamos muito bons nisso. Algumas das maiores iguarias do mundo vêm dos oceanos do nosso planeta, lagos e rios, de fatias elegantes de sashimi no Japão a rolos de lagosta carnudos no Maine.
Acompanhe a lista de peixes do Lonely Planet com os melhores lugares para comer frutos do mar, e experimente algumas das culturas locais únicas nas quais essa comida de peixe se alimenta.
Existem poucas coisas na vida pelas quais vale a pena acordar às 3 da manhã; ver o leilão de atum no sagrado Mercado de Tsukiji de Tóquio - o maior mercado de peixes do mundo - é um deles. Os leiloeiros cantam e acenam com as mãos, de uma forma quase dançante, enquanto os compradores em potencial examinam solenemente as mercadorias com pequenas lanternas.
Após o leilão, dirija-se a uma das barracas de comida do mercado para um café da manhã sashimi clássico de Tsukiji. Fatias brilhantes de atum, fatias de salmão da cor do nascer do sol, camarão tenro, pequenos montes untuosos de uni (ouriço do mar) - é uma obra de arte em um prato.
Para o especialista em frutos do mar: Enfrente a fila para comer no Daiwa Sushi, o sushi bar mais popular do mercado.
A tarifa da estação ferroviária geralmente não faz parte das "listas principais"; o Grand Central Oyster Bar &Restaurant é diferente. Todos os escalões da sociedade têm sorvido marisco sob o icônico teto abobadado deste restaurante por 100 anos. Escolha entre mais de 200 variedades de ostras em rotação, de doce, cremosos Oregon Kumamotos e salgados Malpeques da Ilha do Príncipe Eduardo, no Canadá.
Servido com gelo com rodelas de limão, eles vão encher sua boca com o sabor do mar e levá-lo brevemente ao status de um figurão da Big Apple. Regue-os com um martini e depois junte-se à turba para uma breve observação do teto da famosa constelação no Grand Concourse.
Para o especialista em frutos do mar: Happy hour no final da tarde (16h30 às 19h de segunda a quarta, Sábado das 13h às 17h significa deliciosos pontos azuis de Long Island por apenas $ 1,25.
Venha outubro em Xangai e toda a cidade enlouqueça por um crustáceo do tamanho de um punho conhecido pelo apelido pouco atraente de "caranguejo peludo". Premiado por seu pegajoso, ovas de laranja brilhante, os caranguejos peludos estão disponíveis apenas por cerca de dois meses do ano e os restaurantes de frutos do mar aproveitam a delicadeza passageira.
Alguns clientes preferem o mais firme, ovas semelhantes a gemas de ovo cozidas da fêmea de siri, enquanto outros preferem as ovas machos mais cremosas. Ambos têm um rico, sabor amanteigado que combina bem com Huangjiu , um vinho feito de grãos fermentados, ou chá quente de gengibre.
Para o especialista em frutos do mar: Mergulhe no lendário bufê de caranguejos peludos do Wáng Bǎohé Jiǔjiā, de 250 anos.
Praticamente todos os cantos deste caiado, Ventosa cidade costeira marroquina está implorando para ser fotografada. Nenhum lugar mais do que o porto perfeito para um cartão postal, onde barcos de pesca azuis balançam suavemente em seus ancoradouros e fileiras de barracas de frutos do mar exibem pilhas de camarões reluzentes, dourados, enguias, sardinhas e muito mais.
Escolha os produtos que deseja e os vendedores irão prepará-los para você e entregá-los na sua mesa de piquenique. Rasgue o peixe enegrecido na grelha com generosas doses de limão, enxugando os sucos com pedaços de pão recém-assado. Só não se esqueça de tirar uma foto primeiro!
Para o especialista em frutos do mar: Ao selecionar seus peixes, certifique-se de perguntar o preço adiantado antes de concordar com a compra.
O clássico rolo de lagosta do Maine é uma coisa linda. Em sua forma mais básica (e, ousamos dizer, melhor) forma, nada mais é do que pedaços de carne fresca de lagosta com um toque de maionese, servido em um pão de cachorro-quente grelhado e com manteiga dividido.
No auge do verão do Maine, você pode encontrar rolos de lagosta em restaurantes, barracas sazonais e barracas de frutos do mar ao longo de mais de 320 quilômetros de litoral do estado. Então, por que não fazer uma viagem de carro? amostras de rolos de Bob’s Clam Hut, no sul da cidade de Kittery, até Quoddy Bay Lobster em Eastport, cuspindo distância do Canadá?
Para o especialista em frutos do mar: Seria negligente se não experimentasse os rolos do Red’s Eats, um minúsculo, cabana muito amada ao lado da Rota 1 em Wiscasset.
A sauna é praticamente a religião nacional da Finlândia, um país onde 99 por cento da população registra pelo menos uma sessão quente por semana. E que melhor maneira de se reabastecer depois do que com outra tradição finlandesa, um prato de arenque salgado?
Vá para as Piscinas Allas Sea no centro de Helsinque, onde você pode dar um mergulho no gélido Báltico e depois suar nas saunas elétricas. Quando você estiver suficientemente relaxado, caminhe ao lado do Kauppatori (praça do mercado) e compre um prato de arenque marinado agridoce, comido em pão preto denso com mostarda e endro.
Para o especialista em frutos do mar: Vá ao Kauppatori no início de outubro para assistir à Feira de Herring, onde os pescadores vendem seu peixe fresco há quase 300 anos.
Pedaços do peixe cru mais fresco, misturado com cebola e marinado em suco de limão, O ceviche é tão querido no Peru que até tem seu próprio feriado (28 de junho é o Dia Nacional de Ceviche). Diz-se que a iguaria é derivada de um prato trazido ao Peru no início do século 16 pelas mulheres mouras que viajavam com os conquistadores. mas ninguém sabe ao certo.
O certo é que é delicioso:macio, picante e picante. Em Lima, há um cevicheria em praticamente todas as esquinas, a servir o prato com os seus acompanhamentos tradicionais de milho cozido e batata-doce. Cada Limeño tem seu próprio local favorito - pergunte e experimente você mesmo.
Para o especialista em frutos do mar: El Verídico de Fidel em Miraflores é um buraco muito popular na parede em frente ao estádio de futebol de Lima.
Fish and chips pode chamar toda a atenção no Reino Unido, mas para um verdadeiro gostinho da história britânica, vá para uma das poucas lojas tradicionais de "tortas e purê" restantes de Londres. Aqui você pode experimentar o prato que os londrinos da classe trabalhadora vêm comendo há centenas de anos:enguias geladas frias, servido junto com torta de carne e purê de batata. O Tamisa outrora fervilhava de massas de enguias escorregadias, que se tornou um grampo para aqueles que não podiam comprar carne. Hoje, um punhado de lojas centenárias do East End ainda serve enguias - picadas e colocadas em sua própria geléia com uma pitada de vinagre de pimenta - para nostálgicos locais e visitantes curiosos.
Para o especialista em frutos do mar: Era vitoriana M Manze é um local clássico, com paredes de azulejos antigos e um menu de quadro-negro
O peixe frito de fim de semana é uma das experiências essenciais das Bahamas. Venha sexta-feira à tarde, vendedores montados em parques ou terrenos baldios, e à noite todo o lugar está animado com o cheiro de óleo de fritura e as batidas de música goombay. Experimente a ‘concha rachada’ - pedaços de molusco marinho tropical em borracha polvilhados e fritos em um marrom dourado profundo; salada de concha, uma mistura picante de concha marinada, tomates e cebolas; e todos os tipos de bolinhos de peixe crocantes. Acompanhe com uma cerveja Kalik local ou um ‘suco sky’ - gim com água de coco e um gole de leite condensado doce. Só não saia antes de a dança começar!
Para o especialista em frutos do mar: O peixe frito Smith’s Point, em Freeport, é um dos favoritos tanto dos habitantes locais quanto dos turistas.
Obtenha mais inspiração de viagem, dicas e ofertas exclusivas enviadas diretamente para sua caixa de entrada com nosso boletim informativo semanal .
Canadá:para ótimas ofertas, Vá para o norte em 2016
#EatSWLA:Receita do Bolo Rei do Mardi Gras Boudin
Pitoresca Innsbruck | Áustria
Polaroid da semana:o cão da pradaria mais fofo do Colorado
Nossa fuga à beira-mar para o resort Kona Kai na Ilha Shelter
Lições da estrada:erros que os escritores de viagens cometem (para que você não precise) - parte I
As férias são uma época mágica, especialmente em West Virginia. As montanhas estão cobertas de neve fresca. As cidades de Quase Paraíso são adornadas com luzes festivas que iluminam o céu noturno com alegria festiva. Há uma alegria no ar. Quase o Céu está repleto de vendedores e artesãos locais que tornam as suas compras de Natal muito mais fáceis. Lembre-se destes locais enquanto monta sua lista de compras: Tamarack Localizado ao longo da Interstate 77 em Beckley, Tamarack é um centro par
Cancún, México Cancún é a capital oficial da festa no México, com excelente acesso à beira-mar ao Mar do Caribe. Mas há muito mais coisas para fazer em Cancún além das praias! Conhecida como a porta de entrada para a Península de Yucatán, Cancún costuma ser a primeira experiência de viagem que a maioria dos americanos tem no México. Na verdade, até 40% dos viajantes americanos estão escolhendo o México para suas férias. Serei o primeiro a dizer que Cancún não é meu lugar favorito no Méx
Ainda é Tóquio? Um pequeno grupo de ilhas dentro dos limites da cidade Estendendo-se ao sul de Tóquio, está uma cadeia de ilhas vulcânicas frequentemente ignoradas pelos visitantes da capital da megalópole do Japão. Como parte do Parque Nacional Fuji-Hakone-Izu, há mais de uma dúzia de ilhas e ilhotas conhecidas como Ilhas Izu. Nove das ilhas são habitadas, com cada um oferecendo uma fuga única para os viajantes. Entre eles, Kozushima é uma joia relativamente desconhecida com algo para t
