Aqui em West Virginia, a herança agrícola pode ser rastreada por décadas e décadas com sabores clássicos e novos enfeitando nossas mesas de jantar. Com a terra transmitida por muitas gerações, o toque pessoal de uma família de agricultores locais permite produtos de dar água na boca, carnes habilmente criadas e muito mais.

Se pensar em um tomate cultivado à mão ou em um ovo fresco te deixa com água na boca, você está com sorte - muitos restaurantes na Virgínia Ocidental apresentam opções da fazenda para a mesa em seu cardápio. Este Verão, descobrir receitas, ingredientes e refeições que são todos selecionados pensando em você.

Dia Um:Cidades Pequenas, Grande Sabor

Fish Hawk Acres

Buckhannon, WV

Comece sua excursão com uma fazenda na pitoresca cidade de Buckhannon. Parar por Fish Hawk Acres , um mercado, empresa de catering e fazenda em um. Passe algum tempo procurando guloseimas de origem local no mercado, em seguida, peça o especial do dia ou um sanduíche deli para o almoço. Combine sua entrada saborosa com um smoothie doce, e você se encontrará no paraíso gastronômico.

Restaurante Stillwaters

Roanoke, WV

Mergulhe na culinária da montanha em Águas paradas do Stonewall Resort State Park! Aqui, você pode desfrutar de sabores frescos, destacado por jogos de origem local, peixes e produtos. Jante no interior ou opte por uma mesa sob as luzes do bistrô que revestem o pátio - não importa onde você se sente, vistas à beira do lago e pratos deliciosos estão ao seu alcance. Não se esqueça de ir ao calçadão para um passeio pelo lago ou se acomodar para uma noite de luxo no Stonewall Resort .

Dia dois:refeições para alpinistas

Morgantown Farmers Market

Morgantown, WV

Faça uma viagem para a casa da West Virginia University para explorar o Morgantown Farmers Market . Aqui, mais de 40 vendedores vendem uma variedade de frutas e vegetais frescos, ovos caipiras, eu no, mel, flores de corte e muito mais. Todos os produtos que você encontrará aqui são cultivados ou feitos por fornecedores em um raio de 50 milhas, para que você saiba que tudo o que está comprando é realmente fresco. Então, enquanto você está no mercado, estoque algumas frutas e vegetais frescos. Por aqui, você pode recriar todos os seus pratos favoritos de sua viagem em casa.

Terra Cafe

Morgantown, WV

Depois de pegar alguns produtos frescos no Morgantown Farmers Market, cabeça para Terra Cafe para um brunch ao longo do rio Monongahela. Terra Cafe usa ingredientes de Round Right Farm e Possum Tail Farm, localizado no condado vizinho de Preston, para criar qualidade, pratos únicos que satisfazem qualquer desejo.

Hill and Hollow

Morgantown, WV

Desfrute de uma refeição ao ar livre enquanto passa uma noite relaxante no pátio do Hill and Hollow . Este restaurante Morgantown cria cozinha global a partir de ingredientes encontrados nas colinas e vales da Virgínia Ocidental. Eles oferecem uma série de jantares da fazenda para a mesa ao longo do ano e organizam refeições em torno do que está na temporada no momento.

Dia três:O “Mmm” em Metro Valley

J.Q. Dickinson Salt-Works

Malden, WV

Faça um passeio até a capital Charleston e comece o dia com um tour e degustação no J.Q. Dickinson Salt-Works. Aqui, uma família produtora de sal de sétima geração colhe à mão um sal totalmente natural de um antigo oceano preso abaixo das Montanhas Apalaches do Vale Kanawha.

Capitol Market

Charleston, WV

Depois de seu saboroso passeio, visite a Capitol Market e examine os estandes dos fornecedores locais. Localizado em uma estação de carga renovada de 1800, o mercado é o lugar perfeito para passar uma tarde. Junto com produtos frescos, você pode encontrar presentes e guloseimas exclusivos da Virgínia Ocidental. Escolha o almoço em uma das lojas especializadas internas - de frutos do mar a sushi, carnes frescas e sanduíches, há algo para todos aqui. Na sua saída, não se esqueça de pegar um café na Mea Cuppa. Depois de um gole, você logo perceberá que não é um café comum.

Fazenda de Gritt

Búfalo, WV

Para o jantar, viajar um pouco mais de 30 minutos para Fazenda de Gritt. Esta fazenda familiar está em operação desde 1927. Hoje, você pode desfrutar de um estilo familiar, refeição de quatro pratos da fazenda à mesa na fazenda. (Certifique-se de comprar um ingresso com antecedência, pois este evento é realizado uma vez por mês!) Uma das melhores partes é que antes e depois das refeições, você pode explorar os campos circundantes e até mesmo comprar os mesmos produtos frescos usados ​​em sua refeição.

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