Um guia para a comida fora do caminho batido em Chattanooga

Às vezes, comer em uma nova cidade é uma questão de conveniência, direito? Você sai do hotel e se dirige ao restaurante mais próximo que encontrar. Hambúrgueres, batatas fritas e pronto. Mas há outros viajantes - os gastro aficionados - que procuram algo mais; algo um pouco mais local, único e especial. Esta lista é para aquelas almas corajosas cuja disposição de se desviar do caminho dado resultará em uma miscelânea de delícias culinárias que apenas Chattanooga pode fornecer.

Aqui estão alguns dos melhores restaurantes “escondidos” em Chattanooga. Eles são todos joias. Aventure-se fora do caminho mais conhecido. Você ficará feliz por ter feito isso!

1. Lookout Winery - 11848 US-41, Guilda, NT 37340
Vistas deslumbrantes, pizza de forno a lenha cozida em autêntico forno de tijolos, e deliciosos vinhos locais são as marcas registradas da Look Out Winery, apenas a 25 minutos de carro da Scenic City. Construído na encosta da Montanha Aetna, cada mesa oferece uma vista incrível do sinuoso Tennessee River. Por mais “romântico” que pareça, a comida é voltada para o simples com autênticas pizzas ao estilo napolitano feitas com farinha importada da Toscana. Experimente uma de suas assinaturas pizzas gourmet ou construa seu próprio banquete de pizza.

2. River Street Deli - 151 River St.
Situado abaixo de uma das áreas comerciais mais movimentadas de Chattanooga - Frazier Avenue em North Chattanooga - River Street Deli oferece a experiência delicatessen ao estilo de Nova York em Chattanooga desde 1998. Os moradores locais vão ao restaurante para os pratos do dia e deliciosos pratos de salada, mas eles voltam para o proprietário Bruce Weiss e sua personalidade inimitável. Você encontrará toneladas de seleções de sanduíches, além do pastrami esperado, carne enlatada, e Reubens. Escolha um de seus pães favoritos para combinar com opções como um rosbife tradicional ou algo um pouco mais exótico como a Muffuletta no estilo de Nova Orleans. Ou, simplesmente, deixe Bruce lhe dizer o que pedir. Isso é o que os habitantes locais fazem.

3. Opa - 249 River St.
A melhor comida grega em Chattanooga está em um pequeno prédio branco na Avenida Frazier, perto do Parque Coolidge. Você vai se sentir como se tivesse entrado em um mundo completamente diferente - a saber, Santorini - onde todas as superfícies são banhadas pelo sol e a autêntica comida grega o transporta para a realização de sua própria ilha da fantasia. Você encontrará pitas Souvlaki, dolmades (folhas de uva recheadas) e os melhores tomates deste lado do Atlântico. Não se atreva a economizar na sobremesa - reserve espaço para uma das baklavas exclusivas do chef Michael Borodimos. E a estética de Opa são tão dignos do Instagram.

4. Chatter Box - 6801 Shallowford Rd.
Não há necessidade de dirigir até o Texas para fazer um churrasco incrível. Confie em nós, uma mordida nas carnes defumadas do chef Brandon Ellis e você vai chutar o estilo texano para o meio-fio para sempre. Carne de porco desfiada, asas defumadas, cachorros quentes, costelas e peito são as assinaturas, mas nosso conselho é comer o que ele está preparando no dia de sua chegada. O novo local em Shallowford Road fica a apenas 10 minutos de carro do centro da cidade e possui um pátio coberto onde cheiros inebriantes saem direto do fumante. Caixa de vibração vale a pena a viagem.

5. Boccaccia Ristorante Italiano - 3077 S. Broad St.
Com vontade de um italiano um pouco mais escondido e especial? Experimente Boccaccia . Localizado na South Broad Street, no subsolo do Southern Saddlery Building, Boccaccia é um dos restaurantes menos comentados de Chattanooga. Entre e você vai desfrutar do charme rústico, cozinha italiana de alta qualidade e atendimento profissional que rivaliza com os restaurantes locais mais chiques. Se você está procurando a noite perfeita para um encontro especial, é isso.

6. Pickle Barrel - 1012 Market St.
A palavra "instituição" é muito usada para descrever restaurantes bem estabelecidos, mas no caso de Pickle Barrel se aplica. Localizado no antigo edifício do hotel Park Plaza, este estilo icônico de chapinha existe desde 1893. Os moradores locais escolheram Pickle Barrel como seu bebedouro por anos e por um bom motivo:a comida é barata, delicioso, e as bebidas são abundantes. Se você perguntasse a um local onde eles vão para obter “aquela experiência local, "Você vai ouvi-los dizer" Pickle Barrel "com mais frequência do que não. É um verdadeiro boteco e um bar de mergulho no melhor sentido. E, claro, os picles fritos são difíceis de bater.

7. Taqueria Jalisco - Ania - Avenida Rossville, 1639.
Perto da Main Street em Chattanooga, Ania de Taqueria Jalisco restaurante é uma verdadeira jóia escondida. Os proprietários abriram um pequeno food truck em 2015 e tiveram tanto sucesso que construíram um restaurante totalmente novo do outro lado da rua. Isso é mais do que apenas uma boa comida mexicana; é o culminar da visão de Jorge e Maria Parra do zero. Espere enchiladas delicadamente preparadas, tortas, fajitas e seus tacos exclusivos - além de uma das maiores seleções de tequila e coquetéis da cidade.