A história por trás da mercearia e restaurante Puckett's de Chattanooga

Jan Marshall, junto com seu marido Andy, possui Mercearia e restaurante Puckett no centro de Chattanooga.

O Puckett's está focado em fornecer aos seus clientes comida excelente e hospitalidade sulista. Ele construiu um nome em hospedagem ao vivo, atos musicais locais e servindo alimentos básicos do sul.

Abaixo, Jan compartilha um pouco da história da família Marshall com Chattanooga e como o restaurante mantém as coisas locais.

Não deixe de conferir o Puckett's programação de música ao vivo com shows todas as sextas e sábados à noite.

Você pode nos contar um pouco sobre sua conexão com Chattanooga?
Quando nossa família estava pensando em abrir uma nova loja Puckett’s Grocery &Restaurant, Andy e eu fomos imediatamente atraídos para um de nossos lugares favoritos:Chattanooga. Nossa conexão com a Scenic City remonta aos dias passados ​​levando nossos três (agora crescidos) filhos, Claire, Emily e Cliff, em inúmeras viagens aqui para jogos de futebol, campeonatos estaduais e para explorar o Aquário do Tennessee.

Como você escolheu o local para o Puckett's no centro da cidade?
Quatro ou cinco anos atrás, começamos uma busca inicial para encontrar o local perfeito para um Puckett em Chattanooga. A River City Company contatou Andy sobre a inauguração de um espaço perto do Aquário do Tennessee, e nossa equipe passou vários meses renovando o espaço e transformando-o em uma verdadeira casa de Puckett.

Seu restaurante exibe muitas antiguidades locais. Você pode nos contar um pouco sobre como encontrar essas peças?
Como uma empresa familiar e operada, gostamos de manter as coisas o mais locais possíveis. Eu gostava de fazer compras em toda a área de Chattanooga para decorar o restaurante. Existem vários antiquários e empresas locais que usamos para decorar o restaurante, e muitos estão localizados no centro da cidade. Algumas das minhas descobertas favoritas incluem The Knitting Mill, Gateway Antiques, todas as lojas do Southside, bem como aqueles em South Pittsburg.

Você pode nos contar sobre a fotografia exibida no restaurante?
Chattanooga tem um tesouro com as fotos de Tracy Knauss. Todas as fotos de família na entrada principal do Puckett são de uma família em torno da Montanha Lookout. Knauss fez um trabalho incrível restaurando todas aquelas fotos para qualidade digital. Os Arquivos da Biblioteca de Chattanooga também são um ótimo achado, e foi onde obtive a famosa foto de Johnny Cash com a placa de Chattanooga. Uma vez que o ar livre e o Rio Tennessee são grandes atrativos para todos nós na Scenic City, Adorei pegar o barco a remo de corrida de um homem só com remo do Lookout Rowing Club, que agora enfeita o teto. Também tínhamos que ter memorabilia representando 'produtos básicos da Nooga, como Moon Pie, Coca Cola e Little Debbie, além de um capô de Volkswagen comprado em uma galeria de arte em Southside.

Você tem cinco restaurantes Puckett's diferentes localizados em todo o Tennessee. Quem supervisiona o restaurante Chattanooga?
Estamos muito orgulhosos de ter Max Stephenson, o gerente geral aqui no Chattanooga de Puckett. Max é um membro importante de nossa equipe há dez anos. Um nativo da área de Monteagle Mountain e Sewanee, Max escolheu assumir o papel de GM em Chattanooga e retornar a um lugar que ele tem em seu coração. Nosso filho, Penhasco, frequentou a escola na UTC, e foi gerente da Puckett’s Chattanooga durante seu primeiro ano.

O que você gosta em Chattanooga?
Uma das nossas coisas favoritas sobre a cidade é sua capacidade de caminhar. Quando viermos visitar, Andy e eu fazemos uma caminhada diária ao redor do rio, até a Walnut Street Bridge, em torno do Bluff View Arts District e acabam voltando para Puckett's.

O Puckett's apresenta músicos locais todas as sextas e sábados à noite. Você pode comentar nisso?
Estamos realmente impressionados com a próspera cena musical em Chattanooga. A música é uma parte importante de muitas cidades, e Chattanooga não é exceção. Muitos músicos locais atuam no palco do Puckett. Esta cidade está cheia de talento, e priorizamos isso.

O que mais você gostaria de compartilhar conosco?
Nossa família está tão satisfeita que escolhemos Chattanooga como uma casa para o Puckett's Grocery &Restaurant. Estamos encantados com este vibrante, cidade amiga, e estamos sempre em busca de oportunidades de envolvimento com a comunidade. Temos orgulho de apoiar organizações e eventos como Northside Neighbourhood House, a pequena Debbie IRONMAN, The River Gorge, Fundação do Rim da Grande Área de Chattanooga, Riverbend Music Festival, entre outros. Obrigado ao povo de Chattanooga por nos receber nesta grande cidade, e estamos ansiosos para atendê-lo no Puckett's!