Itinerário Foodie

Dia um
Café da manhã: Bluegrass Grill
A história por trás deste restaurante inspirado nos Apalaches é tão saborosa quanto seus biscoitos caseiros de leitelho de trigo integral. Bluegrass inaugurado em 2007 por Joan Marie e Jonas Worsham, um padre ortodoxo oriental com um dom para as artes culinárias. Seu trabalho diário levou sua família a todo o país, e em quase todos os lugares que eles se movem, eles abrem um restaurante (Bluegrass é seu sexto restaurante de sucesso). O menu é robusto, apresentando de tudo, de tofu a bacon jalapeño, mas o foco está no novo, comida local e feita a partir do zero. Experimente os biscoitos e o molho, Torrada francesa com pão caseiro ou fritada mediterrânea.

Atividade: Após a refeição mais importante do dia, examine as galerias de arte e lojas da Main Street, como a Área 61, Freedonia - Provisões para Mulheres, H * Art Gallery, Planet Altered e Blair’s Home Furniture. Assim que estiver devidamente inspirado, dirija-se ao centro da cidade para Ignis Glass Studio para criar sua própria arte. Por US $ 40 você pode explodir seu próprio sol-apanhador de vidro. Depois disso, você vai querer almoçar na pizzaria mais inovadora da cidade.

Almoço: Tortas de Pizza Lupi
Dorris Shober abriu Pizza de Lupi em 1996 como a primeira pizzaria ao estilo de Chattanooga em Nova York. Sem experiência em negócios ou restaurante, ela criou cada receita do zero, usando sua casa como uma cozinha de teste e seus filhos como um grupo de foco. O experimento funcionou e hoje todos os quatro locais estão repletos de clientes famintos. Mas o que faz do Lupi um verdadeiro restaurante gastronômico é sua paixão por ingredientes locais, desde a carne moída e tomate (quando disponível) ao mel e trigo integral na massa. Você tem que experimentar uma fatia, assim como a mussarela fresca feita em casa.

Atividade: Você não pode visitar Chattanooga sem ver o Tennessee Aquarium , e para sua sorte, fica a uma curta caminhada do Lupi's. Depois de experimentar os pinguins macarrão, esturjão gigante e água-viva lua, considere uma viagem ao principal museu de arte de Chattanooga, a Hunter Museum of American Art , seguido por uma caminhada artística. Afinal, você precisa queimar algumas calorias para sua próxima refeição, que o trará de volta ao Southside de Chattanooga.

Jantar: Restaurante St. John’s
Se você jantar em apenas um lugar, considerar São João ou seu restaurante irmão O ponto de encontro . De qualquer forma, você terá uma refeição preparada pelo único chef nomeado por James Beard de Chattanooga, Daniel Lindley. Depois de treinar em alguns dos melhores restaurantes de Nova York (incluindo Gramercy Tavern), Lindley voltou para sua cidade natal no início de 2000 para o que ele pensou ter sido um curto período. Sorte para nós, ele ficou, transformando o St. John's em um dos principais destinos gastronômicos da região.
Atividade:Termine a noite com um relaxante passeio de carruagem pelo Southside.

Dia dois

Atividade: Queime algumas calorias começando o dia de paddleboarding no Rio Tennessee. (Pegue um café da manhã leve ou pule para o brunch mais tarde.)

Escovar: FoodWorks
Agora que você abriu o apetite, é hora de comer em um dos locais de brunch mais populares da cidade. Embora FoodWorks oferece o menu de brunch aos sábados e domingos para atender à demanda, na maioria dos fins de semana, este moinho de tricô que virou restaurante fica lotado até as guelras. Se você não consegue marcar uma reserva, tenha coragem. Eles reservam quase metade dos assentos para os visitantes (esteja preparado para aguardar). Não deixe de experimentar o frango e waffles ou o donut, bacon, ovo e sanduíche de queijo. Eles também oferecem $ 1 mimosas e champanhe ou $ 3,50 Bloody Mary.

Atividade: Enquanto você estiver na vizinhança, confira as lojas vizinhas. Roupas de luxo, casas e lojas de calçados estão a uma curta caminhada de 2 Northshore e inúmeras galerias de arte e boutiques alinham a Frazier Avenue. Se não gosta de fazer compras, confira um dos passeios exclusivos pela cidade de Chattanooga, como um passeio a pé ou o Patos de Chattanooga .

Jantar:Se você é um verdadeiro foodie e deseja aprimorar suas habilidades culinárias, tente uma aula de culinária na única sala de aula de culinária de Chattanooga. o Sweet and Savory Classroom propriedade de Chef's Jeff e Heather Pennypacker está localizado no vibrante South Side de Chattanooga. Brincamos e dizemos que você precisa “Use suas botas de trabalho e desperte seu apetite, ”Porque nossa sala de aula é uma experiência“ prática ”real. Certo, é bom assistir a uma demonstração, mas é muito mais divertido fazer parte da ação. Amamos ensinar. Em nossas aulas, espere se sujar e voltar para casa cheio de um novo conjunto de habilidades culinárias. Temos uma programação completa de aulas o ano todo.

Dia três
Café da manhã: Restaurante Longhorn
Comece o dia em um dos pontos de café da manhã mais antigos da cidade. Restaurante Longhorn dá a você um verdadeiro sabor de Chattanooga, hospedando regularmente políticos locais, trabalhadores da construção, donas de casa e avós. Uma lanchonete com 16 bancos é responsável pela maioria dos assentos na pequena lanchonete, mas isso permite uma melhor conversa com a equipe e outros clientes. Você não pode errar com as panquecas de mirtilo ou waffles belgas, mas a omelete ocidental também é bastante popular.

Atividade: Saia do coma alimentar caminhando ao longo do Riverfront. Próximo Parque da Renascença f arte ao ar livre, marcos históricos e uma colina verde um pouco deslocada que as pessoas escorregam em papelão nos meses mais quentes. Coolidge Park oferece um carrossel de 100 anos, um parque aquático e belas vistas do rio. Caminhe pela Walnut Street Bridge para uma das melhores vistas de Chattanooga.

Almoço: Mercado de Chattanooga
Aberto todos os domingos das 11 às 16 horas, a Mercado de Chattanooga tem dupla função como entretenimento e almoço. Quando você testemunhar sua atmosfera de bazar, você entenderá por que Frommer's classificou o mercado como um dos 10 melhores do país. Em frente, os fazendeiros locais se estabeleceram para oferecer o que há de mais fresco em seus campos. Vá um pouco mais longe e você encontrará sopradores de vidro, fotógrafos, trabalhadores da madeira, fabricantes de móveis, joalheiros, fabricantes de sabão, produtores artesanais de alimentos e mais vendendo seus produtos. Cada fornecedor deve estar em um raio de 160 quilômetros e vender apenas produtos feitos à mão (sem extravagância, material produzido em massa). Bem no fundo, Os food trucks de Chattanooga param para servir algumas das melhores comidas de rua da cidade, que você pode desfrutar nas mesas de metal em frente à banda ao vivo (se você conseguir encontrar um assento). Está lotado, caótico e vale cada segundo.

Jantar: Bistrô fácil
O chef / proprietário Erik Niel combina o melhor de seu estado natal (Louisiana) com a generosidade dos fazendeiros locais em seu restaurante estilo bistrô francês. O ambiente sofisticado em preto e branco em Bistrô fácil é equilibrado com comida despretensiosamente deliciosa, de autênticas ostras Raw Bar e patas de caranguejo a saudáveis ​​Steak Frites. Independentemente da sua decisão para o jantar, certifique-se de provar um dos coquetéis artesanais do restaurante, que apresentam infusões de licor sazonais caseiras.

Pensando fora do restaurante :Se você tem tempo, Complemente sua viagem centrada em comida com uma experiência pronta para o uso.

Mercados de agricultores - Se você alugar uma casa, você pode preparar seu próprio jantar com produtos locais, visitando um dos muitos mercados de agricultores de Chattanooga. Acontecendo durante a semana e fim de semana, Ganhar terreno pode ajudá-lo a encontrar um que seja conveniente.

Chattanooga Food Ventures - Traga o restaurante para você com um jantar preparado pelo chef em "casa" (novamente, você terá que alugar uma casa ou cabana). O chef Erik Taslimi e o sommelier Robb Peterson se uniram para oferecer uma empresa de catering exclusiva que inclui jantares guiados com combinações de vinhos. Ou você pode pular a refeição e simplesmente fazer uma degustação de vinhos em casa.