Onde Beber Vinho Fantástico no OBX

Embora os Outer Banks da Carolina do Norte sejam famosos por suas praias aparentemente intermináveis, locais históricos e frutos do mar frescos - você sabia disso? cada vez mais, restaurantes, bares e hotéis no OBX também estão intensificando seu jogo de vinhos? De humildes bares de vinho a restaurantes gourmet ambiciosos, e muito no meio, há uma abundância de paradas fantásticas dignas de uma visita, espalhadas pelas três ilhas principais que compõem a maior parte do OBX. Mas em uma ampla gama de ilhas como o OBX, para onde você deve direcionar seu interesse pelo vinho neste outono e na temporada de férias? Não se preocupe, estamos protegendo você. Vamos dar uma olhada em alguns de nossos favoritos, para que você possa começar a planejar.

O mercado no TRIO em Kitty Hawk

TRIO Restaurant &Market

Com mais de 100 vinhos em taça, não há como negar que TRIO é um dos líderes quando se trata de grandes ofertas de vinho no OBX. Este restaurante / bar de vinhos também é um mercado de varejo com uma vibração cosmopolita que o diferencia de muitos outros destinos gastronômicos na área. Sua carta de vinhos é extensa, emocionante e cobre tudo, desde grandes Cabernets da Califórnia a vinhos naturais da Espanha, México e Macedônia. E se você ficar um pouco sobrecarregado com a grande quantidade de opções, você sempre pode deixar a equipe escolher por você - ou ir com um dos voos temáticos pré-selecionados que cobrem regiões específicas, uvas ou estilos de vinho. Se você está procurando comida para acompanhar todo aquele vinho incrível, TRIO é excelente na arte de tábuas de queijos e charcutaria, onde uma seleção rotativa do cheesemonger do restaurante pode ser combinada com sua bebida de escolha. E se você está procurando algo um pouco maior, o resto do cardápio oferece muitas opções e paninis reconfortantes.

Mercado de alimentos naturais e loja de vinhos Tommy’s em Duck

Mercado e loja de vinhos Tommy’s Natural Foods

Uma mercearia de uma pequena cidade com uma consciência global é o slogan com o qual Tommy’s Natural Foods Market &Wine Shop se rotulou, e quem somos nós para discutir isso? Como fornecedora de mantimentos locais e da Carolina do Norte, com a maior seleção de vinhos e cervejas artesanais de Duck, O Tommy’s Natural Foods Market é um ótimo lugar para saborear deliciosos goles e os ingredientes que combinam com eles. Navegue pela famosa seção de carne bovina de pasto, escolha alguns frutos do mar frescos locais, e por que não alguns de seus adoráveis ​​itens de queijo e charcutaria para arrancar?

Para o vinho, Tommy's tem uma grande seleção de marcas e rótulos mais tradicionais, mas também estão profundamente envolvidos com o movimento orgânico, e oferece opções interessantes para quem procura alternativas sustentáveis ​​e naturais. Este é um lugar para navegar pela seleção de goles locais da Carolina do Norte, ou aventure-se com vinhos de todo o país e de todo o mundo - o que o torna apenas uma boa parada para pegar algumas garrafas de vinho interessante para o jantar de sexta-feira à noite (e o bife que acompanha!).

The Blue Point em Duck

The Blue Point

O Blue Point está localizado a cerca de um minuto a pé da Tommy’s Natural Food &Wine Store, então, se você não está inclinado a cozinhar sozinho, você está com sorte. O Blue Point há muito é um dos restaurantes mais sofisticados do OBX, e sua culinária criativa atrairá até o gourmet mais exigente. Os sabores tentadores de todo o mundo combinam de forma requintada com a clássica hospitalidade sulista, e a decoração única empresta aconchego ao ambiente já amigável. A carta de vinhos, com curadoria do sommelier Simon Kaufman, é um dos nossos favoritos no OBX. Aqui, entre os cerca de 25 vinhos que servem em taça, você sempre encontrará algo que vai acompanhar perfeitamente a sua comida. E se você cavar mais fundo na lista ainda mais extensa por garrafa, realmente há algo para cada gosto e cada carteira a ser explorado. Também não é incomum que o The Blue Point hospede jantares de vinho e outros eventos onde o vinho é o personagem principal. E se você está procurando algo um pouco mais animado depois do jantar, certifique-se de verificar o backBAR, onde você poderá desfrutar de coquetéis e conversas enquanto o sol se põe sobre o Currituck Sound.

A localização deslumbrante à beira-mar no Aqua Restaurant em Duck

Restaurante Aqua

Quer você venha ao Aqua Restaurant em Duck por causa do ambiente à beira-mar, o lindo pôr do sol no deck ou a culinária saudável preparada pelo Chef Executivo Corey Bryant - tudo isso impecavelmente combinado com uma empolgante carta de vinhos que o fará voltar sempre. Aqua serve mais de 20 vinhos em taça, e sua extensa carta de vinhos apresenta alguns dos melhores vinhos locais da Carolina do Norte, bem como uma grande seleção de espumantes. Também há uma tonelada de opções de todo o mundo para serem exploradas no Aqua. Da Califórnia e Oregon à Austrália, Itália, Alemanha e França - sua lista verifica todas as caixas de grandes e pequenos, clássico e inesperado. E se você está procurando alguma comida com seu vinho, você está definitivamente no lugar certo. A culinária do Aqua é eclética, emocionante e vibrante. Experimente o babaganoush, o camarão estrondoso, ou o peixe do dia servido com um refogado de milho grelhado, feijões de manteiga, ervilhas em pó, tomates confitados, alcachofra bebê grelhada, cogumelos chanterelle, barriga de porco defumada, e acelga suíça. Saúde!

O sashimi de atum raro com crosta de pimenta no Ocean Boulevard Bistro e Martini Bar

Ocean Boulevard Bistro e Martini Bar

OK, portanto, o nome sugere claramente que você deve beber Martinis no Ocean Boulevard em Kitty Hawk. E não vamos discutir sobre isso. O bar de martini vale uma visita por si só, e você sempre encontrará algo novo sendo abalado, mexido e derramado pelos mixologistas competentes. Contudo, seríamos negligentes se não disséssemos que há muito mais do que martinis no Ocean Boulevard. Começando com o menu de comida, que está repleto de bondade. De aperitivos emocionantes como fígado de frango frito ou sashimi de atum raro grelhado com pimenta a pratos maiores, como costeletas de porco grelhadas de raça tradicional apresentada no estilo saltimbocca, há realmente algo para cada paladar a ser descoberto no restaurante. E então, lá está a carta de vinhos. Um dos mais extensos do OBX, a lista é um tesouro de clássicos e caprichosos de todo o mundo. E se você quiser mergulhar cada vez mais fundo, eles também têm uma lista de garrafas exclusivas e de reserva que o motivará a voltar para comprar com a maior frequência possível.

Jantares finos casuais e vinhos finos no Café Pamlico

Café Pamlico

O Inn on Pamlico Sound é um lugar maravilhoso para passar alguns dias (ou mais) enquanto você está visitando Outer Banks. Este encantador boutique hotel à beira-mar em Buxton é um destino premium para uma escapadela de fim de semana, casamento de destino, ou celebração de feriado, e seu restaurante é uma de suas melhores características. O Café Pamlico é um restaurante "casual requintado" que eleva a comida caseira da Carolina do Norte a níveis novos e elegantes, e a carta de vinhos inclinada da Califórnia respalda as ambições da cozinha de uma maneira excelente. E após a sua refeição, por que não trazer uma garrafa de vinho para o seu quarto na pousada?

Vieiras tostadas do The Paper Canoe

A canoa de papel

Outra opção de jantar adorável à beira-mar no OBX é The Paper Canoe in Duck. O restaurante serve frutos do mar vibrantes pescados localmente, Criativas pizzas no forno a lenha e mais de 10 cervejas artesanais na torneira, em ambiente aconchegante e confortável. Mas como você sabe, estamos aqui principalmente para a lista de vinhos, e The Paper Canoe não decepciona. Os vinhos são todos selecionados para combinar perfeitamente com a comida que sai da cozinha, e o preço é mais do que razoável.

The Colington Café

Situado em uma bela villa vitoriana em Kill Devil Hills, adjacente ao Memorial Nacional dos Irmãos Wright, O Café Colington é um dos melhores destinos para refeições no OBX. O menu é de inspiração francesa, mas também se aventura para o sul em sabores. Frutos do mar locais aparecem em aperitivos e pratos principais, combinado com uma seção de "filé" que se concentra em carnes macias, grelhado e servido com acompanhamentos clássicos franceses como molho béarnaise e dijon-pimenta preta. E embora haja certamente mais do que alguns excelentes vinhos franceses na lista de vinhos, você encontrará uma ampla seleção de uvas, terroirs e estilos representados no The Colington Café. A seleção por taça tem um preço mais do que razoável e apresenta um adorável grupo de favoritos californianos e franceses. Não é por acaso que este é um dos principais destinos gastronômicos de Outer Banks da Carolina do Norte.

Vinhas Santuário

Agora, para terminar este arredondamento, não seria apropriado falar um pouco sobre um vinhedo de verdade também? No condado de Currituck, na ponta mais ao norte do OBX, do outro lado da ponte no continente, , você encontrará os pitorescos Sanctuary Vineyards. O cultivo de vinhas europeias em 12 hectares de areias costeiras, a família Wright tem sido um elemento básico da comunidade local por sete gerações, e eles têm feito vinho nas últimas duas décadas. A brisa fresca do oceano e os solos arenosos criam vinhos emocionantes que cobrem várias variedades e estilos de uva, então você será capaz de encontrar um favorito em seu portfólio com certeza. A vinícola oferece degustações gratuitas e pagas, e qualquer pessoa interessada em entender o terroir local da OBX deve definitivamente se certificar de que o Santuário é uma parada em sua exploração das ilhas.

Para um melhor planejamento de viagens centrado em bebidas no OBX, confira a cerveja do Outer Banks Visitors Bureau, Trilha do Vinho e das Aguardentes.