A Lowcountry Boil é um prato tradicional da Carolina do Sul e da Geórgia Lowcountry, e o epítome da culinária da Carolina do litoral. A riqueza do fresco, camarão local torna este prato um favorito entre Myrtle Beach, Moradores da Carolina do Sul. Os ingredientes são poucos, a limpeza é mínima, e é a escolha de receita perfeita para os meses de verão, ao jantar ao ar livre com os amigos.
Tempero Old Bay, 2-3 colheres de sopa por galão de água ou a gosto
Sal e pimenta, provar
2 ½ libras de batatas novas vermelhas
1 pacote (16 onças) de salsicha kielbasa cozida, corte em pedaços de 1 polegada
3 espigas de milho, dividido pela metade
2 libras de camarão fresco, descascado
Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Adicione o Old Bay e leve para ferver. Adicione sal e pimenta e ajuste o tempero ao seu gosto. Quando a água ferve, adicione as batatas e a salsicha. Cozinhe em fogo médio por 14 minutos. Adicione o milho e cozinhe por mais 6 minutos. Adicione o camarão e cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Escorra e sirva com Old Bay polvilhado por cima.
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