Nota do editor: Esta postagem foi escrita pela blogueira convidada Caroline Allan.
Nada esfria um dia quente de primavera como o sabor refrescante de uma cerveja produzida localmente. Em Myrtle Beach, Carolina do Sul, a New South Brewing Company está preparando e servindo cervejas e lagers frescas para aqueles que vivem ou visitam as Carolinas desde 1998.
Durante nossa visita, o proprietário Dave Epstein deu ao nosso grupo um tour por suas instalações enquanto nos ensinava a ciência e a paciência necessárias à fabricação de cerveja. Conforme avançamos no processo, recebíamos amostras de cada cerveja à medida que aprendíamos como ela era.
Para qualquer amante de cerveja lá fora, uma visita à New South Brewing Company é obrigatória. A inteligência e paixão de Dave por seu ofício é inspiradora - e revigorante! Para os interessados em um tour, New South oferece às terças e quintas-feiras, 3-5:30 pm.
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