A América do Sul hoje é o sonho de um entusiasta da comida - suas culturas antigas, ingredientes caseiros e diversas comunidades se combinaram para formar uma variedade deslumbrante de cozinhas.
Tradições culinárias indígenas desenvolvidas aqui ao longo de milhares de anos, enquanto as sucessivas ondas de influência da Europa, África, o Oriente Médio e a Ásia trouxeram inúmeros novos ingredientes à mesa. Aqui, apresentamos alguns dos pratos imperdíveis do continente e oferecemos dicas sobre onde encontrá-los.
A famosa biodiversidade da floresta amazônica se aplica tanto aos alimentos quanto à vida selvagem. Os viajantes com um senso de aventura culinária irão descobrir frutas raras que, Por uma variedade de razões, nunca saia da Amazônia. A Amazônia oficialmente cai dentro dos territórios de nove nações, mas independentemente da parte que você esteja visitando, o melhor lugar para encontrar uma grande variedade de itens é o mercado de rua local.
Duas das frutas mais intrigantes são cupuaçu e bacurí . Cupuaçu parecem ovos de dinossauro cobertos de camurça; abra um e as coisas ficam ainda mais interessantes. A carne amarela carnuda tem uma pungência agridoce que combina notas de banana, removedor de abacaxi e esmalte. Bacurí são aproximadamente do tamanho de uma grande bola de tênis. Dentro da casca estão seções de polpa de um branco cremoso com um aroma adocicado que o deixará desmaiado. Procure essas frutas e muito mais em mercados como o centenário Mercado Ver-o-Peso do Brasil (na década de 17 º - cidade portuária de Belém do século XX) ou no Belén Mercado do Peru em Iquitos, ‘A capital da Amazônia peruana’.
A capital do Peru oferece, discutivelmente, o melhor cenário gastronômico de qualquer cidade da América do Sul. Abençoado com uma abundância de frutos do mar fantásticos, frutas tropicais e outros ingredientes únicos, Lima é o lar de alguns dos melhores restaurantes finos do mundo, bem como de uma série de barracas de rua e mercados. E embora o prato de frutos do mar curados com frutas cítricas de ceviche deva estar no topo da lista de todos os gourmands visitantes, há também alguns pratos fantásticos de carne que você não pode perder.
A situação política cada vez mais estável da Colômbia tem atraído um número cada vez maior de viajantes para descobrir um país surpreendentemente belo povoado por algumas das pessoas mais amigáveis da América do Sul. O que é uma boa notícia para os gulosos - a Colômbia tem algumas delícias locais verdadeiramente únicas.
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Como fotógrafo e entusiasta de atividades ao ar livre, O Parque Nacional de Yosemite era um destino de sonho absoluto meu. Um dos destinos mais belos dos Estados Unidos, Yosemite é 750, 000 hectares de natureza selvagem principalmente desenfreada. Com formações rochosas dignas de desmaio, belas cachoeiras, prados pacíficos, e riachos cristalinos, Yosemite não tem escassez de locais de fotos incríveis e icônicos. Aqui estão os melhores locais para fotos no Parque Nacional de Yosemite!
Mergulho livre. É fácil entender seu apelo. Ansioso por experimentar o oceano profundo sem o pesado tanque de aço e o emaranhado de tubos, Decidi dar uma olhada em uma viagem às Ilhas Gili, na Indonésia. O mergulho livre é um esporte atlético, exigindo um certo padrão de condicionamento físico para que você possa nadar até um recife e, em seguida, encontrar seu caminho até a superfície novamente. Eu pratico snorkel há anos, mas ciente de que minha técnica e consciência de segurança estavam fal
Montanhas, rios ... e comida. Oh meu! Resumir Chattanooga em apenas algumas palavras é quase impossível, mas poderíamos ter feito isso. Viciados em atividades ao ar livre, famílias, e especialmente os gourmets são bem-vindos aqui. Confira 5 restaurantes diversos abaixo que o levarão da costa da Grécia às ruas da América Latina, todos a poucos quilômetros um do outro. Conga Latin Food Este lugar é tão divertido quanto parece. É basicamente como uma festa de dança latina em sua boca. Do autê
