Conserto de cafeína:descobrindo os melhores cafés de Amã

Embora os jordanianos bebam café desde o século 15, A cena dos cafés de Amã só recentemente começou a florescer, com uma série de independentes, cafés estilo expresso agora abrem na capital. Torradores de café locais, Uma combinação de cafés-livrarias e terraços com vistas espetaculares surgiram em toda a cidade, de West Amman ao bairro moderno de Jebel Lweibdeh.

Aqui está nossa escolha dos melhores lugares para os amantes do café.

Rumi Café

Rumi é uma instituição Lweibdeh. Começando como um espaço minúsculo, agora foi expandido e redesenhado com ladrilhos com padrão geométrico de carvão e branco ao lado de móveis e mesas de madeira recuperada feitos à mão. Rumi é justificadamente popular, em grande parte graças à atmosfera cultivada pela equipe genuinamente simpática e acolhedora. Passe por uma manhã de dia de semana para um cappuccino e um croissant fresco, e você encontrará gente curtindo o pátio ensolarado na via principal de Lweibdeh, Kulliyat al Sharee'ah. À noite, ele se transforma no coração pulsante do bairro. A seleção de chás do café ganhou muitos corações, servido em bules vintage individuais, em particular o chá iraquiano temperado com cardamomo e o chá iraniano com água de rosas. Como o poeta Rumi, o homônimo do café, disse, 'Deixe-se atrair silenciosamente pela estranha atração daquilo que você realmente ama. Não vai te desencaminhar '.

Café Dimitri

Dimitri’s Coffee nasceu da paixão do proprietário Hisham ‘Dimitri’ Abubaker, que viajou o mundo por quatro anos visitando torrefadoras de café. Sua missão era estabelecer uma torrefação de café especial em sua cidade natal, Amã, e o compromisso de Hisham é evidente na variedade de cafés disponíveis. Existem nada menos que seis cafés de origem única e vários métodos manuais de fermentação, incluindo aeropress, sifão, pour-over e chemex. Hisham é um mestre em atendimento ao cliente e passou isso para sua equipe, ganhando fãs de seu primeiro café perto de Mecca St e do segundo posto avançado em Abdali. Você sentirá a diferença de qualquer bebida de cafeteria padrão ao pedir um pour-over usando grãos Rojo da Costa Rica e preparados com a ferramenta v60.

Caffè Strada

Um dos poucos cafés em Amã com uma política antifumo é o Caffè Strada, um centro social próximo à vibrante Rainbow St, servindo café italiano, além de bolos, paninis e saladas. Os baristas conhecem bem os diferentes tipos de café torrado, e também servem mais de 30 tipos de chá. O clima é descontraído e artístico, com iniciativas divertidas regulares, como um concurso de design de sua própria xícara de café. Experimente a bresaola, mussarela, tomate e rúcula para um almoço leve.

Shams el Balad

Este café orgânico em Jebel Amman foi um dos primeiros na cidade a abraçar o conceito de produção agrícola, com um menu com produtos frescos de fazendas orgânicas locais. Shams el Balad rapidamente se tornou o favorito entre os habitantes locais e visitantes de Amã que frequentam este local rústico para saborear o café obtido diretamente de fazendas no Iêmen. Há também uma notável seleção de chás artesanais, graças à colaboração com locais salão de beleza Isteakan. Desfrute de excelentes vistas da Cidadela e do centro da cidade a partir do terraço com sombra, onde palestras e eventos são frequentemente realizados. As joias do menu totalmente vegetariano incluem o za'atar (uma mistura de ervas do Oriente Médio feita com tomilho e gergelim) e queijo tabouneh (um tipo de pão achatado) e a beterraba mutabbal ( um molho feito com berinjela torrada, semelhante a baba ghanooj). É importante notar que os dois andares do Shams estão abertos durante o Ramadã, embora o terraço esteja fechado.

Wild Jordan Center

Wild Jordan Center, propriedade da Royal Society for the Conservation of Nature, é um grande edifício em pedra bege de Amã, que tem assentos confortáveis ​​e um design elegante e ecológico. A área dedicada à família, com atividades educativas voltadas para a promoção da consciência ambiental, é ideal para distrair as crianças enquanto os pais secretamente terminam seus excelentes smoothies, servido em potes de vidro. O café tem muitos lugares para apreciar a vista do centro histórico de Amã e da Cidadela. Embora o café aqui seja bom, fica em segundo plano em relação ao cenário e à comida, com saúde, novas opções de menu, como couve fattoosh (uma salada de pão torrado, tomates, cebolas e folhas de hortelã) e brownies de abobrinha, desenvolvido em parceria com a cooperativa agrícola orgânica Yanboot.

Majnoon Qahwa

Apesar do nome ( majnoon significa louco em árabe), este lugar é realmente muito frio. Todo o café servido no Majnoon Qahwa é torrado fresco na casa. Passe por aqui em uma quinta-feira à tarde ou sábado de manhã para ver as torradas duas vezes por semana em processo e provar os diferentes cafés de origem única. A mais nova das duas filiais em Abdoun é um paraíso do design em marinho e branco com um toque de cor amarelo brilhante, criando um local calmante e relaxante para se sentar com sua bebida favorita. Peça aos simpáticos baristas seu próprio Majnoon Blend de grãos para o melhor expresso ou uma bebida refrescante de cafeína. O café Iced Bedouin Cold Brew também faz sucesso, com um toque de cardamomo e cravejado de romã fresca.

Kava Espresso &Brew Bar

Kava é o menor estabelecimento da nossa lista, mas o que falta em metros quadrados, compensa em seu café. Os clientes leais de Kava viajam de toda Amã para seu local despretensioso em uma rua lateral em Abdoun para um café expresso que realmente impressiona, saborosos croissants e bolos, e uma aconchegante área de estar no mezanino. O segredo de suas excelentes cervejas é que eles só servem café da temporada, então você pode ter certeza de que os grãos são torrados na hora, de origem ética e orgânica. A parede de tijolos expostos se justapõe perfeitamente ao piso verde jade, que é pintado com flores em um design árabe, enquanto mesas de madeira simples ocupam uma área externa pequena, mas frondosa, que realmente se destaca nos meses mais quentes, tornando este o lugar perfeito para passar algumas horas.

Livros @ Café

Originalmente inaugurado como o primeiro cibercafé do Oriente Médio, O Books @ Café em Jebel Amman é há muito tempo um centro para pensadores, fazedores e amantes do café igualmente. Agora uma livraria e um café, continua a cultivar a reputação de promover igualdade e tolerância, sendo um espaço seguro para a população LGBT da cidade. Agora há uma segunda filial no bairro mais caro de West Amman, Abdoun, que continua a vibração descontraída com flores brilhantes adornando as paredes e livros em todos os níveis. Servindo café Illy e uma variedade de vitaminas, sucos e chás, o café é popular entre a turma de ioga pós-exercício, bem como aqueles canalizadores do romancista Anthony Trollope e perguntando, 'O que poderia ser mais luxuoso do que um sofá, um livro e uma xícara de café?