É difícil imaginar como Tóquio poderia funcionar sem macarrão. De produtos tradicionais japoneses, como soba e udon àquela tão amada importação chinesa que é rāmen , Os habitantes de Tóquio engolem uma quantidade impressionante de macarrão em suas vidas diárias. As lojas de macarrão variam de Tachikui (立 ち 食 い; stand-and-eat) bares de macarrão em estações de trem e locais de esquina onde você compra um ingresso com antecedência para sua refeição (geralmente esses lugares têm menus de imagens) para restaurantes altamente refinados com lindas cerâmicas e jardins.
Imagem por TenSafeFrogs
Observe que embora seja muito rude no Ocidente, no Japão é comum comer seu macarrão, tanto para resfriá-los (quando quentes) quanto para realçar o sabor.
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