Um dia “verde” em Fremont, Ballard e Wallingford

p Este ano, Tenho pensado muito sobre meu lugar no mundo e o que posso fazer para apoiar minha comunidade e a Terra. Seattle tem uma ótima atmosfera de comunidade e por isso não foi surpreendente que minha paixão pela sustentabilidade pudesse ser encontrada em todos os diferentes bairros que existem em Seattle. Eu compilei um guia de alguns dos negócios sustentáveis ​​em Fremont, Ballard, e Wallingford que encontrei em minhas andanças.

p Eu sugiro pegar um amigo ou dois e desfrutar de um dia de bebida, comida e mimos ao fazer algo benéfico para a terra.

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FREMONT

Miir Caitlin Gillespie

p Como um verdadeiro Seattleite, Eu sinto que todo dia deveria começar com café, tão MiiR A loja principal de Fremont é um bom lugar para começar em nosso dia sustentável. MiiR é um certificado B Corporation empresa, uma certificação que avalia uma empresa em suas práticas junto à comunidade e ao planeta. Além de ser uma empresa B, eles também são membros de 1% para o planeta . MiiR vende seus famosos copos reutilizáveis, copos e rosnados junto com café e cerveja. As bebidas servidas em seu café são selecionadas porque as filosofias das empresas são semelhantes às do MiiR. Quando você compra sua xícara e café, uma porcentagem das vendas vai para projetos em todo o mundo que se concentram em questões como água potável e educação. Curiosidade:o MiiR tem um código em seus produtos para que você acompanhe para onde vai seu dinheiro.

MiiR Caitlin Gillespie

Theo Chocolate Caitlin Gillespie

p O próximo grupo alimentar de Seattle a cobrir é o chocolate, e eu recomendo Theo Chocolate em Fremont. A cada meia hora, eles conduzem passeios em sua fábrica de chocolate. Por dez dólares e uma hora do seu tempo, este tour irá ensiná-lo sobre o processo de produção “bean to bar”. O passeio ensina aos visitantes como a planta do cacau se transforma em chocolate, destaca o compromisso de Theo com a sustentabilidade, e claro, inclui uma degustação de chocolate. Theo Chocolate é a primeira fábrica de chocolate com certificação Fair for Life da América do Norte. A certificação Fair for Life garante que uma empresa apóia um pagamento justo, condições adequadas de trabalho e de vida para seus trabalhadores e práticas sustentáveis ​​para o planeta. Isso significa que os chocolates Theo garantem que todos os seus trabalhadores e produtores em todo o mundo sejam tratados adequadamente e que seus produtos sejam orgânicos.

BALLARD

Juniper Natural Nail Bar Caitlin Gillespie

p Depois de toda essa caminhada, talvez seja hora de ir para Ballard para obter alguns mimos. Barra de unhas natural juniper é uma ótima maneira de relaxar com uma abordagem natural para manicure, pedicure e tratamentos faciais. O esmalte comum tem muitos produtos químicos agressivos, como tolueno, formaldeído, resina de formaldeído, xamphor ou DBP - dibutil ftalato. A Juniper traz linhas de esmalte 3Free, 5Free e 7Free. Essas classificações significam que eles estão livres de todos os produtos químicos tóxicos normalmente encontrados em esmaltes ou contêm menos deles. A Juniper tem uma seleção enorme de esmaltes de cores diferentes e eles também criam arte de unhas incrível. Como parte do seu serviço, você terá a oportunidade de experimentar as loções e esfoliantes naturais caseiros do caseiro La Conner, que são produzidos em La Connor, Washington. Eles também oferecem tratamentos faciais que usam produtos de beleza verdes, como Eminence e One Love. Procurando mais? Juniper também oferece depilação e adição de açúcar.

Barra de unhas natural juniper Caitlin Gillespie

p Pode ser hora do almoço. Há tantos lugares ótimos nessas áreas que servem comida orgânica e apoio local que eu poderia escrever um blog inteiro sobre isso sozinho. Por enquanto, Vou deixar para o leitor explorar.

WALLINGFORD

Molly Moon's Caitlin Gillespie

Depois do almoço, você pode precisar de sobremesa, então vá para Wallingford, onde você pode encontrar sorvete caseiro da Molly Moon. Esta sorveteria tem sabores caseiros únicos e os ingredientes mais frescos. Todos os seus frutos, chocolate, ervas e especiarias são orgânicas e de comércio justo. Eles fazem parceria com Stumptown Coffee Roasters, Blueberries Bow Hill, e Theo Chocolate para dar sabor ao seu sorvete. Eles também trabalham com artistas locais para criar murais em suas lojas, design de camisas e embalagens. Além de servir os melhores ingredientes em alguns copos maravilhosamente projetados, Molly Moon criou o Anna Banana Milk Fund para fornecer financiamento para bancos de alimentos comprarem leite fresco e produtos lácteos para seus clientes. Além de suas doações em dinheiro, Molly Moon's também doa seus produtos saborosos para eventos em bancos de alimentos.

Molly Moon's Caitlin Gillespie

Fremont Brewing Company Caitlin Gillespie

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p Se você estiver pronto para um happy hour (e um dos outros grupos de alimentos exclusivos de Seattle), pode ser hora de uma cerveja em Fremont Brewing's Jardim urbano da cerveja em Fremont. A Fremont Brewing é uma cervejaria familiar com suas fábricas de processamento logo adiante, em Ballard. Isso lhes dá uma sensação muito local de Seattle. A Fremont Brewing trabalhou duro em suas práticas sustentáveis. Para começar, sua cerveja é feita com lúpulo orgânico. Durante o processo de fabricação da cerveja, eles usam vapor em vez de gás natural para aquecer a água. Eles também informatizaram suas máquinas para usar menos água durante o processo. Depois que o grão para a cerveja é gasto, ele vai voltar para uma fazenda para alimentar o gado. Sua fábrica também segue práticas sustentáveis, com mais de 600 lâmpadas LED e pisos projetados para reduzir o uso de água durante a limpeza. Eles produzem mais cerveja em latas do que em garrafas, pois as latas usam mais materiais reciclados. Para trabalhar com desperdício zero, A Fremont Brewing está fazendo parceria com a Impact Bioenergy e a Seattle Public Utilities em um projeto piloto que converte seus grãos e águas residuais gastas em energia limpa por meio da digestão anaeróbica. Eles esperam poder usar este produto para alimentar o processo de fabricação de cerveja.

Fremont Brewing Company Caitlin Gillespie

p Estes são apenas alguns exemplos dos lugares que encontrei enquanto explorava os bairros de Seattle que usam seus produtos para promover a sustentabilidade em suas comunidades. Espero que enquanto você explora essas áreas, você encontra mais empresas que compartilham essas mesmas filosofias - certifique-se de compartilhá-las nos comentários abaixo!