Em seattle, estamos estragados. Temos uma abundância de restaurantes incríveis com alguns dos melhores chefs do mundo cuidando das cozinhas. O que também temos é acesso à mesma abundância de produtos frescos, belos ingredientes locais que esses renomados restaurantes e chefs possuem. Então esta noite, afie suas facas, sacuda esse avental e prepare-se para comer!
Abaixo estão meus locais de compras favoritos que certamente irão inspirar sua própria magia culinária.
Comece no centro, no sempre popular Salumi na Pioneer Square, o que exigirá que você fique na fila antes que as portas se abram para ter a primeira escolha da seleção de carnes curadas do dia. Próximo, dirija-se ao Pike Place Market e ao favorito de longa data De Laurenti's para uma maravilhosa seleção de massas frescas e queijos.
Na minha opinião, cozinhar e comer são muito mais agradáveis com o vinho certo e eu sugiro que você examine a ampla seleção do Pete's no bairro de Eastlake para uma garrafa ou duas.
De lá, Eu iria para o sul na Rainier Avenue e estacionaria na Pacific NW Fruit &Produce, um estande ao ar livre com uma seleção excelente. Depois de escolher seus vegetais - mas enquanto você ainda estiver estacionado - caminhe para o sul alguns quarteirões até a padaria Borracchini, que existe desde 1922, e pegue um perfumado pão fresco. Do Borracchini's, fique a pé e continue para o sul por mais um quarteirão até chegar a Mutual Fish. Aqui na Mutual Fish você pode simplesmente cruzar os braços com um dos melhores chefs do mundo, porque este é o lugar em Seattle para comprar peixe. De atum albacora com qualidade de sushi a caranguejo Dungeness ou salmão real, você com certeza encontrará a estrela do show nesta parada.
Depois de passar por essas lojas deliciosas, você certamente terá uma abundância de ideias e ingredientes que podem colocá-lo na corrida para o próximo prêmio James Beard. Boa cozinha!
Tags:comer, cozinhando, Shopping, fresco, local
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