Praia de Miami, Flórida
Glamour Maximalista, $$$$ p No momento em que você chega, sua noção de grandioso torna-se ainda mais grandiosa. Seus sentidos são agredidos assim que você entra no saguão lindamente reformado ("a Catedral"), um aglomerado de luxuosas paisagens de sonho e decadência deslumbrante banhadas em vermelho escuro e dourado. Atendendo de todo o coração e sem vergonha a uma clientela abastada que segue a filosofia de go-big ou go-home - este é o Faena Hotel Miami Beach. p A história começa com bastante simplicidade. Como Jay Gatsby, os ricos, O excêntrico desenvolvedor e hoteleiro argentino Alan Faena prefere um terno branco e um chapéu de feltro e é conhecido por trabalhar um quarto. Ele está entregando a você um bilhete dourado, um vislumbre de seu mundo, um tour espetacularmente bem curado no reino da ilusão e selvagem, Technicolor teatral. Este é um lugar despreocupado, consumismo sofisticado onde nenhuma despesa é poupada nos quarteirões do autointitulado Faena District Miami Beach, que compreendem um edifício residencial de luxo, dois hotéis, um empório de moda, e um centro de artes. Sutileza não estava na prancheta neste caso.
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p As taxas começam em $ 500 e mudam sazonalmente. Clique aqui para reservas. Ou entre em contato com o Concierge do Fathom e reservaremos sua viagem para você.
p No verdadeiro estilo visual, Faena se juntou ao cineasta australiano Baz Luhrmann e sua esposa, a figurinista Catherine Martin. Seu triplo recorda tão audacioso, bela, e filmes delirantes como O Grande Gatsby e Moulin Rouge . Agora você está em sua produção mais recente, que evoca Moulin "Spectacular Spectacular" da encenação francesa. O hotel de 179 quartos e seu estilo estimulante para o dramático torna um mundo profundamente enraizado no circo, cabaré, e fantasia romântica.
p É como cair na toca do coelho do País das Maravilhas. Quando você limpa a escuridão, é apenas imaginação caleidoscópica:um corredor dourado e oito murais de folha de ouro do chão ao teto retratando cenas de animais tropicais, iluminação, amar, e paixão do pintor argentino Juan Gatti. Do lado de fora do saguão, uma piscina chique canaliza o Rat Pack (com seus cigarros pendurados e Ray-Bans escuros) com espreguiçadeiras listradas e colunas incrustadas de conchas. Na frente e no centro está o imponente de Damien Hirst, na sua cara, Escultura de esqueleto de mamute lanoso em ouro 25 quilates envolta em vidro à prova de furacão. Grande, negrito, afirmações surpreendentes como essas exigem sua atenção.
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p Subindo uma fantástica escada em espiral está Pao, um restaurante asiático moderno do chef Paul Qui, de Austin. A sala em forma de cúpula é ancorada por outra criatura Hirst, um unicórnio dourado montando guarda em um pedestal alto. O espaço iluminado pelo palco, cheio de mesas de nogueira e banquetas de couro marrom profundo, tem papel de parede com imagens de palmeiras folhosas.
p E agora, para a refeição. Espere gastar muito para se sentar em uma sala de tal extravagância (a primeira coisa:coquetéis personalizados começam em US $ 22). O grés personalizado de Jono Pandolfi é ladeado por talheres de ouro. A cozinha, uma combinação minimalista de japonês, Espanhol, Sabores franceses e filipinos, magicamente funde. Uma das refeições mais decadentemente deliciosas da memória recente incluía pratos como toro berry com atum rabilho gorduroso, um gaspacho de amendoim ridiculamente rico com leite de amendoim, purê de berinjela carbonizado, e bok choy em conserva e óleo de curry (que combinava bem com uma cerveja gelada). O inesquecível Unicórnio é um prato coroado de ouriço do mar, pudim de milho doce espumoso e uma pitada de kalamasi, chile de arbol, e saquê aioli. É tão lendário e maravilhoso quanto a própria criatura.
p Há uma variedade de arrozes especiais com porco e costelinha. Um destaque é o arroz de cogumelo selvagem (usando um koshihikari de grão curto) com cebolas em conserva e verduras amargas. Assegure o status de baller quando o côte de boeuf de três libras chegar à mesa - bife Wagyu com osso de bife, yuzu kosho, manteiga marrom, kimchi sazonal, e purê de batata-doce japonês. Você vai pagar $ 195 pelo privilégio de comer tal prato.
p Assim como uma foto grande angular no filme, a área de estar externa oferece vista para o Oceano Atlântico e é, sem dúvida, o lugar a ser visto. Claro, aqueles que caem na toca do coelho devem estar preparados para se explicar, pois certamente encontrarão uma ou duas criaturas lânguidas semelhantes a uma lagarta que certamente perguntarão:Quem. Estão. Vocês?
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