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O paraíso no fim do mundo:Bali

p Bali tem mais do que praias, como Maria Russo, do The Culture-ist (um dos 24 melhores blogs e sites de viagens do Fathom), aprende em uma viagem pelo campo maravilhoso.

p Então, o que o trouxe a Bali? Visitar Bali tem sido uma fantasia minha há anos. Eu imaginei ficar entre ondulações de campos de arroz verdejantes, observando os fazendeiros cuidando de seus campos, e ouvir o arrulho das rolas ressoar nas árvores frangipani balançando acima. E foi exatamente isso que eu fiz.

p Foi sua primeira vez? Sim, e foi tão bom que o clímax me deixou sem palavras.

p Qual foi a melhor dica que você recebeu antes de partir? Recebemos muitas dicas boas de amigos:Fique longe de Kuta; caminhe ou ande de bicicleta entre os campos de arroz e experimente a culinária orgânica de Ubud; visite o Museu do Arroz Subak em Tabanan. Mas nenhuma foi tão maravilhosa quanto a sugestão feita por um companheiro de viagem de ficar no Alila Villas Uluwatu e no Alila Villas Soori. Essas propriedades estavam localizadas em áreas remotas de Bali, nos cenários mais impressionantes, e nós ficamos em hotéis Alila em todos os lugares que fomos. Por dia, exploramos vilas locais, praias desertas, e infinitos terraços de arroz. À noite, jantamos e dormimos no colo do luxo.

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Uma cabana em Alila Villas Uluwatu.

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A piscina do Alila Villas Uluwatu.

p Como você chegou lá? De JFK, voamos para Londres e depois para Cingapura, onde pernoitamos. Na noite seguinte, pegamos um vôo de três horas para Denpasar, Bali. O hotel oferece transporte do aeroporto para Manggis.

p O que você fez? Visitamos cinco áreas diferentes de Bali. Nossa viagem começou pelo mar em Manggis , no lado oriental da ilha, onde ficamos em Alila Manggis, uma propriedade deslumbrante que é mais um santuário do que um resort. Escolhemos ir em uma das viagens personalizáveis ​​de Alila, que nos levou a um mercado local, a horta orgânica da propriedade, e uma aula de culinária entre campos de arroz, onde nos deliciamos com a cozinha tradicional que preparamos.

p Próximo, nós rumamos para o norte para Vale Sidemen para um íntimo, estadia de uma noite em Villa Idanna Pucci nas exuberantes colinas arborizadas que conduzem ao Monte Agung. A área está atualmente sendo considerada para inclusão na Lista do Patrimônio Mundial da UNESCO. Este foi um dos destaques de nossa viagem:Esta área está praticamente intocada, tornando-o pacífico, destino totalmente espetacular.

p Depois de dizer au revoir para a equipe maravilhosa e as galinhas residentes na villa, nós rumamos para o sudoeste em direção Ubud onde relaxamos e tomamos banho de sol em Alila Ubud. Esta área de Bali é perfeita para o rejuvenescimento. A comida, paisagens, e as pessoas criam uma energia positiva que quase o força a limpar sua mente e corpo. Embora Ubud possa ficar muito ocupado, assim que você entrar em qualquer um de seus cafés chiques, você vai esquecer a agitação e abraçar a vibração descontraída. Uma caminhada na selva e passeios de bicicleta pelos campos de arroz locais também são obrigatórios aqui.

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Cenas ao redor de Ubud.

p Continuando para o sul em direção a Uluwatu , nunca poderíamos ter nos preparado para o luxo de classe mundial que estávamos prestes a experimentar. Quando chegamos a Alila Villas Uluwatu, Fiquei impressionado com o impressionante hotel, design minimalista, que evoca elementos naturais como água, pedra, e bambu. Pontes suspensas sobre espelhos d'água, construída e adornada com materiais locais e suculentas, conectou todas as áreas da propriedade. O resort foi construído com a ideia de criar jardins habitados que se integrem na perfeição com o ambiente natural envolvente.

p Nós realmente não queria deixar nossa villa privada nem por um segundo, mas nos afastamos para explorar a comunidade local e nos aventurarmos em uma caminhada vigorosa por um penhasco que levava a quilômetros de praia intacta. A árdua caminhada valeu o esforço, uma vez que nos acomodamos em uma pequena enseada para festejar um almoço de nasi jinggo enquanto olha para uma paisagem marinha de ondas majestosas, penhascos salpicados de verde, e um céu azul sem fim.

p Terminamos nossa viagem em Tabanan em Alila Villas Soori. O resort está situado em uma praia de areia preta que brilha ao sol. Você não pode nadar no mar devido às fortes correntes de maré, mas você pode andar a cavalo ao nascer e pôr do sol ao longo deste local, praia muito linda. Já que sentar quieto é um problema nosso, optamos por outra experiência de viagem que nos levou a um passeio (éramos apenas nós e um guia local) do Museu do Arroz Subak. Este foi um olhar perspicaz sobre a história do arroz, seguido por um bagunçado, mas totalmente vale a pena, experiência prática de plantio de arroz em um vilarejo vizinho. Terminamos o passeio com uma caminhada por um complexo familiar tradicional de Bali e um almoço em um café administrado pela comunidade.

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Com vista para o mar no Alila Villas Uluwatu.

p Isso foi especialmente ótimo: Olhando para um mar de terraços de arroz verde, jardins de especiarias, e fazendas da piscina em Villa Idanna Pucci e a vista deslumbrante do oceano da nossa villa ao lado do penhasco em Uluwatu.

p Mas isso não foi: Gastando tão pouco tempo em cada região.

p Vamos conversar sobre coisas.
1. Que bom que você embalou: Abundância de roupas esportivas para caminhadas e trekking.

p 2. Gostaria de ter feito as malas: Vestidos de mangas compridas e lenço de seda. À noite ficava bastante frio, especialmente nas altitudes mais elevadas. Muitas noites eu tremia com meu vestido de algodão e túnicas de mangas curtas.

p 3. Não precisava: Minha seleção típica de chás orgânicos de casa. Você pode colocar as mãos em alguns chás de folhas inteiras fantásticos em Bali.

p 4. Trazido de volta: Café balinês, sabonete vulcânico feito à mão, um pergaminho artesanal gravado com um belo mapa de Bali, e uma máscara de argila de água de rosas e esfoliante facial.

p Rodada rápida de favoritos:
1. Refeições: Um prato indiano de lentilha no Kafe e Bali raja tataki (cacau pimenta caiena atum grelhado, daikon, e beterraba com molho de mangostão) no Clear Café em Ubud.

p 2. Aldeias para explorar: É um empate entre Sidemen, Tegalalang, Manggis, e Tabanan.

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Uma vista de Bali Pulina.

p 3. O que você fez: Caminhamos por uma floresta nos arredores de Ubud, em seguida, subiu uma colina íngreme que conduz a Bali Pulina , uma fazenda de especiarias e café com vista para a floresta e os terraços de arroz, onde você pode saborear uma xícara de kopi luwak, o café feito de grãos excretados por civetas de palmeiras asiáticas.

p 4. Café / ponto de encontro casual: Kafe e três macacos em Ubud.

p Qual é a especialidade local Babi Guling , ou leitão, é um dos pratos mais famosos de Bali. O porco é infundido com uma mistura picante de açafrão, sementes de coentro, capim-limão, Pimenta preta, e alho, e tradicionalmente torrado no espeto.

p Você esteve lá pela quantidade certa de tempo? Uma viagem como esta requer três a quatro semanas, então eu diria que apertamos as coisas um pouco demais.

p Um lugar que você não conseguiu visitar, mas queria: Os recifes e a natureza selvagem do Parque Nacional de West Bali, na região norte da ilha.

p Qual é o top nº 1 que você daria a um amigo que quisesse ir? Veja o lado bucólico de Bali. Fique longe de Seminyak e visite Sidemen. Evite a costa inundada e explore as praias intocadas de Uluwatu e Kerambitan na região de Tabanan. Não tenha medo de ficar um pouco afastado dos locais populares. Sua viagem será muito mais gratificante se você se aventurar em lugares que ainda guardam a essência do que esta ilha era antes do influxo do turismo.

p Alguma surpresa? Antes de nossa viagem, Pensei em Bali mais como um destino de praia do que um destino que pode ser gasto explorando a zona rural bucólica. Foi uma surpresa agradável, de fato.

p Você não consegue parar de pensar em: O estilo de vida simples em muitas das aldeias, que parece ter morrido em tantas outras partes do mundo.

p Qual foi o seu momento favorito? Sentado ao lado de uma adorável avó desdentada enquanto ela me mostrava como tecer uma oferenda religiosa com palmeiras no complexo da família que visitamos em Tabanan.

p Você voltaria? Eu gostaria de pegar e voltar amanhã.

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