p Ao considerarmos para onde as futuras aventuras devem nos levar, a estrada menos percorrida continua atraente como sempre. Romênia, um país conhecido tanto por suas lendas quanto por suas atrações, não está no radar de muitos viajantes americanos. E isso é muito ruim! Mouna Mounayer, cineasta e consultor do conselho criativo da agência de viagens sob medida Beyond Dracula, compartilha cinco motivos pelos quais a Romênia deve estar no topo da lista de lugares a serem descobertos.

p Por que vamos de férias? Existem tantas respostas para essa pergunta quanto lugares para visitar e coisas para fazer. Dezoito meses de medo, ansiedade, e o bloqueio me fez pensar muito sobre por que eu iria querer viajar novamente e para onde ir e ainda me sentir seguro. Para o rejuvenescimento - ou assim nos dizem os profissionais de saúde - precisamos estimular os cinco sentidos.

p Alguns anos atrás, enquanto procura por um ancestral perdido, Eu me encontrei em um lugar onde o passado e o presente se chocam em uma justaposição de sofisticação inovadora e natureza selvagem. Eu me imergi na arte, música, e delícias culinárias de cidades vibrantes. Dancei ao som de uma batida cigana. Eu dormi no quarto de um príncipe. Eu andei de caiaque pelos intrincados cursos de água do Delta do Danúbio, balançou em uma paisagem antiga de cidades fortificadas medievais, e correu contra o vento no Transfgārāsān. Eu caminhei desfiladeiros íngremes e caminhei por florestas virgens cercadas por picos ameaçadores repletos de lendas sombrias e história sangrenta. Eu me apaixonei… pela Romênia. Tão apaixonado, Entrei para o conselho consultivo da Beyond Dracula, a agência de viagens que criou minha jornada fascinante.

p Aqui estão cinco maneiras pelas quais a Romênia vai levantar seu ânimo, relaxe sua mente, reacenda sua alegria de vida e aventura, e estimular seus sentidos.

Vista:Delta do Danúbio

p Se você já se perguntou como era o Jardim do Éden, não se pergunte mais. É o Delta do Danúbio, um Patrimônio Mundial da UNESCO.

p A névoa flutua sobre as águas paradas enquanto o seu caiaque desliza ao longo dos afluentes tingidos de rosa pelo sol nascente. Eegrets, pelicanos, e corvos-marinhos, esvoaçar e esvoaçar ao redor, enquanto soam o coro do amanhecer. Diz a lenda que se você está cansado ou triste, as fadas do rio parecem conceder-lhe uma bênção. Um pouco fantasioso talvez, mas este paraíso protegido, repleto de vida selvagem, locais antigos, e as vilas rústicas são uma bênção não apenas para os olhos e ouvidos, mas também para o coração.

Som:Conheça um romeno

p Se eu tivesse que descrever o som de um violino como uma prova, seria chocolate. Às vezes, as melodias são doces e suaves como veludo, e outras vezes eles estão escuros, cru, e adstringente. Tudo depende do seu humor e, claro, o músico. O violinista e diretor do Festival de música SoNoRo, Razvan Popovici, é a introdução perfeita à cena da música clássica em Bucareste.

p Mas a música não é seu único amor. Ele se sente à vontade para discutir os estilos arquitetônicos e a herança da Romênia enquanto fala sobre arte ou sobre o mais recente best-seller. Encontrar e conversar com pessoas interessantes é parte integrante da visita à Romênia, sejam eles artistas ou chefs com estrelas Michelin, nobreza antiga, ou ferreiros ciganos.

Prove:o rico cardápio romeno

p Salsichas de javali assadas reluzentes, pimentos assados, dumplings, e a polenta são alguns dos ingredientes que compõem o repertório da cozinha tradicional romena. Influenciado pelo Oriente, Eslavo, e ervas e especiarias da Europa Central, A culinária romena está sendo reinterpretada por nomes como o chef Alex Petricean, do restaurante Noua. Sua entrada na Romênia no Prato é uma das razões pelas quais o país se tornou um dos principais destinos gastronômicos da Europa. Cada iguaria é apresentada em uma simples travessa de madeira no formato da região de onde provém. A degustação começa com Ciuline de Baragan, cardo da planície de estepe da Valáquia, temperado com alho selvagem, seguido por uma salada de batatas, Chucrute, e caviar. Não vou estragar o resto da refeição. Você pode descobrir por si mesmo.

p Mas parece que todas as grandes cidades possuem pelo menos um jovem chef empurrando o envelope culinário. Digno de nota são duas mulheres que foram reconhecidas como as melhores da classe pela Gault &Millau em 2019. Mulher Chef do Ano, Oana Coantă, do Bistro de l'Arte em Brasov, serve uma versão arrojada de pratos tradicionais. Ana Consulea, Chef de confeitaria do ano, faz confeitos leves como o ar na Zexe Braserie em Bucareste.

Cheiro:Queijo Nāsal

p A Romênia é uma terra de lendas, do Jidovi, gentis gigantes dos Cárpatos, para o Strigoi sugador de sangue da fama de Drácula, ao queijo. Sim, você leu corretamente, queijo, e especificamente o queijo Nāsal, um raro, amarelo, queijo picante encontrado apenas em uma das cavernas Taga em Cluj, na Transilvânia. Diz a lenda que um dia um conde perverso deixou seu povo faminto. Zangado e com fome, as pessoas roubaram seu queijo branco e o esconderam em uma caverna, então ficou amarelo e fedorento. Mas o conde se vingou, pegou de volta seu queijo, e se apropriou da caverna.

p Devemos ser gratos que o bandido pegou o queijo e a caverna, porque o queijo Nāsal é agora um tesouro nacional (como apenas um queijo excelente pode ser) que é melhor combinado com um Fetească Neagră, vinho tinto local seco. E se você vir algum morcego pendurado em uma estalactite, um cheiro de alho deve resolver o problema. Ou é o que diz a lenda.

Toque:Retiro do Príncipe

p Seus dedos já coçaram para tocar as exposições em um museu ou galeria de arte? O toque desencadeia a oxitocina, o hormônio do amor, não importa o que você esteja tocando - um amante, um amigo, uma criança, ou uma escultura antiga. O toque desempenha um papel fundamental em nosso bem-estar físico e mental, conectando-nos uns aos outros e ao nosso entorno.

p Se você sempre quis ver como a outra metade vive ou acordar revigorado na cama de um príncipe, você encontrará o destino final para descanso e relaxamento aninhado nos prados e colinas do Vale de Zalán (Valea Zālanului em romeno). A autenticidade saxônica encontra o charme da Transilvânia no The Prince of Wales's Guesthouse, que está aberto a visitantes quando o Príncipe Charles não está na residência. Você vai querer deslizar os dedos sobre os móveis lindamente restaurados e extremamente confortáveis - e ninguém vai impedi-lo de tocar nesta casa real privada.

p Por que o futuro rei da Inglaterra tem uma casa na Transilvânia? Porque ele se apaixonou pelo país há trinta anos. E dessa forma que toda a realeza europeia parece ser primos distantes, ele pode traçar sua ancestralidade, através da família real romena, de volta para Vlad Tepes - o próprio Drácula.

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