Yountville, Califórnia
Zen, $$$$ (a partir de $ 900) p Alguns hotéis usam seu crédito de sustentabilidade como um emblema de honra - gabando-se com orgulho de uma ou duas conquistas, geralmente ao lado de uma série de outras atividades não tão ecológicas. Bardessono carrega os seus humildemente da cabeça aos pés. O hotel com certificação LEED Platinum, um dos poucos nos EUA com esta designação, foi construído do zero com uma pegada mínima em mente. Literalmente, com madeira local recuperada e pedra reutilizada extraída em Napa Valley 80 anos antes, quando a propriedade e o vinhedo da família Bardessono foram construídos. A propriedade gera uma parte significativa de sua energia a partir de telhados com painéis solares; minimiza suas necessidades de aquecimento e resfriamento usando toneladas de vidro, saliências amplas, e venezianas motorizadas e com baixo consumo de energia; garante a qualidade do ar interno usando apenas orgânicos, materiais não alergênicos; e planta uma erva em seu jardim culinário orgânico toda vez que um hóspede opta por não cuidar da casa. (OK, adoramos isso.) O hotel provavelmente seria o primeiro a admitir que tais medidas são apenas o começo, embora a maioria dos convidados esteja muito feliz para sequer notar. Eles estão aqui para se envolver em práticas de sustentabilidade de tipo pessoal:tratamentos de spa no quarto, refeições frescas da fazenda, mergulhos na piscina da cobertura, e alguns copos de tinto em uma das muitas vinícolas de destaque da área.
Num relance
p Estilo :Arejado, luxuoso, e contemporâneo. Imagine um rancho refinado da Califórnia repleto de arte reciclada da Galeria Andrea Schwartz em San Francisco, adicione pedras calmantes, características da àgua, árvores de magnólia, e outros elementos do paisagismo japonês, e você tem o hotel spa mais bonito (e mais zen) de Napa Valley. p Detalhe de destaque :Como mencionado, o forte compromisso com práticas sustentáveis. Cada hotel deve ser tão consciencioso e cuidadoso. p Este lugar é perfeito para :Bem salgado, casais atentos, amantes do vinho ecologicamente corretos, pessoas que amam cuidar de seus animais de estimação, e qualquer um que queira descomprimir seriamente. p quartos :Dizer que todas as 62 suítes do hotel parecem um spa é um eufemismo. Para iniciantes, eles estão agrupados em "bosques" com os nomes das árvores originais da propriedade:magnólia, cipreste, Oliva, e bétula. E, sim, eles são banhados por luz natural, com espaços internos e externos, bem como lareiras, banheiras de imersão, e chuveiros de vapor, com amenidades como lençóis Fili D'oro, Produtos de banho REN, e fotografias encomendadas nas paredes. Mas isso é apenas o começo. Os hóspedes podem realmente fazer tratamentos em seus quartos. Quinze minutos antes de cada tratamento, um mordomo do spa chegará para preparar as mesas de massagem, acender velas, desenhe as cortinas, e fornecer todas as instruções necessárias. p No local :Uma piscina na cobertura, uma horta culinária orgânica, um spa de serviço completo, um centro de fitness, aluguel de bicicletas de cortesia, ioga de manhã e à noite, cerca de 6, 000 pés de espaço para eventos, e WiFi gratuito e bebidas no quarto, incluindo uma garrafa de vinho de Napa. p Comida e bebida :Restaurante e Bar Lucy, nomeado após a matriarca da família, serve café da manhã (com itens de confeitaria da Thomas Keller’s Bouchon Bakery no final da estrada), almoço, e jantar feito com ingredientes provenientes da horta local ou de fornecedores num raio de 110 milhas do restaurante.Reserve já
p As taxas mudam sazonalmente e começam em $ 900 / noite. Clique aqui para reservas, ou entre em contato com o Fathom Travel Concierge e planejaremos sua viagem para você.
O que fazer nas proximidades
p Fancy Yountville é o Aspen de Napa Valley, em grande parte porque é o lar do The French Laundry, a joia do império Thomas Keller. Se você não conseguir fazer uma reserva (e não pode), tente suas ofertas mais suaves:Ad Hoc, para quatro pratos, refeições familiares, ou Bouchon, para pratos franceses e um ótimo bar cru. Você pode enfrentar a longa fila de turistas ansiosos por croissants da Bouchon Bakery ou simplesmente se contentar com uma garrafa cara de azeite Manni da loja gastronômica de Keller, Finesse, que você pensará que é uma galeria de arte à primeira vista. O tesouro local Bistrô Jeanty é despretensioso e fofo francês, até as panelas de cobre que revestem a lareira da sala de jantar. Quando você começa a se perguntar se tudo nesta cidade que pode ser percorrida é comida-comida-comida, você encontrará moda sofisticada, casa, e produtos de beleza para mulheres e homens no Forty Five Ten, com curadoria brilhante, um posto avançado do influente empório de Dallas. Se você quiser visitar uma vinícola (quando em Roma ...), favoritos próximos incluem Round Pond Estate e o recentemente inaugurado (e muito, muito exclusivo) Adega do Promontório.Continue explorando
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