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Brooklyn em casa:um gostinho da mãe favorita de Lester e suas casas populares

p De tempos em tempos, nossos cartógrafos favoritos da Herb Lester Associates revelam um novo, peculiar, joia de bolso para cidades amadas em todo o mundo (como um guia ambulante para escândalos e vícios em Londres suja , ou um mapa de Nova York com o tema Velvet Underground). Para o seu mais recente mini-guia, Brooklyn Mom &Pop , a editora independente inglesa contratou os autores de livros de Nova York Jon Hammer e Karen McBurnie para fazer o trabalho divertido de vasculhar o Brooklyn em busca de livros antigos, incomum, amados negócios que fazem o bairro funcionar. O diretor editorial do Fathom e residente do Brooklyn, Jeralyn Gerba, tinha algumas perguntas para a dupla, que também concordou em nos deixar reimprimir um trecho da seção do livro no bairro de Cobble Hill.

p Brooklyn Mom &Pop é um guia de bolso para os locais de encontro mais antigos e valiosos do bairro para comer, bebendo, e comprar mantimentos. De Greenpoint a Red Hook e a Sheepshead Bay, o livro faz 99 recomendações que cobrem a infinidade de lojas de bairro de antigamente - lojas de donuts, Lojas de carne de porco italiana, fontes de refrigerante, bares de mergulho, Delis Kosher.

p Como foi o processo de seleção para este guia?

p Moramos no Brooklyn por cerca de uma década. Embora estejamos agora no Queens, nós temos o metrô, e sempre há amigos para visitar e expedições para realizar pela cidade de Nova York. Começamos com muitos dos nossos favoritos, em seguida, procuramos nossos amigos para obter dicas sobre a vizinhança. Assim que tivermos uma pista, nós nos divertimos apenas seguindo nossos narizes. Alguns lugares em que tropeçamos surpreenderam até mesmo nossos amigos sabe-tudo. Queríamos muito que o livro fosse tão útil para os nova-iorquinos quanto para os turistas.

p Com quantos lugares você começou e como você reduziu a lista? Havia uma idade mínima, por assim dizer, para os locais listados aqui?

p Acho que começamos com cerca de 100 vagas e a lista se expandiu e diminuiu conforme continuamos a pesquisa no campo. Nossa idade-alvo para vagas era de no mínimo 30 anos. Muitos são muito mais velhos. A idade acabou sendo menos importante do que o espírito mamãe e pop - a conexão com seus clientes no mesmo quarteirão.

p Existe alguma coisa que você amou que não saiu do lugar?

p As coisas que tivemos que deixar de fora são todos os anúncios recentes de mães imigrantes e pop. Por causa do tempo vintage, você notará a omissão flagrante de muitos dos recém-chegados que são uma presença vibrante no Brooklyn de hoje, por exemplo, aqueles da ex-União Soviética, Ásia, e México.

p Eu moro em Clinton Hill, a uma quadra do Mike's Diner. Eu estava animado para ver isso listado. É um verdadeiro local da velha escola, e acho que faz o bairro.

p Uau! Essa é a reação perfeita. O objetivo era encontrar locais que os locais olhassem como âncoras. Claro, existe o perigo de descrever os entes queridos das pessoas. As emoções aumentam e um fã de uma determinada loja pode dizer que você pediu tudo errado. No fim, nós amamos tudo nesta coleção, e esperamos que apareça. Te encontro no Mike?

Experimente

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Veja um trecho:6 Great Mom and Pop Picks de Herb Lester em Cobble Hill


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Compre

p Brooklyn Mom &Pop está disponível em herblester.com. (£ 12,00)

p (Os editores gostam de salientar que o livro tem uma capa de plástico que pode ser limpa se houver um encontro com tempero de cachorro-quente ou refrigerante de Coney Island.)

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Notas de viagem

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