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Pretty Little Secret:um retiro chique nas Bahamas

p Quando a editora colaboradora Christina Ohly descobre o Dunmore, ela percebe que Harbor Island, nas Bahamas, é o destino que continua dando.

p HARBOR ISLAND, Bahamas - Harbor Island é um paraíso de três milhas de extensão de areia rosa fina e águas cristalinas turquesa que permaneceu relativamente inalterado ao longo dos anos. The Landing (sobre o qual escrevi no Fathom) serve como epicentro para refeições deliciosas e fofocas locais. The Rock House é o local elegante para se banquetear à beira da piscina com lagosta pescada localmente. O serviço por aqui é lento, e isso é realmente parte do charme. E como a única maneira de chegar à ilha é por meio de uma série de aviões, carros, barcos, e carrinhos de golfe, apenas viajantes verdadeiramente comprometidos acabam aqui. Todo mundo fica longe. Resumidamente, a ilha é um pequeno pedaço do paraíso onde você pode realmente escapar do ritmo da vida moderna.

p Uma coisa mudou desde minha última visita em 2010:a reformulação do The Dunmore , um clube de praia com hotel boutique. Fundado como um clube exclusivo para sócios em 1963, foi aberto ao público na década de 1980 e foi reformado e reaberto sob nova administração em 2010. O oásis elegante é composto por uma área de estar comum descontraída, dezesseis chalés alegres projetados por Amanda Lindroth, de Nassau, lindas áreas de jantar e bar, e um deck de piscina glamoroso que só grita, "Slim Aarons em Palm Beach."

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p Enquanto eu caminhava, cativado pelas buganvílias e jasmim noturno que revestem as exuberantes passarelas, Eu não conseguia entender por que nunca tinha ouvido falar desse lugar especial. (Tudo o que faço quando viajo é procurar coisas legais.)

p É porque ninguém que visita quer falar sobre isso. Eles querem guardar para si próprios.

p Estar em Dunmore é como estar em uma festa elegante em uma ilha. A cena é um mar de cabanas brancas e aquáticas, cortinas ondulantes, rattan vintage, e ventiladores de teto girando suavemente. É tudo mais saboroso com um coquetel de frutas na mão.

p A multidão do feriado é uma mistura colorida de gays, em linha reta, e os tipos sulistas atraídos pelo ritmo gentil. Crianças são toleradas na hora do almoço, mas este é definitivamente um local para casais exigentes que procuram paz e sossego.

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p Segui a recomendação de um amigo de beber no Dunmore e, a partir de então, fiquei viciado em quase todas as refeições. A área de jantar do pátio pode ser acessada a partir da bela praia abaixo, e eu caminhava todos os dias da minha posição no Resort Pink Sands (também abordado no Fathom - claramente, temos uma queda por Harbor Island) para uma pequena fuga para outra era. Os almoços são servidos em um ambiente arejado ao ar livre. O menu é preenchido exatamente com o tipo de comida que adoro comer depois de uma manhã cansativa sem fazer nada:enormes saladas com garoupa grelhada, ceviches locais com frutas cítricas e gengibre, delicados bolinhos de concha, tacos de peixe de fruta-pão, e montanhas de batatas fritas crocantes. (Por que as batatas fritas têm um gosto melhor na praia?)

p Os jantares não são menos fantásticos, situado em uma sala de jantar íntima com fotos vintage de vela, conchas decorativas, e lanternas penduradas simples. A comida é um pouco mais requintada à noite, mas não menos deliciosa. Pargo salteado com purê de banana-bonito doce, galinha da Cornualha das Índias Ocidentais assada com arroz 'n' ervilhas jamaicanas, e outros pratos com influências caribenhas são todos incrivelmente frescos e criativos, assim como donuts de chocolate caseiros e sorvetes que coroavam as refeições.

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p São os detalhes - os têxteis John Robshaw, os sofás de vime Celerie Kemble, as conchas rosa brilhante e os leques do mar que adicionam toques de cor - que tornam Dunmore tão único. Se você está procurando por um refúgio de praia discreto, mas elegante, com um pouco de história e a equipe mais gentil, ambos disponíveis para garantir, este retiro na costa leste de Harbor Island é o melhor que existe.

p Da próxima vez, Estou fazendo check-in.

ENCONTRAR

p The Dunmore
Dunmore Town, Harbour Island
Bahamas
+ 1-242-333-2200

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Notas de viagem

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