ARGENTINA
p Mansão AlgodonBuenos Aires, Argentina
O que há para amar:situado no bairro arborizado de Recoleta, a villa Belle Epoque de 1912 é pura, o glamour do velho mundo. A mansão tem dez suítes suntuosas, cada um com seu próprio mordomo. O que significa que você nunca vai querer nada:lanches, bons vinhos, ou até mesmo cartões telefônicos personalizados que você recebe na chegada. A piscina da cobertura - uma raridade séria em BA - é uma diversão bem-vinda (e pouco usada), assim como o íntimo Cognac Bar, completo com umidificador. Chez Nous, um restaurante de joias envolto em tecido vermelho rico e douramento meticulosamente restaurado, serve produtos e vinhos de sua própria Algodon Wine Estates em Mendoza.
Leia mais em Fathom:Um Conto de Duas Banheiras na Argentina p Colomé
Molinas
O que há de amar:retiro isolado de vinhas no que parece ser o meio do nada - e quase é. Não está mais aberto ao público, mas está disponível para eventos privados. Os amantes da arte ficarão maravilhados com o impressionante (e muito improvável) museu James Turrell na propriedade. p Entre Cielos
Mendoza, Argentina
O que há de amar:vocês amam vinho e se amam. Não importa o que você ama mais:no Entre Cielos, você e sua amada dormem suspensos sobre vinhedos em um mod love pod sobre palafitas em Lujan de Cuyo, local de nascimento do Malbec, no Vale Superior de Mendoza. Quando você não está bebendo, você está imerso no spa, tendo tratamentos temáticos de vinho no primeiro hammam tradicional da América do Sul. p Faena Hotel
Buenos Aires
O que há de interessante:poltronas de couro branco, veludo vermelho nos quartos, e Cabaret Faena - todos cortesia de Philippe Starck. Parece um cenário de filme Almodóvar. O hotel possui a maior coleção de vinhos da Argentina. Mais de 400 vinhos são armazenados dentro das paredes de tijolos em um espaço sofisticado e elegante, semelhante a uma masmorra. p
Seu refúgio íntimo. Foto cortesia de Hub Porteño.
p Hub PorteñoBuenos Aires
O que há de amar:este íntimo, A casa de 11 quartos é literalmente uma casa longe de casa. O proprietário Gonzalo Robredo restaurou as suítes ao seu esplendor anterior e adicionou 600 lençóis de fios, um terraço coberto de flores e um jardim suspenso, e um pequeno spa. O restaurante, Tarquino, vale a pena conhecer as inovadoras abordagens do premiado chef Dante Liporace sobre clássicos argentinos, como leitão, bem como para a vibração de refúgio secreto. Experiências especiais para casais abundam e excelentes concierges irão conectá-lo aos melhores professores de tango, jogadores de pólo, e historiadores de arte na cidade e arredores. p La Becasina
Tigre
O que há de amar:um curto passeio de barco rio abaixo faz você se sentir cada vez mais distante da civilização, mas o delta lodge tem tudo a ver com as coisas boas. Os quartos privados estão ligados às áreas comuns por pontes de madeira à sombra de árvores. Pode muito bem ser serviço de luva branca, refeições incríveis, e excelentes banheiras de imersão dificultam a saída.
Tome um coquetel antes do jantar e um aperitivo na biblioteca, onde você pode saborear uma rápida rodada de Jenga.
BRASIL
p BotânicaCampos do Jordão, Brasil
O que há de interessante:É o mais pacífico e silencioso possível nas montanhas da Mantiqueira, perto da cidade mais alta do Brasil. Com um quilômetro, zona proibida de carros em torno do eco-integrado, hotel tudo incluso, há pouca resistência entre vocês, seu amante, e natureza. Quando você não está sussurrando palavras doces em sua parede de vidro, villa na encosta, existe terapia de água, cozinha brasileira desconstruída, falcoaria, e exibições de filmes para desfrutar juntos. p Ponta dos Ganchos
Florianópolis, Brasil
O que há de amar:você pode reservar uma ilha particular à noite para um jantar para dois; abordagem caminhando sobre uma ponte à luz de velas. É um lugar isolado, retiro somente para adultos em uma península cercada pela floresta tropical. p Uxua Casa Hotel
Trancoso
O que amar:um lindo retiro à beira-mar na Bahia com um punhado de casas:algumas são cabanas de pescadores restauradas, alguns são construídos com artesãos locais em estilo neo-rústico e ecológico, um é uma casa na árvore. A casa Quintal Da Gloria possui uma minicozinha, cama de dossel, e uma varanda no segundo andar com vista para o jardim e piscina de pedra aventurina.
CHILE
p Alto AtacamaSan Pedro de Atacama
O que há para amar:quarenta e dois quartos rodeados pela cordilheira Cordillera de la Sal e um observatório ao ar livre farão os amantes desmaiar. O resort no deserto tem decks de madeira com cinco piscinas, um bar internacional, e uma acolhedora sala comum com lareira. As taxas incluem comida, bebida, e excursões para os gêiseres Tatio e pores do sol super-românticos no Vale da Lua. p Awasi Atacama
San Pedro de Atacama
O que há de amar:o hotel deserto de dez quartos é o único alojamento que funciona em um sistema de guia privado, fazendo com que cada um permaneça completamente pessoal. Minha experiência favorita foi voltar para o meu quarto após uma caminhada pela Quebrada de Guatín para encontrar um piquenique de charcutaria com vinho chileno, que apreciei assim que o sol começou a se pôr em uma explosão vermelha de tirar o fôlego. p Explora Patagonia
Patagônia, Chile
O que há para amar:o hotel está localizado no coração do Parque Nacional Torres del Paine da Patagônia, às margens de um dos mais belos lagos do mundo. Você passará seus dias explorando a extensão extraterrestre em caminhadas guiadas ou a cavalo e seus crepúsculos comendo churrasco de cordeiro preparado pelos gaúchos com os quais você fantasiou o dia todo. p Tierra Atacama
San Pedro de Atacama
O que há para amar:o que é mais romântico do que sentar sob um céu noturno estrelado e brilhante no deserto de Atacama? Com apenas doze quartos, reclusão é sua, assim como os espaços abertos, montanhas distantes, passeios a cavalo e longas caminhadas.
É bom saber:ignore as opções internas:você pode até tomar banho sob as estrelas. p Viña Vik
Vale Millahue
O que há de amar:Os conhecedores de vinhos finos e arte contemporânea vão adorar o luxo isolado do mais recente empreendimento dos hoteleiros Alex e Carrie Vik. Tudo gira em torno do 11, Vinhedo de 000 acres onde alguns dos melhores vinhos do Chile estão sendo produzidos. Deleite-se em completa solidão em uma das 22 salas cheias de luz, cada um com uma decoração criativa e vistas deslumbrantes da lagoa e das colinas verdes em todas as direções. De nota especial:aliste um dos maravilhosos de Vik huasos (cavaleiros) para uma viagem sob medida pelas vinhas de tirar o fôlego. Os tratamentos de spa foram formulados com ingredientes do terroir, incluindo uma massagem Vineyard Recovery de sementes de uva e óleos essenciais projetada para aliviar a fadiga pós-gole. p
O sonho de um amante do vinho. Foto cedida por Vik Retreats.
p Clos Alpata Lapostolle Vale de Colchagua, Chile
O que há para amar:se você gosta de comer e beber tanto quanto ama um ao outro, hospede-se em uma das quatro suítes (cada uma com o nome de uma variedade de vinhos) no coração da região vinícola chilena. O belo cenário entre vinhas e montanhas é atemporal, a vinícola Lapostolle é de vanguarda, e a culinária incrível o suficiente para a designação Relais &Chateaux.
COLÔMBIA
p Hotel AguaCartegena
O que há de amor:uma casa colonial restaurada construída no século 17, o serviço é adorável, o café da manhã é simples e perfeito, a piscina da cobertura é um ótimo lugar para passar tardes quentes, e o design é bem concebido. Eles só têm seis quartos, e os pequenos são muito pequenos. Se uma grande sala não estiver disponível, ficar na Casa Pestagua, outra casa colonial restaurada que é maior e mais brilhante com um pouco menos de charme. p Hotel Água Barú
Ilha Barú, fora de cartagena
O que há de interessante:três quartos, cabana toda de colmo, bangalôs luxuosos com piscinas privativas de água doce, vistas deslumbrantes, e maior tranquilidade. Fica caro porque todos os alimentos e bebidas são enviados de Cartagena. Para economizar dinheiro, traga algumas garrafas de vinho e água e pule a sobremesa - sempre foi decepcionante de qualquer maneira.
Leia mais sobre o Fathom:Kick Back in Cartagena.
EQUADOR
p Pikaia LodgeIlhas Galápagos, Equador
O que há para amar:as Galápagos são estimadas por seus delicados ecossistemas e diversidade de flora e fauna. Este novo - e muito adorável - hotel boutique neutro em carbono está determinado a mantê-lo assim por meio de painéis solares, geradores eólicos, arquitetura inovadora, e expedições respeitosas. Isso significa que você e seu ecobunny podem rastrear tartarugas, passear com leões marinhos, e observação de pássaros como Darwin sem colocar indiretamente em risco o habitat local.
PERU
p Colca LodgeCânion Colca
O que há de amar:isolamento total do mundo exterior. (Você pode nunca se sentir tão longe de tudo quanto está aqui.) O spa com vista para o dramático Rio Colca, que percorre toda a propriedade. As nascentes termais naturalmente aquecidas.
É bom saber:tenha cuidado com o problema da altitude. É o assassino final do humor. p Skylodge Adventure Suites
Cuzco, Peru
O que há de amar:Digamos que este seja o sonho de um viciado em adrenalina. Primeiro você caminha e faz tirolesa ou escala uma distância aproximadamente do comprimento do Empire State Building. Em seguida, você verifica em seu "quarto, "que é uma cápsula transparente que trava 1, 400 pés acima do Vale Sagrado.
URUGUAI
p Bahia VikJosé ignacio
O que há de amar:uma série de peças sobressalentes, casas elegantes feitas de madeira, copo, e o zinco proporcionam privacidade total - incluindo a sua própria praia. Não há televisores para distrair, apenas ondas quebrando. Uma série de piscinas minimalistas espalhadas por toda a propriedade garantem que você nunca terá que lutar por uma espreguiçadeira. Solicitar Vidrio, a casita mais distante. Um amável, Bauhaus-esque, cubo modernista, é uma reminiscência da Glass House de Philip Johnson e é perfeita para os amantes da arquitetura contemporânea.
Leia mais em Fathom:Primeiras impressões sobre Bahia Vik p Estancia Vik
José ignacio
O que há de amar:esta propriedade extensa tem uma vista deslumbrante dos vales, córregos, e vida selvagem (sim, aqueles são flamingos rosa), bem como suítes discretas, porém luxuosas. Em outras palavras, você nunca mais vai querer sair. Exceto para andar a cavalo com doces guachos que adaptam passeios em trilhas ao seu nível. Os asados de sábado à noite preparados em uma sala especial cheia de grafites são um espetáculo delicioso (mesmo para vegetarianos), e a piscina infinita Absolute Nero cravejada de luzes na forma das constelações do hemisfério sul são os destaques.
Leia mais em Fathom:Tudo o que você precisa saber para ter férias perfeitas em Jose Ignacio p
A situação dos banhos de sol na Estancia Vik. Foto cedida por Vik Retreats.
p Four Seasons CarmeloCarmelo
O que adora:remoto, oásis rural às margens do Rio de la Plata. Você vem aqui para relaxar e pela comida do country, pancadas de chuva ao ar livre, e passeios a cavalo.
É bom saber:dez minutos subindo a estrada fica o encantador complexo de Puerto Carmelo, onde uma refeição de massa fresca e vinho Tannat o aguarda no charmoso, Bodega y Granja Narbona rústica. p Hotel El Garzon
Garzon
O que amar:o pequeno hotel de Francis Mallmann? Se sua alma não se transforma em romance aqui, você deve obter um reembolso em sua genitália. Visto que Mallmann é um dos chefs mais famosos da América do Sul, faz sentido que a comida e o vinho - da boutique bodega Finca La Anita - estejam incluídos na tarifa do quarto. Mergulhe p Posada del Faro
José ignacio
O que há de interessante:com apenas 13 quartos (e não dois iguais), esta villa caiada com vista para a Playa la Mansa parece mais a casa chique de um amigo do que um hotel. O bar de honra aquático da piscina permite que você prepare um coquetel enquanto se bronzeia. Desfrute de um quarto com terraço privado.
Se você quiser desfrutar do verdadeiro ambiente descontraído desta vila de pescadores, evite dezembro e janeiro:os preços são mais altos e a cidade está lotada. Meados de fevereiro e março são muito mais tranquilos.
MAS ESPERE, TEM MAIS
p Os hotéis mais românticos do mundoColaboradores:Sivan Askayo, Anna Watson Carl, Malika Dalamal, Kate Donnelly, Peter Kaminsky, Charyn Pfeuffer, Deborah Schoeneman.
