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Uma receita tão fácil de bolo de azeite de Napa Valley

p Localizado na região de Rutherford de Napa Valley, Round Pond Estate é um vinhedo de propriedade familiar com um próspero olival. Semelhante ao seu negócio de vinificação de pequenos lotes, o azeite trabalhado no local é feito em pequenos lotes e engarrafado a pedido. O chef Jamie Prouten de Round Pond compartilhou a receita da propriedade para um bolo doce e simples, onde o azeite de oliva desempenha um papel principal.

ROUND POND ESTATE'S MEYER BOLO DE AZEITE DE LIMÃO

p Serve 12 porções

INGREDIENTES

p 3 ovos grandes, espancado
2 c. açúcar granulado
12 oz. Azeite de limão e limão redondo da lagoa
1 1/4 c. leite
1/4 c. suco de laranja fresco
2 c. farinha multiuso
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá fermento em pó
1 colher de chá. sal kosher
1 c. refeição de amêndoa
2 onças Xarope de limão e cítrico da propriedade de lagoa redonda Meyer
Açúcar em pó, para enfeitar

p Embora todos os produtos alimentares gourmet de Round Pond Estate estejam disponíveis online, uma alternativa fácil ao xarope de frutas cítricas é usar mel com suco de limão Meyer.

PREPARAÇÃO

p 1. Em uma tigela grande, misture os ovos, açúcar, azeite, leite, e suco de laranja.

p 2. Peneire a farinha junto, bicarbonato de sódio, fermento em pó, e sal.

p 3. Adicione a mistura seca à mistura úmida. Bata até ficar bem misturado.

p 4. Junte a farinha de amêndoas.

p 5. Despeje a mistura em uma forma de bolo de 10 "com manteiga (ou uma forma de muffin para bolos individuais perfeitos).

p 6. Asse a 350 ° F por 1 hora (na forma de muffin, 15-20 minutos).

p 7. Uma vez feito, coloque em uma prateleira para esfriar, em seguida, passe uma faca nas bordas e coloque-a em um prato.

p 8. Polvilhe o bolo de azeite com açúcar de confeiteiro, regue com xarope de limão cítrico, e aproveitar.

COMECE A COZINHAR

p Compre óleo de oliva limão Meyer para lagoa redonda e xarope cítrico de limão Meyer para lagoa redonda.

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