p Cidade natal: Londres.
p Ocupação: Hoteleiro, O Hotel Goring.
p Destinos favoritos: Sumatra Ocidental (para imersão total), Lisboa (para a bebida e o marisco).
p Morrendo de vontade de visitar: Índia. É uma pena que nunca fui.
p Rituais de viagem bizarros: Eu nunca visto verde. Cada vez que quase me afoguei, verde esteve envolvido.
p Regime de relaxamento a bordo: Comprimidos e fones de ouvido com cancelamento de ruído!
p Sempre na bagagem de mão: Fones de ouvido para evitar bebês.
p Concierge ou DIY? Concierge, definitivamente. Eles são a melhor coisa nos grandes hotéis e só eles justificam o preço.
p Ver tudo ou pegar leve? FÁCIL! Mas vimos muito em Roma neste verão, porque é uma cidade de uma beleza impressionante, para a qual nenhum guia pode prepará-lo.
p Dirija ou seja dirigido? Andar. Carros são uma merda, a menos que você esteja no mato.
p Herói das viagens: O cara que pousou o avião no Hudson - um verdadeiro super-herói na minha opinião.
p A coisa mais estranha vista em viagens: Em Madagascar, vinte anos atrás. As pessoas estavam desenterrando seus mortos e festejando com eles antes de refrescar suas vestes de múmia. E toda a população de três aldeias estava nos seguindo até a praia porque nunca tinham visto europeus. Quando tiramos nossas pranchas de surfe de nossas malas, Houve uma salva de palmas e vivas! Jamais esquecerei aquele encontro com outro mundo.
p Hotel favorito :The Goring porque é descaradamente, autenticamente inglês até o âmago. E o serviço é humano, genuíno, e brilhante.
p Eu sonho com minha refeição em Mugaritz, no País Basco da Espanha. Como diria o grandalhão de Austin Powers, "Eu comi um bebê!" (OK, um embrião pregado.)
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As ovelhas do Goring Hotel surgem em lugares inesperados por todo o hotel. Foto:Pavia Rosati
p Melhor comodidade do hotel: A ovelha Goring. Totalmente inútil, mas grande e fofinho mesmo assim!
p Memória de viagem favorita da infância: Sorvete, Nápoles, doze anos. Foi a primeira e a última vez que falei com uma prostituta. (Foi por engano, e, sim, as partes impertinentes foram direcionadas para mim!)
p Onde quer que eu vá, Eu verifico o Comida. Não por qualquer razão a ver com a conexão com o coração do lugar, só porque gosto de comer.
p Quando eu chego em um novo lugar, Eu aprendo a configuração do terreno por andando ou correndo. Eu odeio correr, mas não quando há coisas incríveis para ver.
p Eu sempre trago para casa uma perna inteira do Iberico de Bellota se na Espanha, roupas se nos EUA, TimTams se estiver na Austrália.
p Se eu nunca voltar para Marrocos, vai ser muito cedo porque seu estilo de roubo é menos divertido do que em outros lugares.
p Eu viajo para o pura necessidade de sair da cidade.
MAIS JEREMIA
p Hometown Debrief:Jeremy Goring's London
The Goring Hotel
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