HOME Guia de viagem Viagem de bom senso
img

Em todo o mapa:destinos com decoração

p Duas coisas acontecem quando a diretora de criação Gillian Schwartz viaja:ela faz uma longa lista de tarefas e sempre acaba onde estão os veteranos. Aqui está sua lista de juntas clássicas em todo o mundo que são perfeitas precisamente porque são do jeito que sempre foram.

p Há algo a ser dito sobre os clássicos e instituições - seus códigos de conduta, suas regras aparentemente aleatórias, seus estilos consagrados pelo tempo, sua atitude do nosso jeito ou da estrada. Em tais restaurantes estabelecidos, bares, e lojas, a história nas paredes me permite relaxar e aproveitar mais o momento, sabendo que tantos outros momentos se passaram antes de mim.

p Também gosto da abordagem apaixonada e intransigente dos proprietários em relação ao seu espaço e ao que eles oferecem. Gostar El Faro , o restaurante mexicano no West Village de Nova York, onde vendiam seu delicioso molho para salada em mini garrafas Pelligrino atrás do balcão. (Tristemente, o lugar esta fechado por enquanto, mas espero que eles voltem.) De certa forma, é a resistência à mudança que me faz sentir em casa, e me consolo em saber que quando eu voltar, as coisas serão iguais.

Uma dúzia de clássicos de leste a oeste

p Brasserie Lipp
151 Boulevard Saint-Germain, Paris; + 33-1-45-48-53-91
Sem salada como refeição. É o que diz no menu. Nem tente.

p Deyrolle
46 rue du Bac, Paris; + 33-42-32-22-21
Nenhuma fotografia nesta velha loja de taxidermia. Não importa o quanto você queira.

p Churros no Dia Market
Plaza del Mercado, Jerez de la Frontera, Espanha
Existem dois churros concorrentes no antigo mercado no centro de Jerez. Eles estão bem próximos um do outro, e você pode sentir a tensão entre eles. Mas há uma diferença. Quando você está de costas para o relógio, escolha o da esquerda.

p The Montauket
88 Firestone Rd., Montauk, Nova york; + 1-631-668-5992
Um bar que tem resistido muito ao hipsterization que Montauk tem sofrido nos últimos anos. A jukebox está cheia de The Boss e Steely Dan, e o lugar fica no seu melhor ao pôr do sol.

p O bar do saguão do Bowery Hotel
335 Bowery, Cidade de Nova York; + 1-212-505-9100
Como o Hemingway Bar no Paris Ritz, eles mantêm uma máquina de escrever atrás do balcão. Os clientes dignos de nota podem digitar uma mensagem para o barman entregar na próxima vez que seu amigo vier.

p Mezzogiorno
195 Spring St., Cidade de Nova York; + 1-212-334-2112
Eu beijei o teto uma vez em um restaurante italiano no SoHo, e a impressão labial ainda está lá.

p C. Madeleines
13702 Biscayne Blvd., Miami; + 1-305-945-7770
Você deve ultrapassar os limites da moda com suas seleções nesta boutique ou corre o risco de ser ignorado. Experimentar o básico é um desperdício de viagem de qualquer maneira.

p The Pelican Inn
10 Pacific Way, Muir Beach, Califórnia; + 1-415-383-6000
É um pequeno pub britânico situado próximo a Muir Beach. Os hóspedes durante a noite são permitidos no confortável, um quartinho fora do bar. Cada quarto é diferente, mas a sala 2 tem centenas de iniciais que os hóspedes gravaram nas vigas do teto ao longo dos anos, incluindo o meu.

p Swan Oyster Depot
1517 Polk St., São Francisco; + 1-415-673-2757
Uma pequena barra crua onde eles distribuem esponjas com logo atrás do balcão. Pegue um para voltar para casa.

p The Apple Pan
10801 West Pico Blvd., West Los Angeles; + 1-310-475-3585
Claro, comer um hambúrguer. Em seguida, faça o que os clientes habituais fazem e compre uma torta de creme de banana.

p Castelo mágico
7001 Franklin Ave., Los Angeles; + 1-323-851-3313
É estritamente apenas para membros, e existem tantas regras fabulosas. Por exemplo, as mulheres não podem usar calças. Eu não sou um membro, mas um amigo que uma vez apareceu em um terninho Chanel e foi rejeitado.

p Cave Store
1325 Coast Blvd., La Jolla, Califórnia; + 1-858-459-0746
Uma porta secreta na parte de trás desta caverna oceânica real leva você para baixo por uma escada através de uma rocha que se abre para uma vista do horizonte.

MAPA

p

p Veja todos os locais mencionados nesta história. (Google Maps)

LEIA MAIS NO FATHOM

p O fim de semana do The Ambitious Eater's em São Francisco
Break Into the JFK Terminal Time Forgot
Como os moradores locais passam um domingo:Paris


Notas de viagem

  • A primeira pizzaria dos Estados Unidos abriu na cidade de Nova York em 1905. Hoje, existem mais de 61, 000 em todo o país, tornando bastante óbvio que os americanos amam pizza. Todos os dias, 13 por cento da população come algum tipo de pizza, e gastamos US $ 38 bilhões anualmente para satisfazer nosso desejo! Se você é um daqueles americanos, então Happy Valley é o destino perfeito para encontrar uma variedade de estabelecimentos que servem as melhores versões deste clássico almoço, jantar, h

  • Há uma razão para tantos alunos ficarem parados depois de se formarem, e não tem nada a ver (ok, pouco a fazer) com cerveja barata:as melhores cidades universitárias têm clubes independentes, teatros de arte, museus estelares, boutiques peculiares, comidas épicas - e todos os tipos de celebridades locais, passado e presente. Continue lendo para oito casos em questão, em seguida, planeje sua próxima viagem. Apenas tome cuidado com o seu interior Dangerfield . Charlottesville, VA Thomas Jef

  • Os amantes da comida devotos viajarão até os confins da terra para uma boa refeição. Mas você já considerou a jornada perigosa que alguns chefs fazem para prepará-lo? Esses restaurantes, cafés e projetos de alimentação de todo o mundo nutriram os talentos de inúmeros refugiados e requerentes de asilo, servindo pratos deliciosos com um lado generoso de consciência social. Kreuzberger Himmel, Berlim A Alemanha aceitou mais refugiados e requerentes de asilo durante o pico da crise de imigraç