Café da manhã
p LindasComa a lenda:ovos mexidos com salame e cebola, sanduíches de três andares, Belezas especiais com bagel e salmão defumado de Montreal, O melhor pão de banana. p vs. p Le Chien Fumant
O franco-canadense encontra o gastropub sulista com fartos cafés da manhã com ovos e carne de porco desfiada, dor crocante perdu, e boudin e bolos cremosos de caranguejo.
Almoço
p Wilensky'sUma relíquia que ainda faz o melhor, os sanduíches mais simples da cidade:mortadela de boi, salame, queijo, e mostarda em um pão torrado com um lado de kernatzel (palitos de carne seca kosher, também conhecida como a resposta do Quebec judeu aos palitos de pepperoni). Não são permitidas substituições ou dicas. p vs. p Lawrence
Gordinho, saborosa língua de boi com feijão e queijo de cabra, salada de truta, e hambúrgueres suculentos servidos em um canto descolado e descolado do bairro de Mile End.
ou
Le Nouveau Palais
Um restaurante antigo mal convertido com um simples, comida impecavelmente cozida, como um sanduíche de salada de ovo perfeito, sopa de bola de matzoh meticulosa, e o sanduíche de lenhador canadense (bacon, ovo, e queijo entre duas panquecas embebidas em bordo).
Pausa para o café
p Café OlímpicoAntiga cafeteria do interior que serve café expresso sério, com mesas de apoio e futebol tocando na TV em um canto escondido da Rue St. Viateur. p vs. p Café Myriade
O novo guarda encontrou uma casa na Rue Makay, perto da Universidade Concordia. Aqui, os premiados baristas não consideram a bebida levianamente:cada xícara é feita com cuidado e precisão absolutos.
p
Desvio de comida
p Jean Talon MarketUma extravagância de comida interna e externa que envergonha a maioria dos mercados urbanos. Você encontrará a mais fresca recompensa canadense sazonal, queijo, carnes, especiarias, e produtos para barrar de todos os tipos - todos recém-saídos da fazenda. Sem mencionar uma loja exclusiva especializada nos melhores produtos de Quebec:manteiga de bordo / açúcar / vinho, microcervejarias, foie gras, confit de canard.
Jantar
p Poderíamos ser poéticos sobre Au Pied de Cochon ou Joe Beef (como tantas pessoas já fizeram), ambos se posicionaram no epicentro do universo gastro franco-canadense. Eles merecem toda a aclamação que recebem. Mas há muito mais na paisagem gastronômica da cidade - e não estamos nem arranhando a superfície das opções étnicas disponíveis (esse é outro roteiro). Aqui estão alguns outros que devem compartilhar sua glória: p Clube Chasse et PecheUm luxo, espaço cavernoso em uma rua tranquila na Velha Montreal com um menu sofisticado de alojamento de caça e pesca que é sempre rico e satisfatório, de caranguejo da neve a pães-doces e carvão ártico impecavelmente fresco das águas geladas da Baía de Gaspé. p vs. p Le Filet
O novo irmão do Le Clube Chasse et Peche no bairro do Plateau é mais voltado para frutos do mar, com uma longa lista de crudo trêmulo, ostras, tártaros, e uma seleção impressionante de peixes frescos, além de outros anfíbios cuidadosamente cozidos.
ou
La Salle a Manger
Bistrô Québécois moderno com um menu em constante mudança no quadro-negro de alimentos básicos saudáveis com um toque moderno, como pernas crocantes de sapo frito com maionese de chipotle, medula óssea assada com aspargos e uma salada quente de porcini com ovo escalfado, avelãs, purê de cebola, Grana Padana, e acelga suíça. Um armário de carne envidraçado revela suas salsichas caseiras e carnes envelhecidas, e uma enorme banheira de fazenda na parte de trás mantém sua seleção de barra crua gelada.
Doces
p Sorvete artesanal Le BilboquetO melhor sorvete de Tire d'Erable (ou seja, açúcar de bordo), bar nenhum; base de xarope de bordo cremosa e rica com cacos de açúcar de bordo espalhados por toda parte.
ou
Patisserie de Gascogne
Lindas viennoiserias e confeitos feitos exatamente como os franceses pretendiam desde 1957.
ou
Duque de Lorraine
Um refúgio de gateaux tradicionais, tartes, e mille-feuille, onde você pode saborear tranquilamente um café com leite o dia todo. p vs. p De Farine et d'Eau Fraîche (de farinha e água doce)
Um bonito, pequena nova padaria dedicada a miniaturas de arte da pastelaria, incluindo pequenos bolos fabulosos, biscoitos, e café batido deliciosamente.
ou
Cocoa Locale
4807, Avenue du Parc; + 1-514-271-7162
Um pequeno local incomum onde uma mulher talentosa assa uma seleção limitada de bolos muito especiais que mudam diariamente, dependendo de seu humor e fantasia, de bolo de chocolate-chai a tortas de ameixa de baunilha e brownies fudgy com um toque de pimenta caiena. Ligue antes para ter certeza de que ela está aberta, como ela se esgota rapidamente. (Nenhum site oficial, mas o blog Unique Boutiques oferece muitas informações.)
Depois do Jantar - Vida Noturna
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Philémon Bar p Mas não se trata apenas da comida. Confira as lojas favoritas de Gail em Montreal, hotéis, e sites.
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