Favoritos de Copenhague e dicas para lembrar|Notas de viagem

p O editor assistente do Fathom, Berit Baugher, acaba de retornar de um passeio na Dinamarca.

p Então, o que o trouxe para Copenhangen? Sempre quis visitar um país escandinavo. Fiquei animado quando surgiu a oportunidade!

p Foi sua primeira vez? sim.

p Qual foi a melhor dica que você recebeu antes de sair? Traga roupas quentes. E lembre-se de que a Dinamarca tem sua própria moeda, a coroa, com uma taxa de câmbio semelhante ao euro.

p Qual é a dica nº 1 que você daria a um amigo que quisesse ir? Escolha algumas coisas que deseja fazer e dê-se um ou dois dias para vagar. Copenhagen é uma daquelas cidades visualmente agradáveis onde você pode caminhar por horas olhando os habitantes elegantes e contrastando a arquitetura nova com a antiga. Você nunca sabe o que vai encontrar - passei pelo menor hotel do mundo.

p Como você chegou lá? A Scandinavian Airlines voa direto de Newark para Kastrup. É uma viagem de trem de 15 minutos do aeroporto à Estação Central de Copenhague.

p Onde você ficou? Andersen Hotel, uma pequena propriedade de design inaugurada recentemente em Vesterbro. Eu não poderia ter pedido uma localização melhor. Fica a uma curta caminhada dos Jardins do Tivoli, a estação de trem, e Meatpacking District. Os quartos são aconchegantes e decorados com tecidos coloridos da Designers Guild. Eles têm café da manhã e wi-fi grátis, e bicicletas para os hóspedes emprestarem. Concept24 é especialmente legal - assim que você fizer o check-in, o quarto será seu por 24 horas inteiras, para que sua estadia possa ser planejada de acordo com sua programação de viagens.

Uma estátua baseada no conto de fadas de Hans Christian Andersen, A Pequena Sereia.

p Isso foi especialmente ótimo: Passeio de barco pelos canais. É uma maneira fácil e agradável de ver os principais locais como o Palácio de Amalienborg, a estátua da Pequena Sereia, Biblioteca Real, a Copenhagen Opera House, e Dannebrog, o iate real.

p Mas isso não foi: A comida. Eu sei. Sou a única pessoa no mundo que não acha isso incrível. A Dinamarca é conhecida por sua nova culinária nórdica. É a casa do Noma, o melhor restaurante do mundo. Agradeço a ênfase que colocam em ingredientes sazonais e de origem local, mas os sabores não são para mim.

p Acelere a rodada de favoritos.
1. Refeição ou refeições: A sobremesa no Geist de Bo Bech. Tínhamos gente suficiente à mesa para experimentar a maioria das opções. Meu favorito era o tiramisu exclusivo Air in Air in Air, que é tão leve e fofo quanto o nome sugere, para não mencionar que é completamente delicioso. Também gostei da Crosta de Pão Poroso com Chocolate, que tinha uma textura de pudim com uma camada crocante por cima. Eles encerraram a noite com uma pilha gigante de algodão doce, que tinha pedaços de limão atados por toda parte.

p 2. Rua para explorar: Jægersborggade, uma rua na área de Noerrebro repleta de alguns dos melhores restaurantes da cidade, cafés (Manfreds &Vin, Restaurante Relæ, Meyers Bakery, e The Coffee Collective), e lojas independentes.

Uma das joias arquitetônicas de Ørestad.

p 3. Site / lugar / coisa que você fez: Um incrível tour de arquitetura em Ørestad. O design é fortemente focado na sustentabilidade. Foi fascinante ver edifícios de arquitetos como 3xn, Bjarke Ingels, e Julien De Smedt em uma área tão condensada.

Smørrebrød tradicional em Aamanns.

p Qual é a especialidade local? Biscoitos de marshmallow com cobertura de chocolate chamados Flødebollers. Eles são incrivelmente bons. E smørrebrød, um sanduíche aberto consistindo de pão de centeio com manteiga coberto com ovos cozidos, batatas, Salada de Frango ao curry, ou arenque.

p Você esteve lá pela quantidade certa de tempo? sim. Foi o suficiente para sentir o clima da cidade. Havia algumas coisas que eu queria fazer e não fui capaz, mas eu sei que voltarei.

p Um lugar que você não conseguiu visitar, mas quer: Museu de Arte Moderna da Louisiana. Está localizado a 30 minutos da cidade de Humlebaek e é considerado um dos museus mais bonitos do mundo.

p Vamos conversar sobre coisas.
1. Desejo que você embalado: Um guarda-chuva. Eu pensei sobre isso, mas imprudentemente decidiu contra isso.

p 2. Trazido de volta: Alcaçuz preto tradicional dinamarquês, Smoothies de frutas engarrafados Froosh (adoro a embalagem), Simplesmente barras de chocolate (também adoro sua embalagem), e uma caixa Vitriini azul da Iittala.

p Você voltaria? Eu adoraria. É uma cidade interessante com muitas camadas. Com a arquitetura, arte, Shopping, e comida, Eu poderia facilmente passar mais uma ou duas semanas explorando.

p Alguma surpresa? Jardins do Tivoli. É o segundo parque de diversões mais antigo do mundo e serviu de inspiração para a Disneylândia. É fácil sentir que você voltou no tempo com o teatro Pantomima em estilo chinês e a sinalização vitoriana. Os dinamarqueses ficam incrivelmente sentimentais quando você menciona o parque - o que é realmente cativante. Uma funcionária do Tivoli Gardens nos contou que seus avós tiveram seu primeiro encontro lá, quando era considerada uma periferia da cidade.

p Qual foi o seu momento Kodak? Isso parece assustador, mas caminhando por Assistens Kirkegård, um cemitério onde residentes notáveis como Hans Christian Andersen e Søren Kierkegaard estão enterrados. Fiquei impressionado com a folhagem verde e flores coloridas - é um espaço lindo. Os moradores locais o usam como um parque, por isso não é incomum ver crianças correndo e famílias fazendo piqueniques.

Bicicletas clássicas dinamarquesas.

p Você não consegue parar de pensar em: Bicicletas dinamarquesas. Eles são tão estilosos e eu adoro as cestas de vime tradicionais - especialmente aquelas que envelheceram e adquiriram um tom cinza. Estou procurando um dos meus.

ENCONTRAR

p Andersen Hotel
Helgolandsgade 12; + 45-33-31-46-10

p Assistens Kirkegård
Kapelvej 2; + 45-82-33-46-40

p Canal Tours Copenhagen
+ 45-32-96-30-00

p Geist
Kongens Nytorv 8; + 45-33-13-37-13

p Jardins de Tivoli
3 Vesterbrogade; + 45-33-15-10-01

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