A culinária espanhola é conhecida em todo o mundo, e alguns de seus pratos tradicionais são tão populares que se você está na Espanha não pode deixar de experimentá-los. Todas as receitas que sugerimos abaixo são tão famosas que você não terá nenhum problema em encontrá-las no menu de qualquer restaurante. E então você pode enviar suas fotos para a Internet para deixar seus amigos com inveja. Lembre-se de que esses são apenas alguns exemplos.
Prato de caçarola de cocido no Parador de Chinchón (Comunidade de Madrid) © Paradores Um bom cocido quente, ou caçarola de grão de bico, é um prazer que todos podem desfrutar. Embora existam muitos tipos de cocidos, aquele chamado cocido madrileño tem uma forma tradicional de comê-lo:você começa com uma saborosa sopa de macarrão, então grão de bico e vegetais, e você termina com carne e linguiça. Sempre vai bem, e particularmente no inverno.
Variedades de gazpachos e salmorejos Esta sopa fria tradicional é típica de várias regiões da Espanha, incluindo Extremadura, Andaluzia e Castela-La Mancha. A mais popular é a versão andaluza, que é feito com tomate, pimentão e alho (tudo picadinho) entre outros ingredientes. Não é apenas saudável (e um exemplo perfeito de nossa dieta mediterrânea), também é delicioso.
Polvo “a feira” ou “a la gallega” Esta lista não poderia deixar de incluir uma das receitas mais tradicionais da região da Galiza, no noroeste da Espanha. Os conhecedores dizem que deve ser servido em um prato de madeira e polvilhado com uma pitada generosa de sal grosso, páprica (na sua versão picante para os mais aventureiros) e azeite. Nenhuma festa na Galiza estaria completa sem ele.
Feijão fabada asturiana no Parador de Cangas de Onís © Paradores Ainda estamos no norte da Espanha, embora desta vez nas Astúrias. Depois de uma longa manhã de turismo, que não se sentiria tentado pela ideia de sentar-se a um prato farto de "fabes", feijão branco cozido lentamente com morcela, chouriço, bacon e pernil. É garantido que você vai reanimá-lo.
Amigos comendo paella © Agencia Valenciana de Turismo Existem inúmeras versões, embora muitos afirmem que a verdadeira paella valenciana é feita com arroz valenciano, frango, Coelho, caramujos, ‘Garrafó’ (feijão branco), ‘Tabella’ (favas), ‘Ferradura’ (feijão verde), alho, tomate, pimenta vermelha moída, azeite, sal e açafrão. Dica:a melhor maneira de curtir é direto do fogo, sentado em um terraço ao ar livre nas margens do Mediterrâneo.
Omeletes espanholas 181069109 Este é considerado o prato típico espanhol por excelência. Você encontrará duas escolas de pensamento:aqueles que dizem que a verdadeira omelete espanhola deve ser feita sem cebola, e outros que afirmam que este ingrediente é a chave para uma boa tortilla. Controvérsias à parte, definitivamente tem que ter ovos e batatas. Existem inúmeros bares em Espanha cujo prato estrela é precisamente este. Não há dúvida de que é absolutamente delicioso, e pedimos que você experimente.
Cod ‘al pil-pil’ O País Basco é famoso por seus peixes excelentes, e é por isso que a região tem tantas receitas de frutos do mar como este bacalhau. Os sucos de peixe, combinado com a habilidade do cozinheiro, produzir um delicioso molho emulsionado. Você pode encomendá-lo em um restaurante ou aprender como fazê-lo participando de um dos cursos de culinária tradicional organizados nesta parte da Espanha.
Cordeiro assado no Parador de Guadalupe © Paradores Típico da gastronomia de Castela-Leão, o método tradicional é assar um cordeiro alimentado com leite (‘lechazo’) em um forno a lenha em uma travessa de barro. Isso produz a cor marrom dourada que o torna tão irresistível. Em algumas áreas de Castela-Leão, o cordeiro é substituído por leitão e cozinhado da mesma forma. Ambos os pratos são uma verdadeira instituição nesta área. Não saia sem experimentá-los.
Churros com chocolate quente Estes são populares no café da manhã ou como lanche, geralmente com chocolate quente espesso, ou polvilhado com açúcar refinado. Você também pode encontrar barracas de comida na rua que vendem tudo feito na hora. Veja como fazer em casa esta famosa comida espanhola para o café da manhã.
Bolo de santiago Um delicioso pão de ló de amêndoa decorado com a cruz de São Tiago. Este é o bolo feito na Galiza mais conhecido, e uma compra clássica para peregrinos que terminam o Caminho de Santiago. Para ver se um bolo de Santiago é bom, verifique a textura - deve ser leve e esponjosa.
Preparando sua viagem:em sua lista de viagens básicas obrigatórias, além de visitar os monumentos e museus mais notáveis, adicione os nomes dos pratos típicos que você deseja (deve) provar, restaurantes recomendados e produtos gastronômicos que você deseja levar para casa na mala. Se você é um fã ferrenho, A Espanha é o país para você. E se procura uma experiência completa onde a gastronomia é elevada a arte e comer se traduz num prazer para os cinco sentidos, então a Espanha o cativará. Aqui, d
Recomendamos cinco produtos da gastronomia espanhola para levar para casa pelos seus sabores, seu aroma, e porque são saudáveis.� Azeite Azeite de oliva extra virgem A Espanha é o principal produtor do mundo. Uma forma simples e saborosa de experimentá-lo é regá-lo sobre um pão crocante. Também em molhos para salada e vegetais grelhados.� Presunto ibérico © Turismo Cáceres Presunto ibérico É uma comida espanhola exclusiva e tem quatro denominações de origem:Guijuelo (de Salam
Navarra é uma região cheia de variedade, com uma grande diversidade de paisagens que dão origem a uma infinidade de produtos regionais de primeira qualidade. Receitas antigas que foram transmitidas ao longo dos anos, pratos simples e cheios de sabor. Venha descobrir todas essas delícias culinárias que você não pode perder. Pimentão Piquillo Recheado com Bacalhau Pimentos piquillo Um dos pratos mais populares da gastronomia de Navarra, graças à sua versatilidade e à Denominação de Orig
