Refeições espanholas que fazem bem à saúde
comida espanhola é uma vitrine para o dieta mediterrânea ao redor do mundo. Comida saudável , cheio de sabor e à base de azeite, legumes, e ingredientes sazonais. Aqui estão algumas sugestões para experimentar esta culinária, recebeu a designação de Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO.
Diferentes tipos de gaspacho e salmorejo Pratos típicos da Andaluzia que pode encontrar em qualquer casa espanhola no verão. Tomate é o principal ingrediente dessas sopas frias, com azeite de oliva extra virgem adicionado a gosto para uma explosão extra de sabor. Gaspacho é mais líquido e pode incluir pepino ou pimentão. Salmorejo é mais espesso e guarnecido com presunto curado na tigela.
Tapas de omelete espanhol É fácil de fazer. É versátil para servir. E acima de tudo, é delicioso de comer. Esta é uma das receitas espanholas mais internacionais e é uma boa opção para qualquer refeição. A chave para cozinhar é a textura do batatas , a fofura do ovos , e fazendo isso com azeite . Pão ou breadsticks são os complementos clássicos à mesa.
Diferentes tipos de paella espanhola O ícone da culinária da Comunidade Valenciana. É cozido em uma panela específica (chamada de paellera ou paella), o ingrediente principal é arroz e existem muitas variedades para desfrutar. A paella valenciana mais tradicional inclui sempre frango , Coelho, garrofó (um feijão local), açafrão e azeite. Aqui vai uma dica para escolher a melhor paella - tradicionalmente, eles são cozidos em fogo de lenha. E um aviso - você nunca vai ganhar uma discussão sobre paella com um valenciano. É melhor ceder e esperar que eles o convidem para experimentar a versão deles.
Escalivada Um tipo de salada que é popular na Catalunha e traz todo o sabor da culinária local legumes . Como? Eles são assados no carvão ou no forno, para beringelas suculentas, pimentas, cebolas, batatas e alcachofras. Em seguida, são combinados no prato e temperados com azeite de oliva extra virgem e, dependendo do gosto individual, com vinagre.
Amêijoas, polvo feira e caldereta de frutos do mar Espanha está praticamente rodeada de mar e isso tem vantagens distintas para a sua gastronomia. O país é rico em deliciosos peixes e frutos do mar. Nós os amamos simplesmente cozidos de forma a realçar seu sabor. Eles são excelentes na Galiza, mas as costas da Andaluzia, Murcia, a Região de Valência, A Catalunha e as Ilhas Baleares também têm muito a oferecer. Algumas recomendações: mariscada (marisco misto), Almejas a la marinera (mariscos), pulpo a feira (polvo) ou um caldereta de marisco (caçarola de frutos do mar). Acompanhado de vista para o mar, a experiência é sublime.
Pisto al estilo manchego Os vegetais são as estrelas e o óleo vegetal é o ator coadjuvante. Estes são vegetais misturados levemente salteados , geralmente incluindo cebolas, beringelas, abobrinhas, tomates, pimentas e alho. Um dos mais conhecidos pisto receitas são de Castilla - La Mancha, onde o prato geralmente é finalizado com um ovo frito. Tumbet é um prato tradicional das Baleares. Alboronía, na Andaluzia, e sanfaina na Catalunha ou na região de Valência são semelhantes.
Barriga de atum, tapa de anchovas e bocartes del cantábrico © Conselho de Turismo Cantábrico Anchovas , atum , sardinhas , boquerones ou bocartes , cavalinha ... Estes são apenas alguns dos típicos peixe azul da Espanha. Eles são os mais ricos em ácidos graxos ômega-3 e são recomendados para a saúde do coração. Aqui você encontra algumas receitas bem tradicionais. Por exemplo, espetos (espetos) de sardinha em Málaga, anchovas salgadas e enlatadas na Cantábria, o marmitako ou ensopado de atum no norte, atum sufocado com cebola no sul, boquerones em vinagre…
Frutas e vegetais típicos da dieta mediterrânea Se você estiver na Espanha, você está na horta comercial da Europa. Então, aproveite a oportunidade de provar frutas direto da árvore. Para obter o melhor da temporada, olhe para o calendário:o outono é a hora de maçãs , peras e uvas ; inverno é para frutas cítricas, gostar laranjas e clementinas ou frutas exóticas como chirimoya ou kiwi; a primavera traz uma explosão de sabores com morangos, cerejas e kumquats; e no verão todo mundo adora Melão , Melancia e ameixas . Nas Ilhas Canárias, sucos de frutas mistos e vitaminas são muito populares, mas deles bananas são mundialmente conhecidos.
Preparando sua viagem:em sua lista de viagens básicas obrigatórias, além de visitar os monumentos e museus mais notáveis, adicione os nomes dos pratos típicos que você deseja (deve) provar, restaurantes recomendados e produtos gastronômicos que você deseja levar para casa na mala. Se você é um fã ferrenho, A Espanha é o país para você. E se procura uma experiência completa onde a gastronomia é elevada a arte e comer se traduz num prazer para os cinco sentidos, então a Espanha o cativará. Aqui, d
A culinária espanhola é conhecida em todo o mundo, e alguns de seus pratos tradicionais são tão populares que se você está na Espanha não pode deixar de experimentá-los. Todas as receitas que sugerimos abaixo são tão famosas que você não terá nenhum problema em encontrá-las no menu de qualquer restaurante. E então você pode enviar suas fotos para a Internet para deixar seus amigos com inveja. Lembre-se de que esses são apenas alguns exemplos. Prato de caçarola de cocido no Parador de Chin
Recomendamos cinco produtos da gastronomia espanhola para levar para casa pelos seus sabores, seu aroma, e porque são saudáveis.� Azeite Azeite de oliva extra virgem A Espanha é o principal produtor do mundo. Uma forma simples e saborosa de experimentá-lo é regá-lo sobre um pão crocante. Também em molhos para salada e vegetais grelhados.� Presunto ibérico © Turismo Cáceres Presunto ibérico É uma comida espanhola exclusiva e tem quatro denominações de origem:Guijuelo (de Salam
